HIGASHIYA man
おはぎ
粒餡・こし餡・きな粉・黒胡麻

表参道に寄ったので、HIGASHIYA manで秋彼岸限定のおはぎを買って帰りました。

餅米は粒がかろうじて残るくらいまで潰してあります。
蒸してから米を蜜に漬けるんだそうです。凝ってますね。

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HIGASHIYA man
ソーダ饅頭

一番食べてみたかったソーダ饅頭。
こちらのオリジナルではなく、重曹で膨らました蒸しパンのような饅頭です。

真ん中が黒くなってるのは、薄く染み込ませた黒糖。
甘さがほんのりで素朴なおまんじゅう、予想通りの美味しさでした。

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HIGASHIYA man
焼本蕨 / 豆大福

帰りに表参道で降り、こちらのお菓子を買って帰りました。
HIGASHIYAというと銀座、棗バターのイメージなんですが、表参道と丸の内に”HIGASHIYA man”というお店があるんですね。

せっかくなので訪問したので、干菓子でなく朝生菓子から「焼本蕨」と「豆大福」を頂きました。
餅も餡子もハイレベルなのは確か、ただ、こちらのお菓子は結構高級品です。

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