Grüner krauser Grünkohl steht im Gemüsebeet eines Gartens und wartet noch auf die letzte Ernte.

Frisch gebackener Auflauf aus Grünkohl und Maultaschen mit goldbraun überbackenem Käse in einer Auflaufform.

Portion Grünkohl-Maultaschen-Auflauf auf einem Teller, garniert mit frischen Sprossen und dünnen Scheiben Topinambur.

Grünkohl-Maultaschen-Auflauf mit Topinambur und Sprossen 🌱

Der letzte Winterkohl, muss nun das Beet räumen, die Topinambur-Knollen treiben noch nicht aus und die Srossen von der Fensterbank freuen sich auf ihren Einsatz.

#grünkohl #maultaschen #auflauf #selbstversorgergarten #regional #saisonal

Gebräunte Wirsingspalten liegen neben fächerförmig eingeschnittenen, goldbraun gebackenen Hasselback-Kartoffeln auf einem Teller, dazu eine helle Kapern-Meerrettich-Rahmsauce und frische grüne Kresse als Topping. Foto: Gartenpoet, Johann Seidl

Gebräunte Wirsingspalten mit Hasselback-Kartoffeln in Kapern-Meerrettich-Rahm und frischer Kresse 🌱

Der Kohl eingefroren aus dem Sommergarten, die Kresse vom Fensterbrett, die Kartoffeln vom Markt.
– einfache Zutaten, unterschiedliche Zeiten, ein Teller.

#gartenküche #saisonal #wirsing #kresse

Teller mit gekochten Kichererbsen, Rosenkohl, Butterkohl und gewürfeltem Butternut-Kürbis, leicht glänzend, auf hellem Holzuntergrund.

🍽️ #Winterküche aus Garten & Markt
#Kichererbsen treffen auf winterliches Gemüse: #Rosenkohl und #Butterkohl frisch aus dem Garten, dazu Butternut-Kürbis vom Markt. Herzhaft, unkompliziert und genau richtig für kalte Tage. 🌱🥬

#Butternut #Saisonal #Gemüsegericht #Gartenküche #Regional #Vegan

Zukunft des Konsums: In der #Zukunft 🌍 setzen wir auf #regional 🍏 und #saisonal 🌱 konsumieren. So unterstützen wir lokale Bauern und schonen die Umwelt. Ein kleiner Schritt für uns, ein großer für unseren Planeten! 🌎 #Nachhaltigkeit #Umweltschutz #Regionalität #CDU #CSU #GRUENE #AfD

Bild 1 (Ernte im Beet) Frisch ausgegrabene Topinamburknollen liegen in dunkler Erde, daneben ein Spaten im Beet mit überwinternder Vegetation.

Bild 2 (Detail Knolle in der Hand) Eine einzelne Topinamburknolle mit stielartigem Ansatz wird in der Hand gehalten, im Hintergrund eine Schale mit weiteren Knollen.

Bild 3 (Hobeln) Eine Topinamburknolle liegt auf einer Mandoline, daneben dünn gehobelte, runde Scheiben auf einem Holzbrett.

Bild 4 (Fertiger Salat) Wintersalat aus Feldsalat und Blattsalat mit dünn gehobelten Topinamburscheiben, Croutons und Dressing in einer Schüssel

Die #Topinambur mit reichlich Knollen – und macht seit neuestem mit Thors Hammer auch auf Götterdämmerung 😅
Dünn gehobelt im #Wintersalat: richtig lecker.
Und erstaunlich praktisch: das mitgelieferte Haltestielchen als Fingerschutz 🔪😉

#Winterküche #Gartenküche #Winterernte #Saisonal #Naturküche

Regional genießen: In einer #familienfreundlichen 🌍 Gesellschaft ist es wichtig, #regional und #saisonal zu konsumieren. Frisches Obst 🍏 und Gemüse 🥕 stärken die Gemeinschaft und schonen die Umwelt! 🌱 #Familie #Regionalität #Nachhaltigkeit #CDU #CSU #GRUENE #AfD

Weiße Schüssel mit Gartensalat aus Endivie, Feldsalat und dünn gehobelten Topinambur-Scheiben auf Holzuntergrund. Foto by Johann Seidl, Freisinger Gartenblog

Zwei dunkel gebratene Sauerkrautbratlinge auf weißem Teller, daneben orangefarbener Stampf aus Kartoffel, Süßkartoffel, Butternut und Pastinake, alles mit fein gehackten Kräutern bestreut. Foto by Johann Seidl, Freisinger Gartenblog

🧡 Sauerkrautbratlinge mit buntem Winterstampf aus Kartoffel, Süßkartoffel, Butternut & Garten-Pastinaken

dazu Gartensalat mit letztem Endiviensalat, Feldsalat und fein gehobelter Topinambur 🌿

#Winterküche #Sauerkraut #Bratlinge #Pastinaken #Topinambur #Feldsalat #Endivie #Vegetarisch #Saisonal

Zukunft des Genusses: In einer #nachhaltigen Zukunft konsumieren wir #regional und #saisonal 🌱. Durch lokale Produkte 🌍 stärken wir die Gemeinschaft und schützen die Umwelt 🌿. Ein Schritt zur besseren Welt! #Nachhaltigkeit #Regionale Produkte #Saisonalität #CDU #CSU #GRUENE #AfD

Regionaler Genuss für den Tierschutz: Durch #regionalen 🍏 und #saisonal 🍅 Konsum unterstützen wir nicht nur die Umwelt, sondern auch den #Tierschutz 🐾. Jeder Biss zählt für ein besseres Leben der Tiere! #Tierschutz #regional #saisonal #CDU #CSU #GRUENE #AfD

Regional und saisonal genießen: Entscheide dich für #lokale Produkte! 🌍 Durch #saisonale Ernährung unterstützt du #fairenHandel und schützt die Umwelt. 🍏🍅 Gutes Essen kann so einfach sein! 🌱 #fairer Handel #regional #saisonal #CDU #CSU #GRUENE #AfD

🍲 Regionale Familienküche: frisch, günstig, lecker und perfekt für Groß und Klein #regional #saisonal #familienrezepte
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Die Zutaten und die drei Gerichte auf einzelnen Fotos daneben.

#govegan #saisonal und #regional frischer Meerrettich und Zwiebel. Daraus die Kürbisbruchetta, die Äpfel-Meerrettich-Suppe und das #Dessert Vanille Eis mit Kürbis, Walnüssen und Basilikum.

🍏 Wer saisonal einkauft, genießt Frische, Geschmack und unterstützt die Umwelt. Jetzt im Saisonkalender: Feldsalat, Möhren, Äpfel. #saisonal #regional

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Regionaler Genuss für den Tierschutz: Durch #regionalen und #saisonalem Konsum stärken wir den #Tierschutz 🐾. Frische Produkte aus der Umgebung fördern nachhaltige Landwirtschaft 🌱 und schützen unsere Tiere 🐶. #Tierschutz #Regionalität #Saisonal #CDU #CSU #GRUENE #AfD

Hoffentlich habt ihr alle schon Kürbissuppe gekocht! 🎃🍂
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Regional genießen für die Natur: Beim #RegionalKonsum 🌱 unterstützen wir die #Naturschutz 🌍 und genießen frische, #saisonale Produkte 🌿. So stärken wir unsere Umwelt und genießen die Vielfalt der Jahreszeiten! #Naturschutz #regional #saisonal #CDU #CSU #GRUENE #AfD

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Zum (R)einlegen! Fermentier-Webinar mit #SONNENTOR von der #Bio Genuss Akademie

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#Backstube schließt jetzt.

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#Wassermelone aus Dtl. gefällig? Unsre 🍉 kommen ohne chemisch-synthetische Pestizide & unnötige Flugmeilen aus. Dafür:
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Damit wir nachhaltig was zu lachen und naschen 😋 haben!

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