Pandoro e panettone, a Natale massimo una fetta al giorno: i consigli dei medici (Adnkronos) - Natale a tavola è sinonimo anche di dolci, con pandoro e panettone in prima fila. Le feste portano spesso eccessi e calorie in più. Per cercare di rimanere in carreggiata, è bene conoscere il 'peso' dei cibi che si scel...

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Dolci e ricette antiche di Natale: dagli struffoli alle scorzette di limone candite Il periodo delle feste è l’occasione perfetta per riscoprire i sapori autentici del passato: i veri dolci natalizi tradizionali della Campania raccontano più di una semplice ricetta, raccontano legami familiari, memorie di casa, profumi e calore. In tempi in cui tutto corre veloce, tornare alle ricette antiche di Natale significa...

Dolci e ricette antiche di Natale: dagli struffoli alle scorzette di limone candite #Dolcinatalizi

Natale, giochi e dolci sicuri sotto l'albero e nella calza? Occhio alle contraffazioni (Adnkronos) - Attenzione ai giocattoli, soprattutto a quelli economici o acquistati all’ultimo minuto, che si comprano per Natale o si mettono nella calza il 6 gennaio per l’Epifania. A lanciare l'avvertimento è l’Unione Naziona...

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"Il dolce Natale di Renato", i dolci natalizi regionali di Renato Ardovino su Food Network | Arriva “Il dolce Natale di Renato”, in onda su Food Network canale 33 dal 4 dicembre ogni giovedì

Alla scoperta dei dolci natalizi regionali.
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magtv.altervista.org/il-dolce-nat...

“PUNTASTELLE”, IL NUOVO DOLCE NATALIZIO CHE CELEBRA LA CICORIA PUNTARELLA DI MOLFETTA Un nuovo dolce tra tradizione e innovazione: il 5 dicembre la presentazione ufficiale al Vecchio Gazebo di Molfetta. L'articolo “PUNTASTELLE”, IL NUOVO DOLCE NATALIZIO CHE CELEBRA LA CICORIA PUNTARELLA DI MOLFETTA proviene da Molfetta.ILFATTO.net.

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Il fine settimana scorso @cosimomatteini.bsky ed io abbiamo fatto due panettoni a 750g, usando la nostra pasta madre. Non sono venuti alla perfezione (abbiamo avuto problemi col forno a gas), però hanno un ottimo sapore!

#panettone
#pastamadre
#grandilievitati
#natale
#fattoincasa
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As @mjwmuspix.bsky.social used the egg yolks for the panettone, I used the whites to make ricciarelli.

#Christmas
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Panpepato fatto in casa. Manca ancora la spolverata di specie che aggiungeremo prima di mangiarlo. Homemade panpepato. It still lacks the dusting of spices which we will add before serving.

Panpepato fatto in casa. Manca ancora la spolverata di specie che aggiungeremo prima di mangiarlo. Homemade panpepato. It still lacks the dusting of spices which we will add before serving.

Frutta candita. Un misto di arance candite e popone (melone) candito. Candied fruit. A mixture of candied orange peel and candied melon.

Le spezie. Un misto di cannella, noce moscata, ecc. Abbiamo usato il massimo permesso, cioè 5% del peso totale. The spices. A mixture of cinnamon, nutmeg, etc. We used the maximum permitted, which is 5% of the total weight.

Al fine settimana, @cosimomatteini.bsky.social ed io abbiamo fatto un panpepato seguendo il disciplinare della versione nera del panforte di Siena IGP.

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After recently making Christmas pudding and cake, yesterday @mjwmuspix.bsky.social and I started the Italian cakes with panforte. More to follow.

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