We love Bouillabaisse at The Tap Room, but we tend to meld its refinement with the rusticity of Cioppino. What you end up with is a saffron-infused tomato-based seafood stew livened up by splashes of Pernod, and it’s spectacular.

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#bourride #Marseille

Meaning of #bourride BOURRIDE: Fish soup typical of Provence... bourride

Meaning of #bourride It is a culinary speciality of the city of Sète in the South of France. It means boiled. It starts with white fish stew... bourride

Significado de #bourride BOURRIDE: Sopa de pescado típicamente provenzal... bourride

Significado de #bourride Es una especialidad culinaria de la ciudad de Séte en el Sur de Francia. Quiere decir Hervido. Se inicia con estofado de pescados blancos... bourride

Significado de #bourride BOURRIDE: Sopa de peixe típica da Provença... bourride

Significado de #bourride É uma especialidade culinária da cidade de Sète, no sul da França. Significa cozido. Começa com guisado de peixe branco... bourride