Es ist sehr kompakt geworden, aber es duftet herrlich.
Mischbrot mit 100%Vollkornanteil und 7g Roggensauerteig.
Mein Mehl hat zuviel Feichtigkeit aufgesogen, hätte mehr Wasser gebraucht. Nächste Woche wieder mit mehr Wasser und etwas mehr Sauerteig.

#Muddibackt #halberfail #wernichtwagt #sauerteig