#Huhn ( #Hendl ) und #Käse wieder einmal:
#Schnitzel von der (ausgelösten) #Keule mit #Gorgonzola
Serviert auf #Zitronenrisotto
Dazu gebratene #Melanzani mit einem Hauch von Knoblauch

mikekocht.at/2026/03/15/h...

Wir lieben das #Zitronenrisotto auf Basis der Paste aus Bio-Zitronen und Salz.
Dazu gibt es diesmal pikant karamellisierte #Datteltomaten.
Für mich die perfekte Ergänzung ganz ohne Fleisch oder Fisch.

mikekocht.at/2025/10/02/z...

#Zitronenrisotto einmal in einer Variante ganz OHNE Fleisch und Fisch.
Ganz einfach mit "meiner" Paste aus Salz und Zitronen (-abrieb)
#Karotten (#Möhren) sorgen mit ihrer Süße für Kontrast.
Rucola als Salat passt da gut dazu.

mikekocht.at/2025/07/14/z...