#WorldPopulationDay - bis 2050 leben 10 Mrd. Menschen, wie ernähren wir sie nachhaltig? #food4future untersucht urbane Nahrungsquellen: #Quallen, #Insekten, #Algen & #Halophyten → lokal, innovativ & ressourcenschonend ♻️
Foto: KI-Canva LeseTipps-Sommerurlaub
📚 Sommerlektüre & mehr: Beitrag - s. unten
#Lesezeit 🌿💚 Wie ernähren wir bald 10 Mrd. Menschen nachhaltig? Unsere Tipps rund um #food4future:
🦗 Edible Insects – A Global History
🌾 Insekten. Ein Feldführer für essbare Arten
🌊 Algen – Das gesunde Gemüse aus dem Meer
🌍 How to Feed the World – Jessica Fanzo
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“More and more people are living in cities - that's why we need sustainable, diverse and technological solutions for urban food production.” Prof. Dr. Monika Schreiner
Photos: #INUGA 2025 - Thanks to CO CONCEPT S.à r.l. for the great impressions.
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Ein paar Eindrücke zum Sommerfest in Bad-Saarow. @annafricke.bsky.social @mschreiner.bsky.social @igzleibniz.bsky.social @agrarsysteme.bsky.social @unibayreuth.bsky.social @htwberlin.bsky.social
#Algen-Quiz:
survey.fki.htw-berlin.de/index.php/63...
© J. Vogt / IGZ
Sommerfest in Bad Saarow: #food4future stellte urbane Ernährung der Zukunft vor und das neue Projekt #SolKubiM vor:
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„Immer mehr Menschen leben in Städten – deshalb braucht es nachhaltige, vielfältige und technologische Lösungen für die urbane Lebensmittelproduktion.“
– Prof. Dr. Monika Schreiner @mschreiner.bsky.social @igzleibniz.bsky.social @agrarsysteme.bsky.social #food4future
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#food4future auf der #INUGA 2025 in Berlin: Prof. Dr. Schreiner diskutierte mit Expert:innen über urbane #Ernährung der Zukunft:
„Immer mehr Menschen leben in Städten – wir brauchen nachhaltige, vielfältige & technologische Lösungen.“ Copyright CO CONCEPT S.à r.l.
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Wie sieht verantwortungsvolle Ernährung der Zukunft aus? Dieses Paper nennt #food4future als Beispiel für nachhaltige Geschäftsmodelle im Agrarbereich. Systemisch denken, mitgestalten & Verantwortung übernehmen – genau das machen wir.
www.tandfonline.com/doi/full/10....
🌱 Wie gelingt die #Proteinwende in der Stadt?
#Algen, #Insekten & Co. als Schlüssel für #Nachhaltigkeit, #Gesundheit & #Ernährungssicherheit.
#food4future ist Teil des neuen Dossiers auf @biooekonomie.bsky.social
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Ein topaktuelles #Dossier der @biooekonomie.bsky.social: Wie alternative Proteine unsere Ernährung nachhaltiger machen können – mit vielen Projekten & Beispielen. Auch wir von #food4future sind dabei!
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#Makroalgen auf dem Emder Filmfest! Unsere f4f-Expertin Dr. Anna Fricke sprach beim Event „Seetang – Gamechanger für Mensch & Meer“ zum Film Send Kelp! über Algen, Forschung & Zukunft. Mit dabei: Seaweed-Snacks, frische Küstenalgen u.v.m.!
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Eine kurze #Wertschöpfungskette erreichen wir durch kurze Transportwege. Die sind klima- und ressourcenschonend.“ Prof. Dr. Monika Schreiner - @mschreiner.bsky.social
Worauf kommt es an: #bio, #saisonal oder #regional?
23.06. - 21:45 - ARD alpha - „The Green Garage“:
www.prisma.de/tv-programm/...
Foto zweier Meeresschildkröten im Wasser. Dazu der Text: Die Vermüllung der Meere nimmt zu, vor allem durch Plastikmüll. Dieser zerfällt zu Mikroplastik und gelangt in unsere Nahrung und unser Trinkwasser. Selbst in der Antarktis findet man es. Meeresbewohner verwechseln Abfälle oft mit Nahrung und verschlucken sie oder verheddern sich darin. Auf der dritten UN Ozeankonferenz in Nizza steht deshalb ein internationales Abkommen gegen Plastikmüll ganz oben auf der Agenda.
🌊🐟 Unsere Meere brauchen Schutz statt Plastik! 🧴
Deshalb machen wir uns auf der morgen beginnenden UN-Ozeankonferenz #UNOC3 stark für ein verbindliches internationales Abkommen für die Sauberkeit unserer Ozeane.
www.bundesumweltministerium.de/WS7459
#WorldOceansDay #WelttagderMeere
Wie lässt sich #Insektenmehl nachhaltiger & funktionaler machen? Neue Studie zeigt: Mit #PEF bis zu 50 % Energie sparen, Proteinstruktur verbessern & Keime reduzieren.
🦗 Innovative Verfahren für zukunftsfähige Proteine – zum #Weltumwelttag
www.sciencedirect.com/science/arti...
🎬 #food4future Green Visions Festival 2025 – Wissenschaft trifft Kino 🌿
Unser interaktiver Stand war direkt neben dem Tisch der Autorin Elisabeth Fischer, die auch Teil der Podiumsdiskussion war. Mehr Infos:
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Außerdem waren wir am Wochenende beim #Campustag #Kulmbach an der Universität Bayreuth mit Dr. Susanne Baldermann und Dr. Maria Fitzner vertreten:
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Für weitere Infos und Highlights hier entlang:
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„Der Schritt zu Neuem ist oft nicht weit – gerade junge Menschen müssen nur die Möglichkeiten erkennen“ M. Schreiner.
„Wir müssen gemeinsam mit Lehrer*innen arbeiten, um Offenheit für Neuerungen in der Ernährung und Landbewirtschaftung zu fördern.“ T. Weith:
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Wie kann Technikunterricht gesellschaftlich relevante Themen wie #Klimawandel, #Ernährungssicherheit und #Digitalisierung greifbar machen? Diese Frage stand im Zentrum der #JIA-Jahrestagung 2025, ausgerichtet von der Deutschen Telekom Stiftung, am 23. Mai in der #ZENTRALHEIZE in Erfurt:
JIA-Jahrestagung 2025 🌿🌱⬇️
#food4future auf der Jahrestagung „Junior-Ingenieur-Akademie“ in Erfurt:
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Am 21. Mai 2025 war der VDI-Bezirksverein Berlin-Brandenburg e.V. zu Gast bei #food4future und @agrarsysteme.bsky.social am @igzleibniz.bsky.social.
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#Forschung #Gewächshaustechnik #Nachhaltigkeit
#food4future auf der #re:publica25 – vertreten durch unsere Kollegin Lena Jacobi - strategische Designerin und kreative Futuristin.
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Infos zum Programm:
re-publica.com/de/user/15635
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Besuchen Sie uns:
#Hochschulinformationstag TH Wildau
#Campustag Universität Bayreuth @unibayreuth.bsky.social
#GreenVisionFilmfestival Potsdam 2025 @annafricke.bsky.social
#re:publica 2025:
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Die vollständige #Projektarbeit von Larissa Hahn gibt es auf unserer Website:
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#PTDW 2025: #food4future beim Fraunhofer IAP 🌱
Am #PotsdamerTagderWissenschaften sprachen wir über #Algen, #Insektenprotein & urbane #Lebensmittelproduktion.
Danke an alle Besucher*innen 💚
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Vom 12.-14.05. nehmen wir an der internationalen Fachkonferenz #InsectsPlus2025 in Cloppenburg teil, einer der weltweit wichtigsten Veranstaltungen zu alternativer Biomasse, Insekten-basierten Innovationen & nachhaltiger Ernährung: www.insects.plus
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Das Konzept SARAS zeigt Wege für nachhaltige & resiliente Ernährungssysteme. Mit #food4future & vielen Partnern im Rahmen von @agrarsysteme.bsky.social entwickelt. Jetzt nachlesen: #SARAS #Sustainability #FutureFood #TeamScience @igzleibniz.bsky.social
🌿 agrarsysteme-der-zukunft.de/presse/press...
#Makroalgen auf dem Teller & in der Forschung 🌱 f4f war mit Dr. Anna Fricke für eine Gastvorlesung an der FH Münster. Thema: Mehr vom Meeresgemüse 🍜
Danke an Prof. Guido Ritter & das #foodlabmuenster!
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