El Monestir i el botifarró de corder de Simat de la Valldigna, patrimoni a conservar PER ALFRED MARTÍNEZ

PER ALFRED MARTÍNEZ "Visitar el Monestir de Santa Maria de la Valldigna és retrobar-se amb la bellesa d'un passat que reclama cura. Però a pocs metres, en els obradors de Simat i Benifairó, batega un altre patrimoni: el botifarró de corder" #SimatdelaValldigna #lasafor #embotit

L’associació Xarcuters Artesans de la Marina aposta per l’embotit saludable en un curs al CDT de Dénia Per JOAN LLIDÓ.

Per JOAN LLIDÓ. "Aprendre de l'experiència de professionals com Sergi Soria, Fran Sancho i Toni Arabí és fonamental per a mantenir la qualitat i autenticitat de l'embotit artesanal, que a la comarca és emblemàtic". #denia #marinaalta #embotit #lavalldelaguar #gatadegorgos #ondara

Presentada a Gata l’associació de Xarcuters Artesans de la Marina per a protegir un patrimoni gastronòmic únic En l'acte, el prestigiós xarcuter Xesc Reina també va presentar el llibre

lamarina.eldiario.es/ca/2024/11/1... #gatadegorgos #xarcuters #marinaalta #embotit