Ältere Frau im Rollstuhl hält eine Tasse und unterhält sich mit einer anderen Person.

Messe Altenpflege: 🙌 Informieren Sie sich zum Thema Senioren-Verpflegung:

🗓️ 21.-23. April
🕘 9 bis 17 Uhr
🗺️ Messe Essen, Halle 5-8

👉 www.fitimalter-dge.de/service/aktu...

#ichbininform #FitImAlter #Altenpflege #Senioren #Verpflegung

Illustration zeigt gesunde Lebensmittel wie Brokkoli, Apfel, Pflanzenöl, Wasser, Hülsenfrüchte und Vollkornbrot als DGE-Ernährungsempfehlung.

🥒 Wer sich überwiegend von Obst und Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten sowie Nüssen und pflanzlichen Ölen ernährt, schützt nicht nur seine Gesundheit, sondern schont dabei die Ressourcen der Erde.

#TagDerErde #EarthDay2026 #DGE_Empfehlungen

👉 www.dge.de/gesunde-erna...

Was ist mit der (Knochen-)Gesundheit, Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin A bei veganer Ernährung? Wie viele Menschen sich in Deutschland vegan ernähren, ist nicht genau bekannt. In einer Erhebung von 27 Studien mit 38 Erhebungszeitpunkten zwischen 2005 und 2022 lag die Zahl der Veganer*innen bei 0...

Was sollten Personen beachten, die sich vegan ernähren möchten? 🌱

Fragen beantworten das DGE-Positionspapier zu veganer Ernährung sowie die FAQ zum Thema:
👉 www.dge.de/presse/meldu...

Titelblatt und Inhaltsseite der Ausgabe des DGE_Wissenschaftsmagazins "DGEwissen" 3.2026 mit Fokus auf Verdauung und Ernährung.

👍 Unser DGE-Wissenschaftsmagazin erscheint alle zwei Monate und liegt für DGE-Mitglieder kostenfrei als Supplement zur Fachzeitschrift Ernährungs Umschau bei.
Nichtmitglieder können es abonnieren.

Einzelne Artikel finden Sie auch in unserem MedienService.

👉 www.dge.de/wissenschaft...

Methylquecksilber reichert sich v. a. in Fischen und Meeresfrüchten an. Es kann u. a. die neurologische Entwicklung stören. Insbesondere schwangere und stillende Frauen sollten den Verzehr von Fischarten meiden, die besonders hohe Mengen Methylquecksilber enthalten.

Methylquecksilber: Warum Schwangere und Stillende manche Arten von Fisch meiden sollten

Das BfR hat Fragen und Antworten zum Thema erstellt: www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

@dgewissen.bsky.social

Illustration verschiedener Gemüse und Kräuter mit Text: Die Nährstoffe Bausteine für Gesundheit.

🙋 DGE-Broschüre „Die #Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“: mit kompaktem Wissen über Nährstoffe, ihre Funktionen, Wirkungen und Vorkommen in Lebensmitteln.

Die 8. überarbeitete Auflage ist auch als digitale Ausgabe bestellbar:

👉 www.dge-medienservice.de/die-nahrstof...

#Ernährungsberatung

Das Mikrobiom – Update für die Ernährungsberatung Das Mikrobiom hat sich in den letzten Jahren zu einem zentralen Thema der wissenschaftlichen Forschung entwickelt.

❓ Wie weit ist die Mikrobiomforschung wirklich und welche Empfehlungen lassen sich für die Praxis ableiten?
🗨️ Lesen Sie dazu den neuen Blog-Beitrag
"Das Mikrobiom – Update für die Ernährungsberatung".

👉 www.dge.de/presse/meldu...

#Mikrobiom #Ernährung #Wissenschaft #DGE_Blog #Ernährungsberatung

Straßenschilder in verschiedene Richtungen weisend mit den Aufschriften Frühschicht, Nachtschicht, Spätschicht.

👩‍⚕️ Schichtarbeit bringt den Körper aus dem Takt.
Arbeitgeber*innen können die Rahmenbedingungen anpassen und z. B. gesunde Ernährung im Betrieblichen Gesundheitsmanagement verankern. Denn Gesundheit ist kein Zufall.

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #JOB&FIT

www.jobundfit.de/fuer-das-bgm...

Foto von angeschnittenen Radieschen und Bärlauch-Blättern auf einem Teller. An der oberen Kante des Fotos ist ein Brief-Piktogramm sowie der Text "Newsletter April 2026".

Unser Newsletter ist erschienen, u. a. mit den Themen:
🍎 DGE-Kongress 2026 mit über 800 Teilnehmenden
🍎 Ernährungsmythen in der Gemeinschaftsverpflegung
🍎 DGEwissen: einzelne Fachartikel bestellen

▶️ Den Newsletter können Sie kostenfrei abonnieren: www.dge.de/newsletter-b...

Hände auf einer Laptoptastatur. Im Hintergrund ist Obst zu sehen.

DGExpert: Programm zur Nährwertberechnung für Einrichtungen der #Gemeinschaftsverpflegung sowie
Ernährungsberatung und -therapie:

🍎 Intuitiv bedienbar
🥒 Funktionelles Design
🍆 Praxisorientierte Features
🥕 Netzwerkversion

#DGExpert #Nährwertberechnung #Ernährungsberatung

www.dge.de/ernaehrungsb...

Omega-3-Fettsäuren: bekanntesten Vertreter sind Alpha-(α)-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). DHA ist für die normale Entwicklung und das Wachstum des Fötus und des gestillten Säuglings von Bedeutung. Daher ist eine ausreichende Versorgung in Schwangerschaft und Stillzeit besonders wichtig.

Zu den FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

Eine junge Frau sitzt im Abendlicht auf einer mit Gras bewachsenen Treppe. Sie lächelt in die Kamera. An ihrem Oberarm trägt sie einen Sensor zur Glukosemessung.

Das nächste Seminar zur "Therapie des Typ-1- und Typ-2-Diabetes" findet
🗓️ ab dem 19. Juni 2026
🗺️ online statt.

Weitere Details + Infos zur Anmeldung:
👉 www.dge.de/qualifizieru...

#DGE_Fortbildung #Ernährungsberatung #Ernährungstherapie

3/3
Im Mittelpunkt stehen dabei die Dimensionen Gesundheit und Umwelt.
👉 www.dge.de/wissenschaft...

🍎 Oder bestellen Sie unsere Factsheet-Sammlung mit potenziell kritischen Mikronährstoffen bei einer veganen Ernährung:
👉 www.dge-medienservice.de/factsheet-sa...

#vegan #vegetarisch

2/3
🍎 Mehr Infos zu veganer Ernährung gibt es in den FAQ:
👉 www.dge.de/gesunde-erna...

🍎 Die DGE hat ihre Position zur veganen Ernährung neu bewertet. Neben aktuelleren Daten zur Gesundheit betrachtet sie darin erstmals alle vier Zieldimensionen einer nachhaltigeren Ernährung.

#vegan #vegetarisch

Gesund und ausreichend? Vegetarisch und vegan essen Der Überfall der palästinensischen Terrororganisation Hamas im Oktober 2023 auf Israel hat in der Region wieder die Gewalt entfacht. Israel möchte die Hamas zerstören. Diese wird wie die Hisbollah im Libanon vom Iran unterstützt.

1/3
👂Hören Sie das heutige Expert*innengespräch zum Thema:
🥦"Gesund und ausreichend? Vegetarisch und vegan essen"
u. a. mit DGE-Pressesprecherin Antje Gahl im Deutschlandfunk Marktplatz.

#vegan #vegetarisch

👉 www.deutschlandfunk.de/gesund-und-a...

Neu auf DGE-Blog: Personalisierte Ernährung – wie geht das? Jeder Mensch hat Vorlieben und Bedürfnisse beim Essen und Trinken. Der individuelle Gesundheitszustand und genetische Veranlagungen spielen dabei eine wichtige Rolle, denn sie beeinflussen den Stoffwechsel und die Verdauung.

🥙 Personalisierte Ernährung ist breit definiert, komplex und mehr als individuelle #Ernährungsempfehlungen.

👓 Lesen Sie das Interview mit Prof. Dr. Christina Holzapfel, eine der Leiterinnen der DGE-Arbeitsgruppe "Personalisierte Ernährung".

👉 www.dge.de/presse/meldu...

#PersonalisierteErnährung

rbb24 Brandenburg aktuell vom 07.04.2026 - hier anschauen +++ Ideen gegen hohe Spritpreise +++ Afrikanische Schweinepest: Schutzzäune werden abgebaut +++ Gedenken an sowjetische Piloten +++ Polen ist Top-Handelspartner +++ Gesundheit im Pflegeheim +++ KI in ...

🫶🍽️ Ernährung im Pflegeheim:
Esther Schnur (DGE-Referat Gemeinschaftsverpflegung) erläutert im rbb, wie sich gesunde Mahlzeiten mit begrenztem Budget umsetzen lassen.

Zum Interview (ab 18:40 min) ⤵️
www.ardmediathek.de/video/rbb24-...

#DGE_Qualitätsstandards #DGE_VerpflegungsCheck

Download: Ernährung bei Schicht- und Nachtarbeit Download Wie wirkt sich Schicht- und Nachtarbeit auf den Körper aus und was bedeutet dies für die alltägliche Ernährung?Artikel aus DGEwissen 03/2024 Es wird eine personalisierte Datei erstellt, die a...

📢 Artikel "Ernährung bei Schicht- und Nachtarbeit" zum Download verfügbar

Der Beitrag beschreibt, wie sich Schicht- und Nachtarbeit auf den Körper auswirkt und was dies für die alltägliche Ernährung bedeutet:
👉 www.dge-medienservice.de/download-ern...

#MagazinDGEwissen

DGE-Ernährungsberichte Die DGE-Ernährungsberichte liefern eine umfassende Analyse und Bewertung der Ernährungssituation in Deutschland und werden regelmäßig herausgegeben.

🤝 „Together for science“ - ist Motto des heutigen Weltgesundheitstags.

👩‍🔬 Forschungsergebnisse bzw. Aussagen der DGE-Ernährungsberichte sind objektive Informationsquelle für Politik, Wissenschaft, Medien und viele mehr.

👉 www.dge.de/wissenschaft...

#Weltgesundheitstag #TogetherForScience

Ein Erwachsener und ein Kind gemeinsam in der Küche. Vor ihnen ist klein geschnittenes Gemüse, teilweise noch auf dem Schneidebrett, teilweise schon in der Pfanne.

👩‍🍳🍽️ Inspiration gesucht?
Unsere Rezeptseite bietet alle Rezepte der DGE auf einen Blick 👀

Dort finden Sie eine kompakte Übersicht unseres Angebots an gesunden und nachhaltigen Rezepten aus verschiedenen Medien und Datenbanken:
👉 https://www.dge.de/rezepte/

#Ernährung

Frisch serviert: Ist Rohkost (un)möglich in der Verpflegung älterer Menschen? YouTube video by IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung

🐇🥕 Bald ist Ostern – Zeit die Vielfalt von draußen auf den Teller zu holen!

Im Video "Rohkost: (Un-)möglich in der Seniorenverpflegung?!" erfahren Sie, wie abwechslungsreiche Ernährung auch im Alter gelingen kann:
www.youtube.com/watch?v=3Lbd...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #FitImAlter

Vorteile als DGE-Mitglied nutzen und mitbestimmen Über 4000 DGE-Mitglieder bilden einen eine starkes Netzwerk. Sie profitieren fachlich, erhalten Vergünstigungen, Informationen und wählen das Präsidium.

Als DGE-Mitglied profitieren 🙌
Werden Sie Mitglied bei Deutschlands ernährungswiss. Fachgesellschaft, denn fundierte Informationen und aktive Netzwerke sind entscheidend für die berufliche und fachliche Entwicklung:
👉 www.dge.de/dge/organisa...

Folsäure und Co. Welche Mikronährstoffe brauchen Schwangere besonders? In der Schwangerschaft steigt der Bedarf an einigen Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Mehrbedarf kann größtenteils durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung gedeckt werden. Auf bestimmte Mikronährstoffe sollten Schwangere besonderes Augenmerk legen und diese in höherer Menge als üblich aufnehmen oder ggf. supplementieren.

Folsäure und Co.: Müssen Schwangere ihre Nahrung ergänzen? Auf einige Mikronährstoffe sollten werdende Mütter besonders achten:

www.bfr.bund.de/mitteilung/f...

German: Die grafische Darstellung zeigt einen Teil der Erdkugel, darum herum sind verschiedene Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Getreideprodukte, Hülsenfrüchten, Pflanzenöl, ein Käsebrot und ein Glas Wasser zu sehen. Darüber liegt der Text „food-based dietary guidelines worldwide“. English: Graphic showing a part of the globe. It is surrounded by several fruits, vegetables, grains, pasta and pulses, a bottle of oil and a glass of water. In the lower half is a text layer, reading „food-based dietary guidelines worldwide“.

Food-based dietary guidelines exist worldwide. In addition to health, they also look at dietary habits and sustainability. The present FBDG from the DGE are entitled "Eat and drink well".
#FBDG
👉 www.fao.org/nutrition/education/food...

Abbildung der Flyer der DGE: Wasser, Ballaststoffe, Energiedichte, Hülsenfrüchte.

⁉️ Kennen Sie die DGE-Flyer?
Sie befassen sich kurz und allgemein verständlich mit verschiedenen Ernährungsthemen.

🤞 ideal in der Ernährungsberatung einsetzbar; im 10er Pack und kostenfrei als PDF zum Download.

👉 www.dge-medienservice.de/wasser-trink...

#Ballaststoffe #Energiedichte #Hülsenfrüchte

Ernährungsmythen in der Gemeinschaftsverpflegung Es gab und gibt immer wieder Behauptungen von Verbraucher*innen sowie aus Fachkreisen, die einer fachlichen Prüfung nicht standhalten. Dieser Beitrag räumt mit einigen der gängigsten Vorurteile aus de...

💡Ernährungsmythen
🤔 Ausgabekräfte, Fahrer*innen oder Erzieher*innen brauchen keine Schulung?

❌ Doch!
Die Belehrungspflicht nach § 43 Infektionsschutzgesetz betrifft auch sie und Fahrer*innen sowie pädagogisches Personal, das mit Lebensmitteln in Kontakt kommt.

👉 www.dge.de/blog/2026/er...

Breites Bündnis für Schutz der Bevölkerung vor Schäden durch Alkohol Die DGE unterstützt als eine von 25 mitzeichnenden Fachorganisationen das unter Federführung der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen e. V. (DHS) veröffentlichte Positionspapier „Erforderliche Maßnah...

Mehr präventive Maßnahmen zur Reduktion alkoholbedingter Probleme:
✅ DGE unterstützt das unter Federführung der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen veröffentlichte Positionspapier „Erforderliche Maßnahmen zur Senkung der negativen Folgen des Alkoholkonsums“.

www.dge.de/presse/meldu...

#Alkohol

Eier zu Ostern – bunt und gesund? Ein Korb mit bunt gefärbten Eiern ist fester Teil des Brauchtums in Deutschland. So steigt an den Osterfeiertagen in Deutschland traditionell auch der Eierverbrauch — ob beim Osterfrühstück, beim Back...

Eier zu Ostern – bunt und gesund? 🥚🐰
Der Korb mit bunt gefärbten Eiern ist fester Teil des Brauchtums in Deutschland. Gerade jetzt stellt sich daher die Frage, wie gesund Eier sind.

👉 Infos dazu in unserer Pressemeldung:
www.dge.de/presse/meldu...

#DGE_Empfehlungen

Grafik zur Bewerbung der Stammtisch-Veranstaltung. Auf der linken Seite stehen mehrere Personen zusammen an Stehtischen. Auf der rechten Seite steht ein Aufsteller mit dem Text "DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung, Praktiker*innen unter sich". In den oberen Ecken der Grafik sind jeweils die Logos der IN FORM-Projekte und der DGE zu sehen.

🤝🍽️ Gelungener Start: DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung
Letzte Woche trafen sich 26 Küchenpratiker*innen zum Austausch bei unserem 1. digitalen Stammtisch "Zwischen Herd und Ausgabe". 🙌

Details zur Veranstaltung lesen Sie im Nachbericht:
www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

#ichbininform

Titelblatt und Inhaltsseite der DGEwissen Ausgabe 3.2026 mit Fokus auf Verdauung und Ernährung.

📣 Unser DGE-Wissenschaftsmagazin erscheint alle zwei Monate und liegt für DGE-Mitglieder kostenfrei als Supplement zur Fachzeitschrift Ernährungs Umschau bei.
Nichtmitglieder können es abonnieren.

Einzelne Artikel finden Sie auch in unserem MedienService.

👉 www.dge-medienservice.de/medien-zum-d...