Auszug aus dem Buch "Ich wollte nie Veganer sein" von Philipp Steuer. Seite über Niko Rittenau mit Schwarzweiß Porträtfoto von ihm. Text: "ICH BIN NIKO RITTENAU Ernährungswissenschaftler mit Schwerpunkt auf vegane Ernährung. Mit meinen Bestseller-Büchern „Vegan-Klischee adel" und „Vegan ist Unsinn!" liefere ich vegan lebenden Menschen alle wichtigen Informationen für eine bedarfs- gerechte vegane Ernährung und entkräfte darin viele Vor- urteile und Mythen. Warum ich mich vegan ernähre? Ich ernähre mich aus ethischen Gründen vegan. Natürlich kann eine vegane Ernährung im Vergleich zur derzeit üblichen westlichen Mischkost auch umweltverträglicher sein und bei korrekter Umsetzung kann sie auch gesund sein, aber der Kern des Veganismus liegt in der Tierethik und der Frage, was uns das Recht gibt, trotz fehlender Notwendigkeit andere Tiere für unsere Zwecke auszubeuten. Eine intensive Auseinandersetzung mit dieser Thematik zeigt auf, dass es hierfür keine Rechtfertigung gibt und daher folge ich meinem ethischen Kompass und lebe trotz ge- wisser Unbequemlichkeiten und Einschränkungen im Alltag seit 2013 vegan."
Seeeeeeehr schlecht gealtert. 👀
#Rittenaua
#Veganismus