Tänään oli muuten päivällisellä pannulla paistettua kaninmaksaa kermakastikkeella.

Koiratkin tykkäsivät. 😎

En muuten tykkää yhtään maksan mausta (paitsi maksamakkarassa), mutta tuossa se on riittävän lievä.

Hyvä ruoka siis aloitella maksaan tutustumista.

#slipperyslope #lähiruoka #kanifarmari

Vähäsuolaista soijaa ja samassa suhteessa vettä. Kolme punaista medium-chiliä, "pari" valkosipulinkynttä murskattuna veitsenterän lappeella, pippuria ja ruokosokeria.

Nyt saavat uiskennella päivän, tai pari.

#bunnyjerky #lähiruokaa #kanifarmari

Olisi niistä kahdesta pupusta nysväämällä saanut vielä enemmänkin irti, mutta se olisi ollut enemmän jauhelihamateriaalia.

Nyt on listalla vuosittainen projekti.

#bunnyjerky #kanifarmari #lähiruokaa

Etualalla Vulkanin veitsenterottaja ruuvipenkissä. Taustalla astioita, tainnutusjousia ja muita tarpeita.

Anssi Kela soimaan, puukkoja terottamaan ja parisuhdeaikaa viettämään kellarissa.

#lähiruokaa #kanifarmari

Pieni karvainen kaninpoikanen uunivuoassa uunin sisällä. Vieressä ritlilällä lämpömittari ja ruisku täynnä kermaa.

Mitäs on muilla ollut tänä iltana uunissa? Ja miksi se ei ole ollut toipumassa ja lämmittelemässä ollut 1kk ikäinen angora-kanin poikanen? Katsotaan nyt selviääkö, mutta vähän lämpöä kroppaan ja kermaa massuun, niin kummasti piristyi.

Takaisin emon haltuun.

Tällaista meillä tänään.

#kanifarmari

Sininen vesikuppi, missä pohjalla sulaa vettä ja yläreuna jääkerroksen peitossa.

Neliöverkkoa kanihäkin ovessa, mihin on muodostunut jääkiteitä.

Kanihäkin rakenteita, mihin valuva vesi on jäätynyt salpojen päälle.

Umpeen jäätynyt riippulukko kanihäkin ovessa. Taustalla kaksi kania syö ruokaa vihreästä kupista.

Talvi aiheuttaa omat haasteensa myös eläinten kanssa.

Jotenkin tuo 'Ice Free'-teksti huvittaa juomakupissa. Mutta onhan se vesi siellä kyllä sulaa. :) Ja sähkölaitos kiittää (noita on 8kpl)...

Kesällä voi täytellä häkin verkon aukoista nuo kupit, näin talvella se ei ole hyvä ajatus.

#kanifarmari

Nyt on tehty eläinlääketieteen tohtorin toimesta 150€ joulusiivo meidän kanalaan.

Valvontaeläinlääkäri kävi siis ottamassa salmonellanäytteet. Kehui kanien tilat maasta taivaaseen siinä sivussa ja antoi noottia siitä että kanala oli liian puhdas.

Kaikenlaista.

#kanafarmari #kanifarmari

Vaaleanruskeita ja musta suurihopea-rotuisen kanin poikanen ruokakupilla emokanin kanssa.

Vaaleanruskeita suurihopea-rotuisen kanin poikasia ruokakupilla.

Kauden ensimmäiset poikaset ovat jo varastamassa emon ruokia. Toisaalta, maitobaari alkaa olla jo suljettu, joten jotain heidän on pitänyt keksiä tilalle.

#kanifarmari

Meille voi tulla harjoittelemaan. 😎

#kanifarmari

Vaaleanharmaa pitkäkarvainen angora föönattavana.

Angorat on kyllä söpöjä, mutta työläähköjä. En missään nimessä suosittele ensimmäiseksi otukseksi. Etenkään ellei ole kokemusta pitkäkarvaisten eläinten hoidosta. Nehän pitää trimmatakin useamman kerran vuodessa, tai karva takkuuntuu ja se on hengenvaarallista niille.

#kanifarmari

Päivän saldona 5 pitkäkorvaa vähemmän tontilla, ja 5 dl/pv pienempi pellettikulutus. Sekä naksun nopeampi iltakierros, kun vähemmän häkkejä huolehdittavana.

Tällaisina päivinä ihmisten ulkoruokinta on aika jees, muuhun ei kummallakaan aikuisella olisi oikein ollut enää voimia.

#kanifarmari

Ostettiin Amazonista 18 saman avaimen lukkoa.

Saatiin 18 lukkoa, ja 18*6 (108) avainta.

Onpa nyt sitten tarpeeksi vara-avaimia.

#kanifarmari

Kaksi kania makaa kylki kyljessä pesäkopissaan.

Sellainen äiti kuin tytär. Tai jotain.

Kelpaako tämä?

Suurihopea on siis kanin rotu, väri määräytyy pohjakarvan mukaan. Päällikarva on aina tuollaista hopeoitunutta.

#kanifarmari

Kainalossa oleva angorakani trimmattavana.

Avoinna oleva kuomullinen peräkärry täynnä sinisiä jätesäkkejä, ja vähän jotain muuta roskaa.

Tänä viikonloppuna kartanon tiluksilla on trimmattu 1 angorakani (kuvassa), myyty 1 kääpiöperhoskani, lopetettu 3 samanlaista, muutettu 5 kania uusiin häkkeihin. Ja tehty kärrykuorma kaninjätöksistä.

Ai niin, ja saatu uusi kanila käyttökuntoon.

Huomenna sitten lepäämään töihin.

#kanifarmari

Suurihopea-mallinen kaniuros seisoo keltaisella lattialla, ja katsoo kameraan päin korvat pystyssä.

"Minen ole ihan varma tästä uudesta häkistä. Entäs jos täällä onkin jotain vaarallista?" t. Hemuli 5kg

Niin se vain tämäkin projekti vähitellen rupeaa valmistumaan. Suuri osa työkaluistakin on jo palautettu takaisin kellariin. Ja kaksi ensimmäistä asukasta muuttanut uuteen kotiin.

#kanifarmari

Vasemmalla sivulla keltaista vaneria, katossa ruskeaa. Oikea seinä paneelia. Alareunassa näkyvät polvet ja mahan päällä akkuruuvari. Oviaukon päällä ledinauhaa. Oviaukosta näkyy toisessa häkissä iltapalalla olevia kaneja.

Erittäin tumma alhonkantainen kukko seisoo punaisen paineilmaletkun päällä ja katselee kameraan päin.

Teini tuli ihmettelemään, että mitä se isäntä oikein metelöi.

Kävin myös kokeilemassa, minkälaista on makoilla kanihäkissä. Vähän saattoivat iltapalalla olevat rusakot sitä ihmetellä.

Etenee. Etenee.

#kanifarmari #pienkanailija

Puualan päälle teipattu ledinauhan pää, johon tinattu johto kiinni.

Välillä pitää vähän tinata.

Pitäähän sitä nyt hyvänen aika kaneillakin valot olla.

#kanila #kanifarmari

Kaninmaksa muuten toimii vieläkin paremmin grillattuna.

Sen saatavuus vain on vähän haastavampi kuvio kuin sianmaksa kaupan hyllyltä....

Tai no. On haastava, tai sitten ei. ;)

#lihakanit #kanifarmari

Vasemmalla neljän kanihäkin kerrostalo. Oikealla toisen samanlaisen pohja, ja vähän runkoa. Työkaluja myös paljon kuvassa.

Kyllä se tästä. Ehkä.

Eikös se ole ihan normia, että kanihäkkiä rakentaessa käytössä on ristilaserit ja muut tarpeelliset työkalut?

#kanifarmari #kanitalo

Multaiseen maahan kaivettu kuoppa, jossa kiven palasia.

Tällä tontilla kierrätetään jopa kivet.

Toisaalta aitatolpan alta kivikiilattua materiaalia on ihan hyvä käyttää toisaalla kanilan perustuksissa.

#kanifarmari

Sokkelin vieressä näkyy multaa. 4 kanaa ja 1 kukko kuopsuttelee aukikaivettua maata.

Laadunvalvontajaosto paikalla!

Kun tällä tontilla kaivaa maanpintaa auki, niin kohtuullisen nopeasti löytyy kyllä kavereita.

Poistettiin tuosta vanha pupuhäkki, ja pitää nyt maanpinta laittaa kuntoon. Mutta hetken piti antaa kanojen fiilistellä.

#kanafarmari #kanifarmari

Minigolfin aloituspaikka, rata 18. Kuvassa myös maila sinisellä lyöntiosalla sekä punainen pallo.

Käytiin pelaamassa minigolfia työporukan kanssa, ja siitä terassille. Lähdin ennen kuin muut, kun perustelin, että eläinten iltapuuhiin menee 1h. Työkaveri vähän kummasteli, joten kellotin.

Joku 55-60min siihen meni tänään (sis. 900m lenkki koirien kanssa). Aika hyvin veikattu.

#kanifarmari

"Rakas! Tiedätkös mitä me voitaisiin tehdä illalla? Ihan kahdestaan? Nyt kun on vielä ystävänpäiväkin!"

Täällä me vain teurastellaan kaneja, onhan se verikin punaista....

#kanifarmari

2 kania pakkaseen, yksi karvaotus eli angora lopetettu silmäsairauden takia ja tehty sille ruumiinavaus. Tai no, rouva teki, minä vain vähän avustelin.

Tontilla enää 19 pitkäkorvaa.

Vähenee vähenee. Kunnes taas tulee loppukevät/kesä....

#kanifarmari

Muutaman viikon ikäisiä ruskeansävyisiä kanivauvoja karvapesässään. Silmät ovat jo auenneeet, ja näyttävät muutenkin jo kaneilta.

Meillä halusivat muksut välttämättä nimen sille lautaselle päätyneelle kanille.

Päädyttiin siihen, että meillä syödään Pirkkoja. :) Sillä nimellä ei nimittäin yhtäkään täällä kasvavaa pitkäkorvaa nimetä.

#kanifarmari

Ja siinä lopputulos. Ulkomuoto ei ehkä vastaa herkullisuuden puolesta totuutta. :)

Ehkä parhaiten onnistunut marinadi tällä kerralla. Tosin, osaan on tarttunut mustapippuria (ja muita mausteita) vähän enemmän, niin mausteisuus on akselilla mieto - "riittävä".

#bunnyjerky #lähiruoka #kanifarmari

Lautasellinen kaninlihaa.

Oli muuten kohtuullisen mureaa toi liha! Kauden ensimmäinen kani päätyi pataan yli kolmeksi tunniksi. Vähän meni kuivanpuolelle, mutta ei se makuun vaikuttanut.

Joskohan seuraavalla teuraskerralla saisi taas tehtyä bunnyjerkyä?

#lähiruoka #kanifarmari

Muksu kavereineen halusivat välttämättä tietää, minkä niminen pupu meillä päätyy pataan huomenna.

Vaikea olisi seurata nimiä, kun pakastepussissa on vain rekisterinumero.

Päädyttiin siihen, että meillä teurastettu pupu on Pirkka tai Pirkko. Ja lautaselle päätyy aina Pirkko.

#kanifarmari

Peräkärry täynnä pieniä heinäpaaleja.

Siinä olisi taas pitkäkorville vähän sapuskaa.

Hieman järkevämpi hinta tällä tavaralla kuin kaupan muovitetulla heinällä. Menisi aika toivottomaksi ruokkia meidän eläintarha sellaisella.....

#kanifarmari

Suurihopea-kani makaa korvat pystyssä, taustalla osa toisesta kanista.

Olisi yksi mamma odottamassa, kun sitä linjaa ei enää jatketa, ja myös osa tämän vuoden poikasista rupeaa olemaan riittävän isoja.

#kanifarmari #suurihopea #lähiruoka