Ein halbes Blech Kekse auf Backtrennpapier. Am Fuss etwas zergangen.

Tja, waren etwas zu feucht geworden und über Nacht war die Zeit wohl zu kurz. Sind etwas «zerlaufen» auf der Unterseite.
Zweiter Batch bleibt also mal liegen bis Abends. #Brunsli

Still a favourite recipe. Delicious "Brunsli" from Switzerland. Very similar to "Zimtsterne", but spiced with ground clove instead of cinnamon. I baked them when I visited my family in Bavaria for Christmas 2024. #bakingsky #Brunsli #swissrecipe #deliciouscookies #Plätzchen #Backen #Christmas #bysos

Zwei Backbleche mit Backpapier liegen quer zueinander/übereinander. Darauf befinden sich die noch nicht gebackenen «Basler Brunsli».

Auf einem Ofengitter und Backpapier liegen die frisch gebackenen Brunsli zum Auskühlen.

Naja, sind nicht gerade Schönheiten… aber vermutlich war mir gestern die Kirschflasche etwas aus der Hand gerutscht und das Ergebnis liess sich etwas schwer ausstechen. Wurde ja auch spät, bis nach 24 Uhr, bis ich fertig war.
Immerhin riecht es jetzt in der Wohnung etwas weihnächtlich.
#Brunsli

Auf einem Backgitter liegen dunkle Kekse zum Abkühlen. Sie haben verschiedene Formen, Herzen oder Blumen, sind aber teilweise etwas unförmig und unterschiedlich dick.

Naja, einen Schönheitswettbewerb gewinnen sie nicht, aber ihre Halbwertszeit bemisst sich ja auch in Tagen…
Und ohne einmal «d'Tööppe» zu verbrennen, das ist bei mir auch schon was. #Guetzli #Brunsli

Ein Teller mit einigen braunen Plätzchen in einer Art Kleeblattform ausgestochen.

#weihnachtenvegan
#plätzchenvegan
#seelenküche
#brunsli

Rezept Nr. 4
Heute ein Schweizer Klassiker veganisiert:

Brunsli

(Mit langem "u") 😅
Von "braun"
Rezept siehe unten ⬇️

Schokoladige ungebackene Plätzchen auf Backpapier.

#weihnachtenvegan
#brunsli

Morgen gibt's ein traditionelles Schweizer Plätzchenrezept.
Der Teig muss aber erst noch üner Nacht antrocknen, und morgen sehe ich dann, ob das Rezept besser ist als mein letztjähriges, da waren sie bisschen hart.