お好み焼き、モダン焼き
2024/05/06(月)
パセミヤ本日も18時からの営業です。
時間帯によってはお席ご案内可能です。
ご来店をお考えの場合はいちどお問い合わせください。
皆さまからのお問い合わせお待ちしております。
#ナチュラルワイン #お好み焼き #スパイス料理 #ナチュラルワインとスパイス #ワンダフルソース #パセミヤ
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#essenceofasia
cherry blossom
2024/04/08(月)
パセミヤ本日も18時からの営業です。
時間を少しずらしてもらえればお席ご用意できるかと思います。
皆さまからのお問い合わせお待ちしております。
週末は大阪は桜も見頃で街なかで写真を撮っておられる方をよく見かけました。
写真はパセミヤのある中之島ダイビルから福島方面に行く途中にある検察庁の桜。
昼もいいですが夜もきれいです。
#cherryblossom
#ナチュラルワイン #お好み焼き #スパイス #パセミヤ
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appetizer : spice set
2024/03/29(金)
パセミヤ本日は満席となっております。
また明日以降のお問い合わせお待ちしております。
土曜日と日曜日は今のところお席に余裕がございます。
写真は少し前のスパイスセットの前菜です。
定番もありますが季節の食材をふまえ少しずつ入れ替えています。
大阪はこれから桜の季節ですね〜
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Japanese Wine
2024/03/05(水)
パセミヤ本日も18時から23時までの営業です。
時間によってはお席ご相談可能です。
ワインとお好み焼きでよければ気軽にお問い合わせください。
昨日と今日と海外からのお客様が続いていることもありグラスワインは日本ワイン多めとなっております。
皆さまからのお問い合わせお待ちしております。
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wine
2024/03/04(月)
パセミヤ本日も18時から23時までの営業です！
皆さまからのお問い合わせお待ちしております。
今のところ3月の店舗の休みは
3/6(水)
3/17(日)（Festivinに参加）
3/23(土)（LIFE with WINEに参加）
です。
その他は予約が入らなかった日、もしくはキャンセルで予約が無くなった日に休むつもりをしています。
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Yakisoba
2024/03/03(日)
パセミヤ本日も18時から23時までの営業です。
今日と明日はお席に余裕がかなりございます。
ワインとお好み焼き若干のスパイスで良ければ気軽にお問い合わせください
写真は試作兼まかない焼きそば。
大枠の味は両親の時から変えてないのですが使っている野菜だったりソースの味が時季によって変わるので少しづつ微調整しています。
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okononiyaki
先日はアルザスのFlorian & Mathilde Beck-Hertwegがご家族で来てくれました！
彼らのワインは土壌の違いが明快でキュベごとの比較がとても興味深いんですよ。
お連れ頂いたil soffioneさん、相模屋さん、ありがとうございました！
お子さんたちははじめての日本で、姉がお好み焼きを焼くのをカウンターに座って興味深く眺めていたのですが後ろから見てるとなんだか近所の駄菓子屋に子供だけで来た感じがして…😅
楽しい時間をありがとうございました！
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Austrian Winemaker
Arndorfer
2024/03/01(金)パセミヤ本日も営業です。
少し時間をズラしてもらえればご案内できるかと思います。
明日以降はまだお席に余裕がございます。
昨年パセミヤに来てくれたシンガポールのZénのMartin Öfnerシェフからのご紹介で、来阪中の生産者が先日ご来店。
左からアンドルファー、ユルチッチ、コバトル、ツァーヘル、ヴェーニンガーと豪華な顔ぶれ。
プライベートでのご来店だったこともありゆっくりくつろいでおられました。
楽しい時間をありがとう！
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spice set : appetizer
2024/02/22(水)
パセミヤ本日は貸切のため通常営業はございません。
明日2/23(木)は早い時間は混んでいます。遅い時間帯はいちどお問い合せください。
週末は今のところお席のご用意が可能です。
皆さまからのご予約お待ちしております。
写真は最近のスパイスセットの前菜盛り合わせ。
代りばえのしない料理ですが野菜が少しずつ春めいてきています。
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Yakiudon
2024/02/20(火)
パセミヤ本日も18時から23時までの営業です。
早い時間は混んでいます。
遅い時間でよければいちどお問い合せください。
皆さまからのご予約お待ちしております！
#pasania #okonomiyaki #spices #naturalwine
#cuisinenature
