Populärer Ort der Begegnung und Gaumenfreude sein, aber auch attraktiver Arbeitgeber – für die #Gastrobranche ein grosser Spagat. Die Gäst*innen des #Hauptsachen-Talks im #Progr sprachen sich auch Mut zu.
Text: Nicolai Morawitz
Bild: @janaleu.com
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