🐇🥕 Bald ist Ostern – Zeit die Vielfalt von draußen auf den Teller zu holen!

Im Video "Rohkost: (Un-)möglich in der Seniorenverpflegung?!" erfahren Sie, wie abwechslungsreiche Ernährung auch im Alter gelingen kann:
www.youtube.com/watch?v=3Lbd...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #FitImAlter

Grafik zur Bewerbung der Stammtisch-Veranstaltung. Auf der linken Seite stehen mehrere Personen zusammen an Stehtischen. Auf der rechten Seite steht ein Aufsteller mit dem Text "DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung, Praktiker*innen unter sich". In den oberen Ecken der Grafik sind jeweils die Logos der IN FORM-Projekte und der DGE zu sehen.

🤝🍽️ Gelungener Start: DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung
Letzte Woche trafen sich 26 Küchenpratiker*innen zum Austausch bei unserem 1. digitalen Stammtisch "Zwischen Herd und Ausgabe". 🙌

Details zur Veranstaltung lesen Sie im Nachbericht:
www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

#ichbininform

Das Bild zeigt einen Suppenteller von oben. Darin ist eine rötlich klare Suppe mit Gemüse. Unter anderem sind Erbsen, Möhren, Sellerie und Kartoffelwürfel zu sehen sowie Graupen und gehackte Kräuter. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Mediterraner Graupeneintopf".

#RezeptDesMonats 🍲🥄 Mediterraner Graupeneintopf

Das Rezept finden Sie auf unserem DGE-Instagram-Kanal www.instagram.com/dge_wissen_de/
oder in der Rezeptdatenbank von "Station Ernährung"
👉 www.station-ernaehrung.de/rezepte/reze...

📷 © DGE/Station Ernährung
#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards

🍎 Erinnerung: DGE-Stammtisch
„Zwischen Herd und Ausgabe“ für Küchenfachkräfte

📌 am Dienstag, 17. März, 14:30-15:30 Uhr.

Wir freuen uns auf den Austausch.
👉 Eine Anmeldung ist noch bis 16. März möglich.

www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #Stammtisch

Eine Frau steht Schlange in der Kantine, vor sich hat sie ein Tablett mit einer Salatschüssel. Sie lächelt freundlich in die Kamera.

IN FORM-Projekte beim Kongress #DGE26 🙌
Besuchen Sie den DGE-Stand. Dort finden Sie Materialien rund um die Umsetzung der #DGE_Qualitätsstandards in der Gemeinschaftsverpflegung.

Mehr Infos zum Programm mit Fokus auf das Thema GV:
www.fitkid-aktion.de/aktuelles/ak...

#ichbininform #Verpflegung

Schulkinder stehen an der Essensausgabe in der Schulmensa an für ein gesundes Mittagessen.

🍏 Erstmals hat die WHO eine Leitlinie für gesundes Schulessen erarbeitet. Im Fokus steht die verbindliche Festlegung von Standards.

Für Deutschland ist dies der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen: 👉 www.schuleplusessen.de/service/aktu...

#ichbininform

Das Bild zeigt einen dunkelblauen Teller. Darauf liegen drei Pizza-Schnecken mit grünlicher Gemüsefüllung und ein Salat. Der Salat besteht aus grünen Blattsalaten, gebratenen Champignon-Stücken und hellgrünen Bohnen. Darüber sind Sonnenblumenkerne gestreut. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Gemüsepizza-Schnecken mit Edamame-Champignon-Salat".

#RezeptDesMonats 🍕🫛🍄‍🟫 Gemüsepizza-Schnecken mit Edamame-Champignon-Salat

Das Rezept finden Sie auf unserem DGE-Instagram-Kanal www.instagram.com/dge_wissen_de/
oder in der Job&Fit-Rezeptdatenbank
👉 www.jobundfit.de/service/reze...

📷 © DGE/Jan Wischnewski
#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards

Grafik: Hinter zwei Stehtischen stehen Menschen im Freien, rechts daneben steht ein Klappschild.

🍽️ Neues Austauschformat für die Gemeinschaftsverpflegung: DGE-Stammtisch für Küchenfachkräfte,

📆 digital am 17. März 2026 von 14:30-15:30 Uhr.

😀 Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.

www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #Stammtisch

Grafik: Schrift auf dunklem Hintergrund. Rechts daneben steht eine Brokkoli-Comicfigur mit Brille, die den rechten Daumen hoch hält. Schrift: INFORM Gut verpflegt von Jung bis Alt Wissen, Austausch und Inspiration rund um die Gemeinschaftsverpflegung

💡 IN FORM Projekte auf Tour: Wie eine ausgewogene Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung gelingen kann, erfahren Sie u. a. in unseren Workshops und Mitmachaktionen auf der INTERGASTRA in Stuttgart.

#ichbininform

www.fitimalter-dge.de/service/aktu...

Das Bild zeigt einen weißen Teller auf einem Tisch. Darauf liegt eine angeschnittenes Wirsingpäckchen. Das Päckchen ist gefüllt mit einer hellen Frischkäsefüllung, paniert und gold-gelb angebraten. Neben dem Päckchen liegen gekochte Kartoffelstücke sowie kleine Kleckse vom Kräuter-Dip. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Wirsingpäckchen mit Frischkäsefüllung, Joghurt-Kräutersoße und Kartoffeln".

#RezeptDesMonats 🥬🥔 Wirsingpäckchen mit Frischkäsefüllung und Kartoffeln

Das Rezept finden Sie auf unserem DGE-Instagram-Kanal www.instagram.com/dge_wissen_de/
oder in der Job&Fit-Rezeptdatenbank
👉 www.jobundfit.de/service/reze...

📷 © DGE/Job&Fit
#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards #GesundEssen

Ein Linseneintopf mit Kartoffelstückchen und Möhren in einem Teller steht auf einem Tisch. Daneben steht ein gefülltes Salatschälchen.

🍽️⁉️ Sie wollen den Veganuary in der Schule umsetzen 🌱? 💡 Hier finden Sie Tipps zur bestmöglichen Gestaltung eines veganen Mittags-Angebots in Ihrer Mensa:
www.schuleplusessen.de/service/aktu...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #vegan

Auf einem Teller stehen drei Schälchen mit verschiedenen Speisen. Daneben liegt Besteck und eine Serviette

🌱 Vegane Verpflegung in Mensa und Betrieb 🌱
⁉️ Sie wissen nicht wie?
▶️ Hier finden Sie Tipps zu ausgewogener und nachhaltiger Ernährung: 👉 www.jobundfit.de/fuer-mehr-wi...

#ichbininform #Gemeinschaftsverpflegung #vegan #STUDY&FIT #JOB&FIT #nachhaltig #Verpflegung #Mensa #Betrieb

Das Wort "Seminar" steht groß eingetragen in einem Kalender.

👍 Nutzen Sie im neuen Jahr die DGE-Fortbildungsangebote im Bereich Gemeinschaftsverpflegung.
Themen wie
🍲 Lebensmittelhygiene,
💻 Dokumentation oder
🏷️ Lebensmittelkennzeichnung stehen zur Auswahl.
#Gemeinschaftsverpflegung #ichbininform

👉 www.jobundfit.de/service/aktu...

Vor einem Hintergrund mit sich wiederholenden vier Abbildungen: 1. gerahmter Schriftzug "Schulverpflegung", 2. Tablett mit gesundem Essen in einer Schul-Mensa, 3. Hände mehrerer Personen greifen in einem Ring ineinander, 4. Computer-Tastatur mit darauf tippenden Händen steht auf weißem Grund: "Fachtag der DGE-Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Niedersachsen".

🍽️ Die #DGE_Qualitätsstandards für die Gestaltung der Schulverpflegung zu nutzen, empfahl Dr. Jasmin Geppert, Leiterin des DGE-Referats Gemeinschaftsverpflegung beim Fachtag der Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Niedersachsen am 7. Januar 2026.
www.schuleplusessen.de/service/aktu...
#ichbininform

Eine Person in Arztbekleidung sitzt am Schreibtisch und hat ein Klemmbrett vor sich. Es sind hauptsächlich die Hände der Person zu sehen. Sie hält einen Stift in der einen Hand und kontrolliert Werte in einer Tabelle.

📊 Public Health Index veröffentlicht:
Deutschlands Präventionspolitik ist Schlusslicht im Bereich Ernährung. Die verbindliche Umsetzung der #DGE_Qualitätsstandards, wie es der Public Health Index fordert, wären ein wichtiger Ansatz.
👉 www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

#ichbininform

Foto von den fünf DGE-Qualitätsstandards. Sie liegen auf einem Teppich im Kreis. In der Mitte steht ein Blumenstrauß. Über dem Foto liegt der Text "DGE-Qualitätsstandards: erfolgreicher Partizipationsprozess".

👏 Erfolgreicher Abschluss der AG-Arbeit zu den zukünftigen #DGE_Qualitätsstandards

Bei einem Online-Austausch am 21.11. stellten die Arbeitsgruppen ihre Ergebnisse für das Feinkonzept vor:
👉 www.jobundfit.de/service/aktu...

#ichbininform

Das Bild zeigt zwei Dessertgläser auf einem Holztisch. In den Gläsern ist eine hellbraune Creme. Diese ist jeweils dekoriert mit etwas Kakaopulver und drei Amarettini-Keksen. Auf dem hinteren der beiden Gläser liegt ein Löffel. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Cappuccinocreme".

#RezeptDesMonats ☕🍪 Cappuccinocreme

Das Rezept finden Sie auf unserem DGE-Instagram-Kanal www.instagram.com/dge_wissen_de/
oder in der Job&Fit-Rezeptdatenbank
👉 www.jobundfit.de/service/reze...

📷 © DGE/Job&Fit
#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards #GesundEssen #Nachtisch #Kaffee #Cappuccino

Eine Gruppe von Küchenfachkräften steht zusammen in einer Großküche. Eine Person hat ein Tablet in der Hand und spricht/erläutert etwas, die anderen hören ihr zu.

Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung 📑💪
Online-Befragung und Interviews mit Fachkräften zeigen:
👉 Seminare sind das bevorzugte Instrument, Flyer u. ä. sowie E-Learning-Angebote werden weniger gewünscht.

Mehr Details:
www.fitimalter-dge.de/service/aktu...

#ichbininform

Schematische Darstellung des Überarbeitungsprozesses: Auf der linken Seite sind mehrere Arbeitsblätter zu den Themen "Sprache", "Format", "Geschaltung", "Gliederung" und "Nutzen" zu sehen. Auf der rechten Seite sieht man eine Gruppe von Personen im Austausch.

👏 Große Zustimmung für die AG-Arbeit zu den zukünftigen #DGE_Qualitätsstandards:
Am 30.10. haben die Stakeholder aller Nutzergruppen die ersten Ideen für den neuen Aufbau bewertet.
Bis Ende November erfolgt der endgültige Entwurf.

👉 www.jobundfit.de/service/aktu...
#ichbininform

Szene aus einem Zimmer im Krankenhaus. Im Hintergrund sitzt eine Frau im Bett, im Vordergrund sieht man ihren Beistelltisch. Darauf steht ein Tablett mit Essen: Ein Teller mit Braten, Sauce, Nudeln und Möhren. Außerdem sind ein Wasserglas, eine Teekanne und eine Tasse sowie ein kleiner, weiterer Essensbehälter zu sehen.

🔎 In der 7. Care-Studie wurde die Situation in Krankenhausküchen und erstmalig auch nachhaltige Aspekte der Patientenverpflegung analysiert:
👉 www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards

Kinder sitzen um einen Tisch und essen. Ein Mädchen steckt sich gerade ein Radieschen in dem Mund und lacht fröhlich in die Kamera.

⁉️ Wie kann eine gesündere Ernährung in Familien gelingen?

Eine aktuelle Studie des MRI nennt die #DGE_Qualitätsstandards als wichtigen Hebel:
➡️ www.fitkid-aktion.de/aktuelles/ak...

#ichbininform #Kita #Schule

Grafik auf türkisem Hintergrund mit Schriftzug und Logo: "Save the date 10.-14.11.25, www.mangelernährung-bekämpfen.de"

😃 Melden Sie sich zur 🙌 Malnutrition Awareness Week im November 2025 an. Helfen Sie mit, #Mangelernährung zu bekämpfen.
Das Medien-Paket kann jetzt bestellt werden.
#DGE_Qualitätsstandards #ichbininform #MAW25

👉 www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

Das Bild zeigt einen Teller auf einem hellen Tisch. In der Mitte des Tellers ist eine Portion Spaghetti. Auf ihnen ist pinke Soße, Sonnenblumenkerne und braun angebratene Tofu-Würfel. Auf der pinken Soße ist als Kontrast und zur Dekoration ein Klecks weißer Frischkäse und ein grünes Blatt Petersilie. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Vollkornnudeln mit Rote-Beete-Soße, gebratenen Tofu-Würfeln und Sonnenblumenkernen".

#RezeptDesMonats 🍝💖 Vollkornnudeln mit Rote-Beete-Soße, gebratenen Tofu-Würfeln und Sonnenblumenkernen

Das Rezept finden Sie auf unserem DGE-Instagram-Kanal www.instagram.com/dge_wissen_de/ oder in der Job&Fit-Rezeptdatenbank 👉 www.jobundfit.de/service/reze...

📷 © DGE/Jan Wischnewski
#ichbininform

Zeichnung: Im Vordergrund ist eine Person an einem runden Tisch zu sehen. Vor ihr steht eine warme Mahlzeit und es liegt etwas Geld auf dem Tisch. Im Hintergrund ist ein Koch abgebildet mit einem großen Suppentopf. Außen auf dem Topf ist ein Herz und eine Weltkugel zu sehen. Der Person am Tisch gibt dem Koch ein Zeichen, dass es ihr schmeckt.

🌍 Beim heutigen #Welternährungstag stehen Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit im Vordergrund. ⛲🧒

Wie eine gesunde und nachhaltige Verpflegung gelingt, erläutern die DGE-Qualitätsstandards:
www.dge.de/gemeinschaft...

#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards

Grafik: In fünf Kästchen stehen jeweils die Begriffe: Format, Gliederung, Sprache, Gestaltung, Nutzen. Sie führen zu einem weiteren, größeren Kästchen mit dem Wort "Feinkonzept".

🍽️ Arbeitsgruppen gestartet.
Gemeinsam mit verschiedenen Stakeholdern arbeitet das DGE-Projekt IN FORM bis Ende November 2025 an einem Feinkonzept zur zukünftigen Gestaltung der #DGE_Qualitätsstandards.
#ichbininform

👉 www.jobundfit.de/service/aktu...

Wraps mit Gemüse gefüllt liegen in einem Körbchen.

🌱 Heute ist Welt-Vegetariertag
🥕👧👦 Wie eine gesunde, vegetarische Verpflegung in der Schule gelingt, erfahren Sie auf der IN-FORM-Seite des DGE-Projektes „Schule + Essen = Note 1“.
#ichbininform #pflanzenbetont
www.schuleplusessen.de/essensanbiet...

Grafik: Schrift auf farbigem Hintergund: Save the date #MAW2025 10.-14.11.25 www.mangelernährung-bekämpfen.de

😃 Melden Sie sich zur Malnutrition Awareness Week im November´25 an.
Helfen Sie mit, die ernährungsmedizinische Versorgung in Klinik, Reha und Pflegeeinrichtung zu verbessern und #Mangelernährung zu bekämpfen.
#ichbininform #MAW25 #DGE_Qualitätsstandards
👉 www.station-ernaehrung.de/aktuelles/ak...

Im Vordergrund des Bildes steht ein Glas mit einem violetten Getränk. Die Oberfläche des Getränks ist mit einem hellen Herz verziert. Im Hintergrund ist ein Schälchen mit Brombeeren zu sehen. Über dem Foto liegt der Text "Rezept des Monats - Brombeer-Kefir-Shake".

#RezeptDesMonats 💜🥤 Brombeer-Kefir-Shake

Das Rezept finden Sie auf unserem DGE-Instagram-Kanal www.instagram.com/dge_wissen_de/
oder in der Job&Fit-Rezeptdatenbank
👉 www.jobundfit.de/service/reze...

📷 © DGE/Job&Fit
#ichbininform #DGE_Qualitätsstandards #GesundEssen #Brombeeren #Kefir

Eine ältere Frau und eine Pflegerin kochen zusammen. Sie schauen sich lachend an.

📢 Am 21.9. ist #Welt-Alzheimertag
Auf der Webseite von „Fit im Alter“ finden Sie Anregungen und Praxistipps zur Verpflegung von Menschen mit Demenz:
👉 www.fitimalter-dge.de/fuer-die-kue...

#ichbininform