Gekauftes Bio Rote Rüben Kimchi mit Knoblauch Senfsaat Ingwer und Kümmel

Gleich noch Inspiration holen für die Gartensaison. #Kimchi #fermentieren #bio #haltbar
#Gärung #milchsauer

Zitronen beidseitig versetzt einschneiden und innen salzen.

400g Zitronen und 10% Salz, ein Einmachglas und Gewicht zum beschweren.

Wir haben eine Stiege Bio-Zitronen gekauft die wir jetzt nicht schnell genug weg bekommen.
Also #fermentieren wir!
Es gibt Salzzitronen für z.B.: Salate und Taboulé, Couscous und Hummus.
#nachhaltig #haltbar #selbermachen

Mein #Sauerteigansatz trocknet zu langsam.Irgendwas hat nicht funktioniert. Ich warte noch bis heute Abend ab u dann #Neustart möchte gern1 Teil #haltbar machen;getrocknet kann ich den #pulverisieren u gut lagern. Der ist reaktivierbar u für ewig haltbar.Aber aktuell trocknet der zu langsam 😭

Frischhefe haltbar machen - monatelang und ohne Einfrieren Du möchtest Frischhefe haltbar machen? Mit dieser einfachen Anleitung kannst du dein eigenes Hefepulver/DIY Trockenhefe herstellen.

Wisst ihr dass man #Hefe in Mehl lagern kann, so wird sie über Monate #haltbar

*völlig geflasht*