Dziękujemy. Twoje także niezgorsze 😋😍
Od pół godziny już koniec uwijania się w kuchni nawet porządki zrobione.
Wczoraj pracowałem trzy godziny dłużej.
👇30szt 🔻🔺
#motylewbrzuchu 🦋
youtube.com/shorts/ETm2g...
Mazurki w dwóch smakach to tradycja, ale ta roladka to bardzo udany eksperyment! Z łososiem, przepiórczymi jajkami, szczypiorek, korniszony, kapary, rzodkiewka, masa ze śmietanki i majonezu z żelatyną. Do tego sos jajeczno chrzanowy i można świętować!
#Wielkanoc #Ewulkagotuje #Motylewbrzuchu
Tatuś... a zrobiłbyś 4me te pity pełnoziarniste, uwielbiam ich smak.
👀wiście.
I machnę jeszcze dwa chleby z trzech mąk.
Coś czuję, że babkę moja żona będzie musiała jeszcze jedną upiec🤭
Buszujemy.
#motylewbrzuchu 🦋
Te młode warzywka mnie niezmiernie uszczęśliwiają 😍
Kupiłam ziemniaczki baby, fenkuł, młodziutkie marchewki, dymkę, pak choi, posypalam świeżym lubczykiem i zapiekłam z beszamelem. Tylko sól pieprz i ciut gałki. Pycha!
#Ewulkagotuje
#Motylewbrzuchu
Dziś placki ziemniaczano cukiniowe z piekarnika! Same zalety. Minimum oleju, nie trzeba stać przy patelni i nie czuć tak smażeniem w całej chacie!
#Ewulkagotuje
#Motylewbrzuchu
Dzisiaj powtórka #Paella
Następnym razem pokażę już przypalony na dnie socarrat, jeszcze zaznajamiam się z patelnią. Bez mieszania (bo tak powstaje paella) to dość trudna sztuka jest nie przypalić zbyt mocno. Trzeba dobrać ilość wody aby nie dolewać jej później.
#motylewbrzuchu 🦋
Ooo😍
Smacznego.
U nas dzisiaj odwrócone gołąbki, z siekaną domową kiszoną kapustą, mięsem z indyka, z ryżem i przyprawami w sosie pomidorowym na ostro, no bo jak 😋😍
#motylewbrzuchu 🦋
Nasza dzisiejsza obiadowa #Paella, z robakami, łososiem, groszkiem, pomidorami, cebulką i szafranem.
Socarrat nie powstał więc to dla niektórych będzie tylko namiastka Paelli.
Nam smakowała.
😋😍
#motylewbrzuchu 🦋
Gigantyczne makarony faszerowane szpinakiem, wędzonym białym twarogiem +czosnek i zioła, zapiekane w sosie pomidorowym pod mozzarellą podałem dzisiaj na obiad. Był zachwyt i dokładki.
#motylewbrzuchu 🦋
Ostatnia zimowa #focaccia
Za dwa tygodnie będzie inauguracja tej wiosennej. Będzie na niej młody szczypiorek, pietruszka... i może nawet szpargle. Tak wtedy będą już szpargle. Mmmmm, mmmmm.
#motylewbrzuchu 🦋
Domowe roladki z gotowanym ryżem i innymi- także surowymi dodatkami, takie zawiasy, robicie/lubicie!?
U nas są kilka razy w roku.
#motylewbrzuchu
#sushi
Dzisiaj mój zakwas na żurek obchodzi piąte urodziny.
Przerobiony i nie gazujący już można przechowywać w lodówce nawet do 10 miesięcy w oczekiwaniu na TEN moment 😍😋
💯 Lat!
#motylewbrzuchu 🦋
Dzisiaj był rozgrzewający obiad😍😋
Jak ☀️ które wpadło przez okno na dwie godziny i podniosło temperaturę w całym domu o kilka stopni.
Jest moc.
#motylewbrzuchu 🦋
Czym karmicie/liście pociechy w trakcie sesji?
Nasza córka uwielbia risotto.
Oczywiście, że jest to wariacja na temat, z cebulką , winem, kurczakiem, pietruszką, cukinią, papryką, brokułem na Arborio.
Zapakuję próżniowo i zamrożę e paczkach po 300g.
#motylewbrzuchu 🦋
...chłodziarki po tygodniu sprawdzamy czy aby na pewno nie pracuje. Później raz na miesiąc, raz na kwartał. Jeśli by pracował to znaczy było nadciśnienie to bym go wyjął jeszcze na kilka dni i pod gazą dopracował.
Dzisiaj wyszedł znakomity.
Teraz robię bigos uważając na palce.
2/2
#motylewbrzuchu 🦋
A ja bez trybu żurek dziś zrobiłam.
Ta zupa nie wygląda, ale smakuje i rozgrzewa. A Wy jak dziś karmicie swoje brzuszki? Pochwalcie się 😍
#Motylewbrzuchu
Jadłbym 😋😍
#motylewbrzuchu 🦋
Pierwszy domowy chleb w tym roku. Na zakwasie pełnoziarnistej mąki żytniej,150g orkisz,100g pszenna
Zaraz po wyjęciu z pieca zawijam w tetrową pieluchę i bawełniany ręcznik,tak zostawiam na 6 godzin, czasem tylko na 4. Po tygodniu w chlebaku i papierowej 'tutce' jest nadal świeży.
#motylewbrzuchu 🦋
Grubo tarte warzywa poddusić pod przykryciem (na patelni lub w garnku) w małej ilości wody z odrobiną pora w całości (ja dodałem ½czerwonej cebuli), zielem, pieprzem i liściem i z odrobiną soli. Po ~10-15min położyć na wierzchu skórą do dołu osolone kawałki karpia. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu około 15min. Na 5min przed końcem zrobić PŁYNNĄ bułkę z masłem. Dużo. Warzywa położyć na talerz łyżką cedzakową i na to karp. Polewamy masłem i zjadamy.
Dostaliśmy przepis na karpia po żydowsku 🙃
Nie wydaje mi się, że to po żydowsku ale dzisiaj było sprawdzane czy to nasze smaki. Nasze 😍😋🫶
W #alt przepis.
#motylewbrzuchu 🦋
Macie swój ulubiony kubek do śniadaniowej herbaty w pracy?
Ja mam ciągle ten sam od ~15 lat, pomimo pokus i bardzo dużego wyboru jestem wierny. A do espresso inne.
Pokażcie swoje.
#motylewbrzuchu 🦋
Coroczne ciasteczka 'pomyłkowe' są robione tylko jeden raz w roku.
Pomyłka polegała na tym, że gdy żona dostała przepis zamiast 17 dekagramów cukru dodała tylko 17 gramów cukru.
Są wyśmienite 🫶 od pierwszego do ostatniego dnia.
#motylewbrzuchu 🦋
Kuchnie świata.
Salsiccia🌶️🌶️🌶️ z włoskimi przyprawami, czosnkiem, cebulą i makaronem 🫶
#motylewbrzuchu 🦋
