Blick in ein Glasschüssel, darin veganer Skyr (nicht mehr weiß weil Ahornsirup und veganer Honig enthalten) und Blaubeeren. Ein gelber Plastiklöffel steckt darin.
Nicht sehr appetitlich anzusehen, dafür aber lecker:
Skyr anrühren mit
Ahornsirup
veganem Honig
gehackten Walnusskernen
Blaubeeren hinein
Frühstück!
#GoVegan
#vegAnregung
Ein Wok auf einem Kochfeld mit angebratenem veganen Hack, in Ringe geschnittenem Lauch und in Stifte geschnittenen Möhren und Knollensellerie. Daneben eine Schale mit Bulgur.
Ein Teller mit einem Ein-Pfannen-Gericht aus veganem Hack, Bulgur (oder Hirse), Lauch, Möhren und Knollensellerie, daneben ein Klecks vegane Crème fraîche mit Currygewürz
#KeinKantinenSkeet #VeggieSkantine #Veganregung #vegan
Veganes Hack in Öl anrösten, klein geschnittenen Lauch, Möhren und Knollensellerie mit anbraten, Bulgur o. Hirse dazu geben und mit der passenden Menge Gemüsebrühe angießen und ziehen lassen, mit einem Schuss O-Saft verfeinern. 1/2
Zu sehen sind angebratene Kohlrabischeiben in einer hellblauen Pfanne. Rezept: Kohlrabi schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten scharf anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Kohlrabischeiben aus der Pfanne nehmen. In die Pfanne noch etwas Sesamöl, Knoblauch , Ingwer und Chilli geben, etwas anrösten und mit Wasser aufgießen. Das Wasser sollte den Boden bedecken. Jetzt etwas Sojasauce dazugeben, etwas aufkochen lassen und die Kohlrabischeiben wieder in die Pfanne hinzugeben und auf niedriger Hitze bissfest kochen.
Die fertigen Kohlrabischeiben sind auf einem Teller und werden überdeckt mit kleingeschnittenen Lauchzwiebeln und Koriander.
Gestern habe ich inspiriert von Chef Tom Franz gebratenen Kohlrabi gemacht. OMG, das war so lecker 🥹
Rezept im Alttext.
#vegan #VegAnregung #veganeRezepte
Zu sehen sind Kohlrabiblätter in Topf. Rezept: Füllung aus Reis, veganem Hack, kleingeschnittenen Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, Pfeffer herstellen. Die kurz weich gekochten Blätter mit der Füllung belegen und wickeln. Ein Paar in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen zwischen die Wickel verteilen. Ein Sud aus Wasser und Tomatenmark herstellen. Die Wickel mit einem Teller beschweren, Sud drüber gießen und nach dem Aufkochen auf mittlere Stufe stellen und solange kochen, bis die Flüssigkeit nicht mehr da ist.
Topf mit Wickel, Knoblauchscheiben und Sud. Die Wickel werden mit einem weißen Teller beschwert.
Grüner Teller mit fertigen Kohlrabiblätter-Wickel. Oben im Bild zu sehen ist Gartenkresse auf weißem Teller, den ich dazu gegessen habe.
Es gibt wieder überall Kohlrabiblätter, die keiner will 😭
Leute, die sind super lecker und perfekt zum Wickeln. Füllung besteht aus Zwiebeln, Reis, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und veg.Hack eurer Wahl, Tofu geht auch.
Weitere Anleitung im Alttext.
#vegan #VegAnregung #Veganfood #VeganeRezepte
#VegAnregung
Wir haben heute Pizza-Bohnen gegessen.
Weiße Bohnen in eine Auflaufform geben, Tomatensoße, Tomate in Scheiben, Zwiebel, Knoblauch, Oliven, Salami, Basilikum, Oregano, Reibekäse, alles überbacken, fertig, lecker 😋 💚
Gleich gibt's Quark Café de Paris.
Ich musste ja unbedingt diese Gewürzmischung kaufen 🙄
Alpro Skyr
Salz, Pfeffer
Zwiebelpulver
Ein Spritzer Zitrone
+
Café de Paris
Ein wenig Ahornsirup
Hm. Diese Gewürzmischung ist nicht so meins. Ok.
#vegAnregung
#vegExperiment
Auf einem Glasteller befindet sich ein Schüsselchen, darin veganer Pfefferquark (alpro). Darin steckt ein gelber Löffel aus Plastik, ringsherum liegt ein zerpflücktes Brötchen
Bestätige Pfeffer-Quark:
Alpro Skyr
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver
bunter Pfeffer, frisch gemahlen (reichlich)
🤤 gut geworden!
Passt bestimmt auch zu veganem Steak (Blue Mountain)
#vegAnregung
#vegExperiment
Bestätige:
Alpro Skyr
Salz, Pfeffer
Paprikaflocken (großzügig)
Zwiebelpulver (wenig)
1 Cornichon (Würfelchen)
ein paar Zwiebelstückchen
eine Messerspitze Paprika Edelsüß
ein wenig Gurkenwasser
und alles gut ziehen lassen
😙👌
M*lram kann einpacken 🤭
#vegAnregung
#vegExperiment
Zu sehen sind zwei Scheiben Chilli-Olivenbrot mit Bärlauchbutter auf einem Holzbrett. Rezept für Bärlauchbutter: Bärlauch, ein Stück veg.Butter und etwas Olivenöl in einen Zerkleinerer geben. Alles zu einer homogenen Masse zerkleinern. Zum Schluss noch salzen und pfeffern. Die Bärlauchbutter hält sich mehrere Tage.
Da ja gerade Bärlauch-Saison ist, frisches Brot mit Bärlauchbutter.
Dazu gab es Salat.
Das Brot ist Vollkorn-Dinkel/Roggen/Weizenmehl und schwarze Oliven mit frischer Chillischote, beides kleingeschnitten.
Rezept für Bärlauchbutter im Alttext
#VegAnregung #vegan #veganeRezepte #goVegan
#Bärlauch
Es ist ein weißer Teller mit vier kleinen Kartoffeln und gebratenen Champignons zu sehen. Das Rezept: Champignons fettfrei braten und danach zur Seite nehmen. Gewürfelte Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten. Die gebratenen Champignons wieder dazu geben und nochmal mit den Zwiebeln anbraten. Kleingeschrieben Knoblauchzehe dazu geben. Ein Esslöffel Mehl über die Pilze streuen, Hafer-oder Mandelmilch und vegane Creme hinzufügen. Umrühren und Salzen und pfeffern. Stiele von Bärlauch kleinschneiden ebenfalls hinzugeben. Kurz vor dem Servieren Rest des Bärlauchs kleinschneiden und drüber streuen.
Als nächste #VegAnregung etwas ganz simples, aber ich mag es 😅
Gebratene Pilze mit Bärlauch und Kartoffeln. Der Teller hatte ca. 300 Kcal 😅
Rezept ist im Alttext.
#vegan #VeganeRezepte
Zu sehen sind 5 gebratene Kibbeh bzw. İçli köfte auf einem Küchenpapier. Das Rezept: 1 Glas feiner Bulgur 1 Glas Hartweizengriess 1 Glas warmes Wasser In einem Gefäß quellen lassen. Danach Tomatenmark, etwas Salz und etwas Mehl hinzufügen und kneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Die Füllung bei mir besteht aus gebratenen Zwiebeln, Sonnenblumenhack, Petersilie, Walnüsse und Chillipulver. Aber da könnt Ihr auch andere Füllungen nehmen (z.B. Pilze statt Sonnenblumenhack). Den Bulgurteig habe in kleine Fladen ausgerollt und mit der Füllung belegt, zugemacht und gebraten. Dazu passt hervorragend eingelegtes Gemüse oder Rohkost oder auch Salat.
Habe schon länger keine #VegAnregung geschrieben, aber Rezepte ausprobiert und gesammelt 😃
Ich habe endlich die perfekte Ummantelung für #Kibbeh #icliKöfte gefunden. Rezept findet Ihr im Alttext. Das Beste ist, dass man es braten oder kochen kann, es fällt nicht auseinander.
#Vegan #VeganeRezepte
Weißer Teller mit Linguine, dicken weißen Bohnen und pinkem Radicchio. Man erkennt noch geschmorte Zwiebeln und Knoblauch, viel schwarzem Pfeffer.
Das Ganze Gericht von weiterem. Vogelperspektive.
Mega lecker. Linguine al treviso🌱💚
-Landjäger
-Zwiebel
-Knoblauch
-vegane Landjäger (DM)
-Radicchio (gebraten und frisch)
-viel frischer schwarzer Pfeffer
-Dicke weiße Bohnen
-Salz
-Hefeflocken
-Pastawasser
-Zitrone
#vegan #VeganRezept #pastalover #foodie #veganfood #mangiare #VegAnregung
Auf einem grossen Teller (Strohmuster) liegen 2 Hälften einer Belgischen Schoko-Waffel bestrichen mit veganer Vanille Creme. Viele Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren sind darüber gestreut und liegen darüber und dazwischen.
#VegAnregung #VeganRezept
Wenn alles zu viel ist, sind Waffeln die Lösung!
Waffeln gehen immer. 🥰
Darum gab es bei uns vegane belgische Schokowaffeln satt. ⬇️
#goVegan
#vegAnregung
🤔
Das müsste auch prima gehen als
veganer Dip
mit anderen Kräutern, z.B.
Fines Herbes
Kräuter der Provence
ital. Kräuter
Knoblauch oder Bärlauch
Kresse 🤩
Schnittlauch
Wait... Paprika, 3-Zwiebel, Gurke, Wildkräuter, Chili... (bei Milram gespickt 😬).
Passt zu so vielem!
Dip dip hurra!
#vegAnregung Kräuterquark
• Alpro Skyr
• Gewürzmischung (zB von Hartkorn - frisch natürlich besser)
• Ein Spritzer Zitronensaft
• Ein wenig Pfeffer und Salz
• Etwas Zwiebelpulver
Joah, harmoniert gut zu Brötchen und Salat 🤤
Werde ich nochmal machen
#vegAnregung für wenige Spoons
Nudeln mit brauner Sauce
Nicht gesund, nur easy und sättigend
Nudeln kochen
vor dem Abgießen etwas vom Nudelwasser auffangen.
Damit eine braune Tütensoße ansetzen (ich habe Greenforce, die gibt's nicht mehr 😭).
Klingt nach ner guten #vegAnregung 📌
Sehr gerne.
Mit dem #Veganrezept #veganSparen #VegAnregung findest du hier viele gute Rezepte.
Viel Spaß💚
Vegane Paella mit Paprika, Lauch, Tomaten, Artischocken, Erbsen, Oliven und "LikeChicken"-Filetstreifen. Garniert mit Zitronenscheiben.
#Keinkantinenskeet #Veggieskantine Paella #vegan,
Hier mit LikeChicken-Streifen, im Original-Rezept mit Tofu
#Veganrezept #Veganregung
und Mais mit Sweet Onion Sauce von Kühne, dazu ein Aufbackbrötchen
Salatabwechslung rulez 💪
Mal mit Schinken, mal Tomate, mal Lauchzwiebeln oder Paprika, Radieschen, Chicken, Feta, Obst -
frisch, bunt und vielfältig
🥬🌽🍅🫑🍊🧅🧀🥒
✍️
Kerne als Topping
Croutons
Recherche Käsewürfel
#vegAnregung
#GoVegan
#vegAnregung
Biscoff Kekse zerkleinern, in
Alpro Skyr
gut umrühren, etwas durchziehen lassen
Lecker Snack 🤤
Produktabbildung: eine Dose weiße riesenbohnen in Tomatensoße
#vegAnregung
Was ich hin und wieder ganz gerne esse:
Eine Scheibe Brot, darauf Butter
und
weiße Riesenbohnen in Tomatensoße 🤤
Die sind super zart und eine gute Eiweißquelle
Ein Pfannenboden mit Oliven, Frühlingszwiebeln, weißen Bohnen und Knoblauch in Olivenöl und Tomatenmark angebraten.
Ein Teller mit Kartoffelpüree, das durch eine mediterrane Zubereitung eine orangebraune Farbe angenommen hat, daneben eine große Portion krauser Endiviensalat.
#KeinKantinenskeet #Veggieskantine #Veganregung Mediterranes Kartoffelpüree mit Salat #vegan #Soulfood #Veganrezept
Ein weißer Teller auf einem dunklen Holzoptik Tisch und schönen fruchtigen Penne mit scharfem Tomatensugo
Das Ganze in Nahaufnahme.
Es ist so, ich mach die beste Penne all‘arrabbiata der Welt.
Knoblauch
Peperoncini
Tomaten
Salz
Die Pasta gart immer im Sugo al dente.
Pronto🇮🇹
#vegan #veganfood #italia #italianfood #mangiare #veganrezept #VegAnregung #Vegansparen
Ein heller Essteller mit Spätzle, dazu Champignons in einer Zubereitung basierend auf Thymian, Dijonsenf und Weißwein
Meal-Prep sei Dank:
Champignons mit Thymian, Dijonsenf und Weißwein
(vor ein paar Wochen vorbereitet, dann eingefroren)
zu frisch gekochten Spätzle
#GoVegan
#vegAnregung
Zu sehen ist eine blaue Suppenschüssel, in der sich Ramen befindet. Auf der Brühe befindet sich links gebratener Tofu, rechts Baby-Brokkoli, in der Mitte kleine Pilze und als Topping Lauchzwiebeln und Koriander.
Gestern wieder Ramen 🍜
Finde, sieht wie gemalt aus 🤩
#VegAnregung #vegan #govegan #veganeRezepte
Dip Dip Hurra!
#vegAnregung
Gestern Skyr mit Proteinpulver, heute Skyr mit ein wenig Salz, Zwiebelpulver und viel getrocknetem Schnittlauch, ein Spritzer Zitrone - als Dip.
Dip:
auch mit Dill, Knoblauch, Café de Paris, ital. Kräuter, Fines Herbes, Paprika, Petersilie, Senf + Ahornsirup, Curry uvm.
richtig weich mag, kann ihn auch kurz vorblanchieren, ich mags lieber mit etwas Biss.
Natürlich könnt ihr die Zutaten nach Wunsch abwandeln.
Ich hab das heute zur Resteverwertung gemacht und fands super.
#vegan, #lowcarb, ordentlich Protein.
Probierts mal😊
#vegAnregung
Produktabbildung Wasa Rounds Cinnamon
Produktabbildung alpro Skyr Alternative ohne Zucker
Produktabbildung Gloryfeel Protein Powder Cinnamon Love
#vegAnregung
Wasa Rounds Cinnamon
Alpro Skyr Alternative, darin Proteinpulver (bei mir passenderweise Cinnamon von Gloryfeel), verrühren
Als Klecks aufs Knäcke
Gab's als Nachtisch, macht mich gerade ganz schön satt.
Und alle 3 liefern ein paar Gramm Proteine
