Auf einem mattschwarzen Teller ist angerichtet: Eine Portion veganes Gulasch nach Art Paprika-Sahne-Hähnchen, dazu Naturreis und ein bisschen Petersiliendeko

#veganrezept
#veganexperiment
#seitan aus Dinkel
#gulasch
#hähnchenhaut vegan

So, heute wird's lang und experimentell, und ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll.
Ach ich zeige erst mal das Ergebnis ...

Ist das eher #vegAnregung oder #veganRezept?
Oder brauchen wir einen neuen Hashtag #veganExperiment oder #veganeTestküche?

Auf einem alten Gartentisch steht ein weißes Schälchen, darin lachsfarbene stückige Creme mit Schnittlauch und Karottenlachs

#veganexperiment
#lachscreme vegan
#seelenküche

Heute wurde ich gefragt, wie man Lachscreme aus der Packung (von Popp) irgendwie veganisieren könnte.

Voilá, hier vegane Lachscreme mit bedeutend weniger Chemie.
Und ohne Tierleid 🔽

(Ich kenne allerdings das Original nicht...hoffentlich schmeckts)

#dampfnudeln
#veganrezept
#veganexperiment

Gestern Abend wurde ich gefragt, ob ich schon einmal vegane Dampfnudeln gemacht habe.
Nun, ich musste antworten, ich hab noch gar nie Dampfnudeln gemacht. Ich bin in einer Gegend großgeworden, wo das nicht so verbreitet ist.
Aber ... Natürlich muss ich 🔽

In einer weißen Ofenform liegen einige Cherrytomaten. Sie sind enthäutet und liegen in einer dunklen Marinade. Darin sind auch noch Rosmarinnadeln und Knoblauch Scheiben zu sehen.

#veganrezept
#veganexperiment
#seelenküche
#tomatenfilets

Angeregt durch eine Tomatenfrage von heute Mittag habe ich nun ein Experiment gestartet, sowas wie kandierte Tomatenfilets herzustellen. 🔽