Ben kocht: So mache ich perfektes Pad Thai 🇹🇭 | Schnelles thailändisches Rezept..Video by Zentrum der Gesundheit.
#rezepte #recipes #padthai #vegetarisch #vegetarian
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No Meat Athlete – Das Kochbuch für vegane Sporternährung von Matt Frazier No Meat Athlete – Das #Kochbuch für vegane Sporternährung von Matt Frazier

No Meat Athlete – Das #Kochbuch für vegane Sporternährung von Matt Frazier #NoMeatAthlete #vegan #MattFrazier #VeganRunners #VeganAthletes #Rezepte

#Rezepte

Rezeptindex | Bunte Küchenabenteuer A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Hier findest du alle

Der Rezeptindex ist wieder aktualisiert. Trotz meiner Eskapaden in die Technik oder anderswohin ist es ja immer noch ein Foodblog.
Im Moment befinden sich 995 Rezepte auf dem Blog..

Viel Spaß damit:
bunte-kuechenabenteuer.de/rezeptindex/

#foodblog #rezepte

Tzatziki Reste vom veganen Döner lassen sich hervorragend als cremiges Salatdressing für z.B. griechischen Salat verwenden.

Folgt mir für mehr vegane #Rezepte.
#foodblogger #vegan

Spanish Green Beans and Potatoes | One of Spain's most Iconic Dishes, Video by Spain on a Fork.
#rezepte #recipes #kartoffeln #potatoes #grünebohnen #greenbeans #spainonafork
m.youtube.com/watch?v=BAb5...

Die besten Rezepte aus der Rhön: Mit Herbert Frauenberger ein altes Grenzland entdecken · Leipziger Zeitung Wer die Landschaften Deutschlands erkundet, der weiß, dass man sie auch mit dem Magen erwandert. Bei der Einkehr in den Gasthöfen am Weg schaut man auf

Die besten #Rezepte aus der #Rhön: Mit Herbert Frauenberger ein altes Grenzland entdecken

www.l-iz.de/bildung/buec...
#Rezensionen #Bücher #Kochbuch

RE: mastodon.online/@oekologisch_unterwegs/1...

#Steady #Klimacrew

Moin ihr #Feinschmecker, hier noch eines meiner neuen vegetarisierten #Rezepte. Probiert es aus und lasst es Euch schmecken. 😆

Danke an alle Steady-Supporter für Eure Unterstützung. 👍

Original post on mastodon.online

RE: mastodon.online/@oekologisch_unterwegs/1...

#Steady #Klimacrew

Ich arbeite seit Februar an der Vervegetarisierung meiner wenigen fleischlichen #Rezepte.
Die Rezepte sind schon sehr alt und stammen noch von vor der Erweiterung der Website um #Energiewende- und […]

#Buchtipp: Japanisch Backen
#Cheesecake, #Dorayaki, #Sando – die 70 besten #Rezepte für zu Hause. Von der #Pâtisserie #Takumi.
#DNEWS24 #Japanischbacken
dnews24.eu/buchtipp-jap...

Viral Marry Me Tofu Recipe (Vegan & Gluten-Free!) | One Pot Recipe, 30 Minutes. Video by Steamy Vegan.
#rezepte #recipes #vegetarisch #vegetarian #pflanzenbasiert #plantbased #tofu #onepot
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Einfache Eierlikör Pralinen mit Geschenketikett Eierlikör Pralinen ganz einfach selber machen (ohne gekauften Hohlkörper). Unser Rezept beinhaltet Variationen und Geschenketiketten.

Mit unserem Eierlikör Pralinen Rezept könnt ihr diese ganz einfach selber machen (ohne gekauften Hohlkörper). Unser Rezept beinhaltet verschiedene Variationen, sowie ein hübsches Freebie Etikett.

www.habe-ich-selbstgemacht.de/eierlikoer-p...

#foodblogger #eierlikör #rezepte #pralinen

Sammlung Osterrezepte Deutschsprachiges Foodblog. Mein Blog über kulinarische und andere Spielwiesen des Lebens. Rezepte, Kochen, Backen, Cocktails und mehr.

Wer für Ostern noch #Rezepte sucht, ich hab' einige auf dem Blog und dafür eine Sammlung erstellt.

#foodblog

Was ich mache bei Regenwetter, allein zu Haus? Ich krieg die verrücktesten Ideen:
Mehr Rezepte gibt's hier:
www.fanvue.com/clumsy-kingf...
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#cake #linzertorte #torte #backporn #unheilig #bachsky #rezepte #hot #spicy #sweet

#memes #rezepte #food #ernährung

Pasta alla Norcina Pasta alla Norcina könnte man als langweilig ansehen, repräsentiert aber italienische Nudelgerichte wie nur wenige andere in ihrer bestechenden Einfachheit. Geschichte und moderne Entwicklung, gerade auch im Internet, rechtfertigen für uns diese Beschreibung: Norcia ist eine Kleinstadt in Umbrien, im Apennin gelegen. Der Ort ist seit Jahrhunderten für eine Sache berühmt: die Verarbeitung des Schweins. Der Begriff _norcino _(wörtlich der Einwohner von Norcia) hat sich im Italienischen vom Ortsnamen gelöst und bezeichnet heute einen Wurstmacher schlechthin. Und _norcineria_ ist eine Metzgerei, die auf Schweinefleisch spezialisiert ist. Aus dieser Tradition ist ein schlichtes Gericht entstanden, aber ein sehr leckeres. Klassisch wird Pasta Norcina mit kurzen Nudeln serviert. Rigatoni sind weit verbreitet, wir verwenden Tortiglioni – mit gedrehten tiefen Rillen, die die Sauce gut halten.Zwiebel und Knoblauch (in der italienischen Küche nicht oft in demselben Gericht vorkommend), Salsiccia und Ricotta sind die wenigen weiteren Hauptzutaten. Selbst auf die Zwiebel wird in einigen Rezepten noch verzichtet, wir finden aber, dass es sie braucht. Etwas Peperoncino für Schärfe macht sich ebenfalls sehr gut in diesem Gericht, das durch Wurst und Ricotta reich an Fett ist und zum Schluss auch noch durch Pecorino mit Umami versorgt wird. In ein wenig Olivenöl werden also gehackte Zwiebel, Knoblauch und zerkrümelter Peperoncino auf mittelhoher Hitze angeschwitzt. Puristen aromatisieren das Öl sogar nur mit ganzen Knoblauchzehen, die dann wieder entfernt werden. Die Salsiccia wird von ihrer Hülle befreit und das Wurstbrät in kleine – nicht zu kleine – Stücke gezupft oder geschnitten. Wie in diesem Rezept, das wir euch sehr ans Herz legen wollen. Auch die Salsiccia kommt so in die Pfanne und wird mit gelegentlichem Rühren sanft gebraten – sie ist nach etwa 3 Minuten gar. Es folgt Ricotta, bitte möglichst bester Qualität, samt etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle. Die Hitze lässt diesen italienischen Frischkäse rasch schmelzen, er bleibt aber sehr cremig und wird nicht etwa flüssig. Wer Ricotta aus Schafsmilch bekommen kann, sollte das probieren. Hier kommt das Internet: Dieses Gericht wurde zuletzt schwerwiegend durchs Dorf getrieben, vermutlich weil die meisten nur bei anderen abschreiben (oder es heutzutage gleich die Maschine erledigen lassen). Umbrien – und Norcia im Besonderen – ist neben seiner Wurstmachertradition auch eines der bedeutendsten Trüffelgebiete Italiens. Irgendwann, vermutlich auf dem Weg von der Landküche in die Restaurantküche, fand dann beides zueinander. Und nun ist überall von Pasta alla Norcina mit Trüffel die Rede. Das passt natürlich zum Ricotta und der Einfachheit des Gerichts, wie wir hier für Pasta mit Trüffel erklärt haben. Also kann man das gerne machen und es ist selbstverständlich köstlich. Es ist aber nicht zwingend oder gar das Original. Mit Trüffel würden wir keinen Käse mehr einsetzen. Ohne runden wir die Pasta mit fein geriebenem Pecorino ab. Nur für Geschmack, nicht für Substanz, von der schon ausreichend vorhanden ist. Das wird vermengt und ein wenig stärkehaltiges Kochwasser von den Nudeln hinzugefügt, dann wird alles in der Pfanne geschwenkt, wodurch sich eine typisch italienische, sämige Sauce bildet. Dieser Prozess heißt „mantecatura“ und wir haben ihn zum Beispiel hier erklärt. Das ist alles. Es geht schnell, es hat kulturhistorischen Hintergrund und es schmeckt sensationell. Salsiccia gibt es am häufigsten mit Fenchel gewürzt, manchmal mit Peperoncino und selten mit Trüffel – wir haben letzteres verwendet 😉 Genießt es. And may the taste be with you. ## Zutaten (für 2 Personen): 200 g Rigatoni oder Tortiglioni Etwas Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Optional: ½ – 1 Peperoncino 200 g Salsiccia (Hülle entfernt) 120 g Ricotta Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Pecorino romano, frisch gerieben und nach Geschmack Etwas Kochwasser der Pasta

Wir hatten schon immer mehr #Rezepte, als wir je veröffentlichen könnten. Aber es nimmt ständig zu. Also werden wir „kleinere“ Beiträge innerhalb unseres Wochenrhythmus rückwirkend unterbringen. Hier ein Beispiel:
https://nextgen-cookbook.org/pasta-alla-norcina/

Champignon Rahm Sauce – einfach in 20 Minuten Unsere Champignon Rahm Sauce schmeckt wunderbar zu Schnitzel, Nudeln oder Spätzle und ist in 20 Minuten fertig zubereitet.

Champignon Rahm Sauce schmeckt bei uns der ganzen Familie: Sie ist cremig, mild und passt zu Schnitzel, Pasta, Pommes oder Reis.

www.habe-ich-selbstgemacht.de/champignon-r...

#champignon #pilze #sauce #mushroom #foodblogger #rezepte #recipe

Diese Fehler sollten Sie beim Airfryer vermeiden Airfryer Fehler können Rauch und Brandgefahr auslösen. Welche Lebensmittel und Temperaturen wirklich sicher sind.

Die Heißluftfritteuse - ein nützliches Küchenutensil, das aber auch Risiken birgt

#Heissluftfritteuse #Airfryer #Garmethode #Rezepte #Essen #Ernährung #Gesundheit #Brandgefahr #Kinder

www.fitbook.de/ernaehrung/d...

POV: No spoons left. Hangry. Dann fällt dir dein Vorrat an Nahrung ein. Danke, früheres Ich! 🙏

#MealPrep #Spoonie #Kochbuch #Snacks #Frühstücksrezepte #GutVorbereitet #Food #Kochen #Rezepte #Selfpublishing #frühstück #POV #Hangry

Avocado-Aufstrich mit Ei Ob einfach mit einem Stück Vollkornbrot oder zu Gegrilltem: Der gesunde Aufstrich schmeckt zu warmen und kalten Gerichten.

#Rezepte #Avocado

Yacón-Konfitüre – Meh als Rezäpt Meh als Rezäpt

Um auf neue Ideen zu kommen, ein Rezept für Wintergemüse #Yacon : Yacon-Konfitüre.
In spanischsprachigen Rezepten, die ich vor Jahren gefunden hatte, wird dem Yacón häufig der Saft von Zitrusfrüchten beigegeben.

mehalsrezept.ch/yacon-konfit...
#rezepte #gemuese #mehalsgmues #solawi #vegetarisch

Bischofsmütze gibts nicht mehr, dann halt Hokkaido 🤤

Und keine Quinoa, dafür Buchweizen 😊

www.chefkoch.de/rezepte/3581...

#kochen #rezepte #vegetarisch

#buchtipp #buchempfehlung #backen #plätzchen #rezepte #nepomuckundfinn #kinderbuchreihe
An die Bleche, fertig, los!
Läuft Ihnen auch sofort das Wasser im Mund zusammen, wenn Sie an den Duft frisch gebackener Plätzchen denken?
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prmitteilung.de/2026/02/19/d...