Dit leer je niet uit een kookboek.
Van Koji Kin tot kaas en van kimchi tot kombucha: leer stap voor stap de mooiste fermentaties maken.
Samen met Meneer Wateetons bij TeesT.
www.teest.nl/product/kookcursus-ferme...
#TeesT #MeneerWateetons #fermentatie #koji #umami

Waarom smaken miso, kimchi en zuurdesem zo goed?
Microben. 🔬
Leer fermenteren met Meneer Wateetons bij TeesT.
https://www.TeesT.nl/fermentatie-cursus/
#TeesT #MeneerWateetons #fermentatie #foodlab #umami

Dit leer je niet uit een kookboek.
3 dagen fermentatie:
koji • miso • zuurdesem • umami
Samen met Meneer Wateetons bij TeesT.
https://www.TeesT.nl/fermentatie-cursus/
#TeesT #MeneerWateetons #fermentatie #koji #umami