明石屋 軽羹

鹿児島の伝統菓子”かるかん”。
米粉、山芋、砂糖で作る蒸し菓子。

恐らく人生で初めていただきました。
味も食感も想像通りですが、ムチムチしてて美味しいですね。

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Do you know “karukan”, a traditional Japanese sweet from Kagoshima? It is made of steamed rice flour and sugar dough with sweet potato or pumpkin paste inside.
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buff.ly/46zlyJI

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