7 months ago
Aktar Minn Nofs il-Kaloriji tal-Adulti u t-Tfal Ġejjin Minn Ikel Ultra-Ipproċessat
Aktar Minn Nofs il-Kaloriji tal-Adulti u t-Tfal Ġejjin Minn Ikel Ultra-Ipproċessat
Rapport ġdid mis-CDC tal-Istati Uniti jikkonferma dak li ilhom jissuspettaw l-esperti: il-maġġoranza tad-dieta fl-Istati Uniti tikkonsisti minn ikel ultra-ipproċessat.
Għaliex Hu Importanti
Il-konsum għoli ta' ikel ultra-ipproċessat jikkontribwixxi għal rati dejjem jikbru ta' mard kroniku bħall-obeżità, id-dijabete, u l-mard tal-qalb globalment. Id-diffikultà li tkun definit eżatt x'inhu ikel ultra-ipproċessat qed twaqqa' l-isforzi biex jiġi rregolat u biex jinstabu soluzzjonijiet.
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Sors tad-Dejta: L-ewwel rapport tas-CDC li jikkonferma livelli għoljin ta' konsum ta' ikel ultra-ipproċessat, ibbażat fuq data tal-2021-2023. Dejta mill-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) u studji globali oħra jissuġġerixxu li mudelli simili jeżistu f'ħafna pajjiżi tal-Punent u pajjiżi li qed jiżviluppaw.
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L-Amerikani M'Humiex Waħedhom: * Fil-Kanada, il-konsum ta' ikel ultra-ipproċessat huwa madwar 48% tal-kaloriji totali.
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Fir-Renju Unit, huwa madwar 57%.
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Fl-Awstralja, huwa 42%.
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Definizzjoni u Regolament: L-aktar sistema komuni hi s-sistema NOVA, żviluppata fir-reġjun tal-Amerika Latina. Din tikklassifika l-ikel fuq erba' livelli ta' proċessar. L-Awstralja u l-Kanada użaw definizzjonijiet proprji biex jiddeterminaw il-konsum. L-uffiċjali tas-saħħa fl-Istati Uniti qegħdin jaħdmu biex joħolqu definizzjoni ġdida u uniformi.
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L-Obeżità u l-Mard: Studji wrew li anke meta l-kaloriji, iz-zokkor, ix-xaħam u l-mikronutrijenti jiġu mqabbla, in-nies jieklu aktar u jiżdiedu fil-piż meta jikkonsmaw ikel ultra-ipproċessat. Din ir-rabta bejn l-ikel ultra-ipproċessat u l-obeżità u l-mard kroniku qed tiġi studjata b'mod intens madwar id-dinja.
Il-Futur: Il-pressjoni fuq il-gvernijiet biex jindirizzaw il-problema tal-ikel ultra-ipproċessat qed tiżdied, b'diskussjonijiet dwar it-taxxi fuq ix-xaħam u z-zokkor li qed isiru f'pajjiżi bħall-Messiku u ċ-Ċili. It-titjib fid-definizzjoni ta' ikel ultra-ipproċessat jista' jgħin lill-uffiċjali tas-saħħa jifhmu aħjar il-kwistjoni u jfasslu strateġiji effettivi għall-ġejjieni. Fl-istess ħin, l-għażla ta' ikel inqas proċessat tista' tkun pass importanti 'l quddiem, kemm fuq livell individwali kif ukoll bħala soċjetà.
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Over Half of Adults' and Kids' Calories Come From Ultra-Processed Foods
A new U.S. CDC report confirms what experts have long suspected: the majority of the American diet consists of ultra-processed foods.
Why It Matters
High consumption of ultra-processed foods contributes to rising rates of chronic diseases like obesity, diabetes, and heart disease globally. The difficulty in precisely defining what constitutes ultra-processed food hinders efforts to regulate and find solutions.
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The Data Source: The first CDC report to confirm high levels of ultra-processed food consumption, based on 2021-2023 data. Data from the World Health Organization (WHO) and other global studies suggest similar patterns exist across many Western and developing nations.
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Americans Aren't Alone: * In Canada, ultra-processed food consumption accounts for roughly 48% of total calories.
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In the UK, it's about 57%.
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In Australia, it's 42%.
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Definition and Regulation: The most common system is the NOVA system, developed in Latin America. It classifies foods on a four-level scale of processing. Australia and Canada have used their own definitions to determine consumption. U.S. health officials are now working to create a new, uniform definition.
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Obesity and Disease: Studies have shown that even when calories, sugar, fat, and micronutrients are matched, people eat more and gain more weight when consuming ultra-processed foods. This link between ultra-processed foods, obesity, and chronic diseases is being intensely studied worldwide.
The Future: Pressure on governments to address the ultra-processed food problem is growing, with discussions about fat and sugar taxes happening in countries like Mexico and Chile. Improving the definition of ultra-processed foods could help health officials better understand the issue and craft effective future strategies. Meanwhile, choosing less-processed options can be an important step forward, both individually and as a society.
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超过一半的成人和儿童卡路里来自超加工食品
美国疾控中心（CDC）的一份新报告证实了专家们长期以来的怀疑：美国人的饮食主体是超加工食品。
为什么重要
全球范围内，超加工食品的高消费导致肥胖、糖尿病和心脏病等慢性疾病的发病率上升。然而，难以精确定义什么是超加工食品，阻碍了监管和解决方案的制定。
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数据来源: 这是美国疾控中心首次根据2021-2023年的数据，证实超加工食品消费水平很高。世界卫生组织（WHO）和其他全球研究的数据表明，许多西方国家和发展中国家也存在类似的模式。
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并非美国独有: * 在加拿大，超加工食品的摄入量约占总卡路里的48%。
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在英国，这一比例约为57%。
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在澳大利亚，这一比例为42%。
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定义和监管: 最普遍的系统是NOVA系统，它是在拉丁美洲开发的，将食物按四个加工级别进行分类。澳大利亚和加拿大使用自己的定义来确定消费量。美国卫生官员目前正在努力制定一个统一的新定义。
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肥胖与疾病: 研究表明，即使卡路里、糖分、脂肪和微量营养素都相同，人们在食用超加工食品时也会吃得更多，体重增加得更快。超加工食品、肥胖和慢性疾病之间的这种联系正在全球范围内得到深入研究。
未来: 世界各国政府面临着越来越大的压力来解决超加工食品问题，墨西哥和智利等国正在讨论征收脂肪和糖税。改进超加工食品的定义可以帮助卫生官员更好地理解这个问题，并制定有效的未来策略。同时，选择较少加工的食品是个人和社会迈出的重要一步。
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Más de la Mitad de las Calorías de Adultos y Niños Provienen de Alimentos Ultraprocesados
Un nuevo informe del CDC de EE. UU. confirma lo que los expertos sospechaban desde hace tiempo: la mayoría de la dieta estadounidense consiste en alimentos ultraprocesados.
Por Qué Es Importante
El alto consumo de alimentos ultraprocesados contribuye al aumento global de las tasas de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas. La dificultad para definir con precisión qué constituye un alimento ultraprocesado obstaculiza los esfuerzos para regular y encontrar soluciones.
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Fuente de los Datos: El primer informe del CDC en confirmar altos niveles de consumo de alimentos ultraprocesados, basado en datos de 2021-2023. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otros estudios globales sugieren que patrones similares existen en muchas naciones occidentales y en desarrollo.
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Los Americanos No Están Solos: * En Canadá, el consumo de alimentos ultraprocesados representa aproximadamente el 48% del total de calorías.
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En el Reino Unido, es alrededor del 57%.
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En Australia, es del 42%.
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Definición y Regulación: El sistema más común es el sistema NOVA, desarrollado en América Latina. Este clasifica los alimentos en una escala de cuatro niveles de procesamiento. Australia y Canadá han utilizado sus propias definiciones para determinar el consumo. Los funcionarios de salud de EE. UU. ahora están trabajando para crear una nueva definición uniforme.
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Obesidad y Enfermedades: Los estudios han demostrado que incluso cuando las calorías, el azúcar, la grasa y los micronutrientes coinciden, las personas comen más y ganan más peso cuando consumen alimentos ultraprocesados. Este vínculo entre los alimentos ultraprocesados, la obesidad y las enfermedades crónicas se está estudiando intensamente en todo el mundo.
El Futuro: La presión sobre los gobiernos para abordar el problema de los alimentos ultraprocesados está creciendo, con discusiones sobre impuestos a las grasas y los azúcares en países como México y Chile. Mejorar la definición de alimentos ultraprocesados podría ayudar a los funcionarios de salud a comprender mejor el problema y a elaborar estrategias futuras efectivas. Mientras tanto, elegir opciones menos procesadas puede ser un paso importante, tanto a nivel individual como de sociedad.
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أكثر من نصف السعرات الحرارية للبالغين والأطفال تأتي من الأطعمة فائقة المعالجة
يؤكد تقرير جديد صادر عن مركز السيطرة على الأمراض (CDC) في الولايات المتحدة ما توقعه الخبراء منذ فترة طويلة: غالبية النظام الغذائي الأمريكي يتكون من الأطعمة فائقة المعالجة.
لماذا يهم
يساهم الاستهلاك المرتفع للأطعمة فائقة المعالجة في ارتفاع معدلات الأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب على مستوى العالم. وتعيق صعوبة تعريف ما يشكل الطعام فائق المعالجة بالضبط الجهود المبذولة لوضع اللوائح وإيجاد الحلول.
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مصدر البيانات: هذا هو التقرير الأول لمركز السيطرة على الأمراض الذي يؤكد المستويات المرتفعة لاستهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، بناءً على بيانات من 2021-2023. وتشير بيانات من منظمة الصحة العالمية (WHO) ودراسات عالمية أخرى إلى وجود أنماط مماثلة في العديد من الدول الغربية والنامية.
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الأمريكيون ليسوا وحدهم: * في كندا، يمثل استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة حوالي 48% من إجمالي السعرات الحرارية.
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في المملكة المتحدة، تبلغ النسبة حوالي 57%.
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في أستراليا، تبلغ النسبة 42%.
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التعريف واللوائح: النظام الأكثر شيوعًا هو نظام NOVA، الذي تم تطويره في أمريكا اللاتينية. يصنف هذا النظام الأطعمة على مقياس من أربعة مستويات للمعالجة. وقد استخدمت أستراليا وكندا تعريفاتهما الخاصة لتحديد الاستهلاك. ويعمل مسؤولو الصحة في الولايات المتحدة الآن على وضع تعريف جديد وموحد.
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السمنة والأمراض: أظهرت الدراسات أنه حتى عندما تتطابق السعرات الحرارية والسكر والدهون والمغذيات الدقيقة، فإن الناس يأكلون أكثر ويزداد وزنهم عند تناول الأطعمة فائقة المعالجة. ويتم دراسة هذه العلاقة بين الأطعمة فائقة المعالجة والسمنة والأمراض المزمنة بشكل مكثف في جميع أنحاء العالم.
المستقبل: يتزايد الضغط على الحكومات لمعالجة مشكلة الأطعمة فائقة المعالجة، مع وجود مناقشات حول ضرائب الدهون والسكر في دول مثل المكسيك وتشيلي. ويمكن أن يساعد تحسين تعريف الأطعمة فائقة المعالجة مسؤولي الصحة على فهم المشكلة بشكل أفضل ووضع استراتيجيات مستقبلية فعالة. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يكون اختيار خيارات أقل معالجة خطوة مهمة إلى الأمام، على المستوى الفردي وكجزء من المجتمع.
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आधे से अधिक वयस्कों और बच्चों की कैलोरी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से आती है
एक नई अमेरिकी CDC रिपोर्ट इस बात की पुष्टि करती है कि विशेषज्ञ लंबे समय से क्या संदेह कर रहे थे: अधिकांश अमेरिकी आहार में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ होते हैं।
यह क्यों मायने रखता है
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन वैश्विक स्तर पर मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों की बढ़ती दरों में योगदान देता है। अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन क्या है, इसे सटीक रूप से परिभाषित करने में कठिनाई विनियमन और समाधान खोजने के प्रयासों में बाधा डालती है।
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डेटा का स्रोत: यह पहली CDC रिपोर्ट है जो 2021-2023 के डेटा के आधार पर अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन की खपत के उच्च स्तर की पुष्टि करती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और अन्य वैश्विक अध्ययनों के डेटा से पता चलता है कि कई पश्चिमी और विकासशील देशों में भी इसी तरह के पैटर्न मौजूद हैं।
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केवल अमेरिकी ही नहीं: * कनाडा में, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन की खपत कुल कैलोरी का लगभग 48% है।
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यूके में, यह लगभग 57% है।
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ऑस्ट्रेलिया में, यह 42% है।
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परिभाषा और विनियमन: सबसे आम प्रणाली NOVA प्रणाली है, जिसे लैटिन अमेरिका में विकसित किया गया था। यह भोजन को प्रसंस्करण के चार-स्तरीय पैमाने पर वर्गीकृत करती है। ऑस्ट्रेलिया और कनाडा ने खपत का निर्धारण करने के लिए अपनी स्वयं की परिभाषाओं का उपयोग किया है। अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारी अब एक नई, समान परिभाषा बनाने के लिए काम कर रहे हैं।
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मोटापा और बीमारी: अध्ययनों से पता चला है कि जब कैलोरी, चीनी, वसा और सूक्ष्म पोषक तत्व मेल खाते हैं, तब भी लोग अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन का सेवन करते समय अधिक खाते हैं और अधिक वजन बढ़ाते हैं। अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों, मोटापे और पुरानी बीमारियों के बीच इस संबंध का दुनिया भर में गहनता से अध्ययन किया जा रहा है।
भविष्य: अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन की समस्या को दूर करने के लिए सरकारों पर दबाव बढ़ रहा है, जिसमें मेक्सिको और चिली जैसे देशों में वसा और चीनी करों पर चर्चा हो रही है। अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की परिभाषा में सुधार से स्वास्थ्य अधिकारियों को इस मुद्दे को बेहतर ढंग से समझने और प्रभावी भविष्य की रणनीतियों को तैयार करने में मदद मिल सकती है। इस बीच, कम-प्रोसेस्ड विकल्पों का चयन करना, व्यक्तिगत और समाज दोनों स्तरों पर, एक महत्वपूर्ण कदम हो सकता है।
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Zaidi ya Nusu ya Kalori za Watu Wazima na Watoto Hutoka kwa Vyakula Vilivyochakatwa Kipekee
Ripoti mpya ya CDC ya Marekani inathibitisha kile ambacho wataalam wamekuwa wakikishuku kwa muda mrefu: lishe ya Wamarekani wengi inajumuisha vyakula vilivyochakatwa kipekee.
Kwa Nini Ni Muhimu
Matumizi mengi ya vyakula vilivyochakatwa kipekee huchangia kuongezeka kwa viwango vya magonjwa sugu kama vile unene, ugonjwa wa kisukari, na magonjwa ya moyo duniani kote. Ugumu wa kufafanua kwa usahihi kile kinachojumuisha chakula kilichochakatwa kipekee unakwamisha juhudi za kudhibiti na kutafuta suluhisho.
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Chanzo cha Data: Ripoti ya kwanza ya CDC kuthibitisha viwango vya juu vya matumizi ya vyakula vilivyochakatwa kipekee, kulingana na data ya 2021-2023. Data kutoka Shirika la Afya Duniani (WHO) na tafiti zingine za kimataifa zinaonyesha kuwa mifumo kama hiyo ipo katika mataifa mengi ya Magharibi na yanayoendelea.
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Wamarekani Sio Peke Yao: * Nchini Kanada, matumizi ya vyakula vilivyochakatwa kipekee yanajumuisha takriban 48% ya jumla ya kalori.
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Nchini Uingereza, ni karibu 57%.
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Nchini Australia, ni 42%.
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Ufafanuzi na Udhibiti: Mfumo unaojulikana zaidi ni mfumo wa NOVA, uliotengenezwa Amerika ya Kusini. Unagawanya vyakula katika viwango vinne vya uchakataji. Australia na Kanada zimetumia ufafanuzi wao wenyewe kubainisha matumizi. Maafisa wa afya wa Marekani sasa wanajitahidi kuunda ufafanuzi mpya na unaofanana.
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Unene na Magonjwa: Tafiti zimeonyesha kuwa hata pale kalori, sukari, mafuta, na virutubisho vidogo vinapolingana, watu hula zaidi na kuongezeka uzito wanapotumia vyakula vilivyochakatwa kipekee. Uhusiano huu kati ya vyakula vilivyochakatwa kipekee, unene, na magonjwa sugu unasomwa kwa umakini mkubwa duniani kote.
Baadaye: Shinikizo kwa serikali kushughulikia tatizo la vyakula vilivyochakatwa kipekee linaongezeka, huku mjadala kuhusu kodi za mafuta na sukari ukiendelea katika nchi kama vile Mexico na Chile. Kuboresha ufafanuzi wa vyakula vilivyochakatwa kipekee kunaweza kusaidia maafisa wa afya kuelewa vyema suala hili na kuandaa mikakati madhubuti ya baadaye. Wakati huo huo, kuchagua vyakula vilivyochakatwa kidogo kunaweza kuwa hatua muhimu mbele, kibinafsi na kama jamii.
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ICYMI: Aktar Minn Nofs il-Kaloriji tal-Adulti u t-Tfal Ġejjin Minn Ikel Ultra-Ipproċessat: Aktar Minn Nofs il-Kaloriji tal-Adulti u t-Tfal Ġejjin Minn Ikel Ultra-Ipproċessat
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