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Vegane Kartoffel-Suppe mit Lauch Vegane Kartoffel-Suppe mit Lauch Cremig, vegan & herzhaft: Diese Kartoffel-Lauch-Suppe mit Tofu und Mandelmilch wärmt von innen. Schnell gemixt und perfekt mit Vollkornbrot! Stabmixer 1 EL Olivenöl 2 Zehen Knoblauch 500 g Lauch 500 g Kartoffeln 500 ml Gemüsebrühe 500 ml Mandelmilch (ungesüßt) 50 g Schnittlauch 200 g Tofu Salz Pfeffer 4 Scheiben Vollkornbrot (optional) Zur Vorbereitung wird der Knoblauch geschält und möglichst klein gehackt, die Kartoffeln werden geschält und in grobe Würfel geschnitten, Lauch und Frühlingszwiebeln werden gewaschen und in kleine Ringe geschnitten.

Vegane Kartoffel-Suppe mit Lauch #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Klassische Jägersoße Klassische Jägersoße Küchenpapier Topf 250 g Champignons 250 g Steinpilze 2 Schalotten 1 EL Butter 2 EL Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe 2 EL Mehl (alternativ Mehlschwitze) 200 g Sahne Salz Pfeffer 10 g Petersilie (frisch (1/2 Bund)) Die Schalotten werden geschält und fein gewürfelt. Die Champignons und die Steinpilze werden mit einem trockenen Küchenpapier sauber gemacht und in Scheiben geschnitten.

Klassische Jägersoße #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Tomaten-Risotto mit Garnelen Tomaten-Risotto mit Garnelen Cremiges Tomaten-Risotto mit saftigen Garnelen: ein aromatisches, mediterranes Gericht mit Knoblauch, Reis und frischer Petersilie – einfach und schnell zubereitet. 30 ml Olivenöl 1 Schalotte 2 Zehen Knoblauch 20 ml Apfelessig 250 g Jasminreis 700 Wasser (heiß) Salz Pfeffer 500 g Tomatensauce (alternativ passierte Tomaten) 450 g Garnelen 15 Petersilie (frisch) Die Zwiebel wird schält und fein gewürfelt, die Knoblauch-Zehen werden geschält und fein gehackt.

Tomaten-Risotto mit Garnelen #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Tortellini mit Tomatensauce Tortellini mit Tomatensauce Schnelle Tortellini in cremiger Tomatensauce – aromatisch, herzhaft und perfekt für ein unkompliziertes Familienessen. Topf Pfanne 1 kg Tortellini 1 rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 4 EL Tomatenmark 500 g Tomaten in Stücken 200 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe ((200 ml Wasser mit 0,5 TL Gemüsebrühe)) 0,5 EL Oregano 1 TL Salz 1 TL Pfeffer…

Tortellini mit Tomatensauce #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Mandarinen-Kuchen Mandarinen-Kuchen Saftiger Mandarinen-Kuchen mit lockerem Teig und fruchtiger Note – schnell gemacht und perfekt für jede Kaffeetafel. Blech Handmixer Ruhrschüssel 350 g Weizenmehl (Typ 405) 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 250 g Butter 5 Eier 2 ml Vanille-Aroma (1 Aroma-Fläschchen) 4 Dosen Mandarinen (je 175g) Puderzucker Butter (zum einfetten) Der Backofen wird auf 180 °C 'Umluft vorgeheizt.

Mandarinen-Kuchen #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Hähnchen Geschnetzeltes mit Reis (Stroganoff) Hühnchen Geschnetzeltes mit Reis (Stroganoff) Cremiges Hähnchen-Geschnetzeltes (Stroganoff) mit Champignons und Reis – herzhaft, leicht und schnell zubereitet. 100 g brauner Reis 300 ml Hühnerbrühe (natriumarm) 1 Zwiebel (rot) 200 g Champignons (in Scheiben) 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 280 g Hähnchenbrust (in Scheiben / als Geschnetzeltes) 10 g Maisstärke 5 g Dijon-Senf 60 g Naturjoghurt (Zimmertemperatur) 15 g Petersilie (frisch, gehackt)

Hähnchen Geschnetzeltes mit Reis (Stroganoff) #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Cremige Thunfisch-Pasta mit Erbsen Cremige Thunfisch-Pasta mit Erbsen Cremige Thunfisch-Pasta mit Erbsen – schnell zubereitet, würzig, frisch mit Zitrone und perfekt für den Alltag. 150 g Rotini-Nudeln (Vollkorn) 100 ml Sahne (fettarm) 0,5 TL Chiliflocken 100 ml Wasser 80 g Erbsen (tiefgefrohren) 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 370 g Thinfisch (2 Dosen) 0,5 Zitrone Die Nudeln werden nach Packungsanweisung gekocht, die tiefgefrorenen Erbsen lässt man auftauen, falls dies noch nicht geschehen ist.

Cremige Thunfisch-Pasta mit Erbsen #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Georgischer Hähncheneintopf (Chakhokhbili) Georgischer Hähncheneintopf (Chakhokhbili) Würziger georgischer Hähncheneintopf mit Tomaten, Zimt und frischem Koriander – herzhaft, aromatisch und perfekt für gemütliche Genussmomente. Topf Topf 4 Hähnchenschenkel, groß (insgesamt 500 g) 150 ml Sonnenblumenöl 4 Zehen Knoblauch 4 Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 TL brauner Zucker 840 g Zerstückelte Tomaten (3 Dosen) 1 TL Zimt 0,5 TL Nelken (gemahlen) 1 TL Salz 1 EL Apfelessig…

Georgischer Hähncheneintopf (Chakhokhbili) #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Curry Tofu Wrap Curry Tofu Wrap Würziger Curry-Tofu trifft auf frischen Rotkohl, cremigen Hummus und Minze – ein schneller, veganer Wrap voller Aroma und Farbe. Schüssel Pfanne 250 g Rotkohl (geschreddert) 3 EL veganer Joghurt 1,5 EL Minzsauce 300 g Tofu (in Würfel) 1 EL Tandoori-Currypaste 3 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 4 Vollkorn Tortilla-Wraps 1 Limette 1 Prise Salz…

Curry Tofu Wrap #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Bienenstich Kuchen Bienenstich Kuchen Lockerer Bienenstich mit knusprigem Mandel-Honig-Belag und cremiger Vanillefüllung – Schritt für Schritt einfach zubereitet. Kuchenform Für den Teig: 150 g Weizenmehl (Typ 405) 100 g Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 150 g Butter 4 Eier Butter (für die Kuchenform) Für den Mandel-Belag: 50 g Butter 40 g Zucker 3 EL süße Sahne 2 EL Honig 200 g Mandeln in Scheiben…

Bienenstich Kuchen #Rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Mohnkuchen Mohnkuchen Saftiger Mohnkuchen mit cremiger Füllung, buttrigem Boden und knusprigen Streuseln – ein klassischer Genuss für jede Kaffeetafel. Für den Teigboden: 150 g Weizenmehl (Typ 405) 75 g Butter 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 1 Ei Butter (für die Backform) Für die Streusel: 150 g Weizenmehl (Typ 405) 100 g Butter 50 g Zucker 1 TL Zimt…

Leckerer Mohnkuchen-Rezept! #lecker #tasty #rezept #hobbykoch

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Georgische Lammfleisch-Suppe (Kharcho) Georgische Lammfleisch-Suppe (Kharcho) Herzhafte Kharcho: Georgische Lammsuppe mit Reis, Walnüssen und Granatapfel – aromatisch, wärmend und traditionell. 750 g Lammfleisch 2 l Wasser 100 g Reis 2 EL Tomatenmark 4 rote Zwiebeln 2,5 EL Sonnenblumenöl 2 EL Mehl 4 Zehen Knoblauch 1 Wurzelpetersilie 2 Lorbeerblätter 50 g Walnusskerne 100 ml Granatapfelsaft 50 g Granatapfelkerne 4 Zweige Koriander 4 Zweige Basilikum…

Georgische Lammfleisch-Suppe (Kharcho) #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Schupfnudeln mit Spinat, Walnüssen und Kichererbsen Schupfnudeln mit Spinat, Walnüssen und Kichererbsen Knusprige Schupfnudeln treffen auf Spinat, Walnüsse, Kichererbsen und Feta – eine herzhafte Pfanne voller Geschmack. 1 kg Schupfnudeln 250 g Babyspinat (frisch) 200 g Walnüsse 100 g eingelegte Kichererbsen (abgetropft) 400 g Fetakäse 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer Öl (zum braten) Zuerst werden die Schupfnudeln in Öl angebraten und dabei mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Schupfnudeln mit Spinat, Walnüssen und Kichererbsen #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Veganes Butternuss-Curry Butternuss-Kürbis Curry Cremiges Butternuss-Curry mit aromatischen Gewürzen, Kichererbsen und Kokosmilch – ein wärmendes Wohlfühlgericht zu duftendem Basmatireis. Für das Curry: 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 2 EL Ingwer (gerieben) 2 EL Currypulver (mild) 0,25 TL Koriander (gemahlen) 0,25 TL Kurkuma 0,25 TL Chiliflocken 800 g Butternusskürbis 400 ml Tomaten (in Stücken) 400 ml Kokosmilch 425 g Kichererbsen…

Veganes Butternuss-Curry #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Marzipan-Kartoffeln Marzipan-Kartoffeln Süße Marzipan-Kartoffeln: Ein einfacher, klassischer Weihnachtsgenuss aus Marzipan, Puderzucker und Kakao – schnell gemacht und herrlich aromatisch. 200 g Marzipan 150 g Puderzucker 5 EL Kakaopulver Der Marzipan wird in einer Schüssel mit dem Puderzucker verknetet. Aus dem Teig formt man erst eine gleichmäßige Schlange mit einem Durchmesser von ungefähr 2cm, dann schneidet man sie alle 2cm durch und formt aus den kleinen Stücken Kugeln.

Marzipan-Kartoffeln #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Arancini (Sizilianische Reisbällchen) Arancini (Sizilianische Reisbällchen) Knusprige, goldene Arancini: gefüllte Reisbällchen mit Füllung – ein italienischer Klassiker, der außen kross und innen saftig begeistert. 400 g Risottoreis 4 EL Butter 125 g Parmesan 3 Schalotten 500 g Hackfleisch (Rind) 220 g Tomatensauce 125 g Erbsen 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 75 g Weizenmehl 125 g Paniermehl 2 Eier 1 Liter Öl (zum Anbraten und Frittieren)

Arancini (Sizilianische Reisbällchen) #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Rumkugeln Rumkugeln Rumkugeln sind schnell gemacht, herrlich schokoladig und ein perfekter Genuss für jede Gelegenheit – ideal zum Verschenken oder Selbstverwöhnen. 100 g Butter (Zimmertemperatur) 300 g Schokolade (zartbitter) 2 EL Kakaopulver 4 EL Rum Schokostreusel (alternativ Kokosflocken oder Kakaopulver) Die Schokolade wird gerieben und in einer Schüssel mit der Butter, dem Kakaopulver und dem Rum zu einem gleichmäßigen Teig verrührt.

Rumkugeln #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Traditioneller Glühwein Traditioneller Glühwein Aromatischer Glühwein aus Rotwein, Rum, Orangen und winterlichen Gewürzen – perfekt zum Aufwärmen und Genießen an kalten Abenden. 1 Liter Rotwein (ideal: Dornfelder, Merlot oder Spätburgunder ) 50 ml Rum 2 Orangen 6 Nelken 2 Zimtstangen 1 Sternanis 50 g brauner Zucker In einem Topf werden Rotwein und Rum vermengt. Die Herdplatte wird erst später eingeschaltet. Eine der zwei Orangen wird gewaschen und in Scheiben geschnitten, die zweite wird halbiert und über dem Topf mit dem Rotwein ausgepresst.

Traditioneller Glühwein #Rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Veganer Pekanuss-Pfirsich-Salat Veganer Pekanuss-Pfirsich-Salat 2 Schalotten 1 Chilischote (rot) 2 Zitronen 180 g Dinkel 1 EL Agavensirup 4 EL Olivenöl 125 g Pekannüsse 70 g Rucola 3 Pfirsiche 4 Zweige Thymian Vorbereitung Die Schalotten werden halbiert und in Scheiben geschnitten. Die Chilischote wird entkernt und in kleine Scheiben geschnitten. Die Pekannüsse werden in grobe Stücke zerkleinert. Die Thymianblätter werden vom Zweig gezupft. Aus den Zitronen wird der Saft ausgepresst.

Veganer Pekanuss-Pfirsich-Salat #Rezept #Hobbykoch

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Gefüllte Paprika Gefüllte Paprika Herzhafte gefüllte Paprika mit würzigem Hackfleisch, Reis und geschmolzenem Käse – ein aromatischer Ofengenuss für die ganze Familie. 90 g brauner Reis 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 EL Tomatenmark 3 Zehen Knoblauch 450 g Hackfleisch (Rind) 410 g Tomaten (passiert) 1,5 TL Oregano 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 6 Paprika 110 g Parmesan (gerieben) 1 EL Petersilie (gehackt)

Gefüllte Paprika #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Linzer Plätzchen mit Johannisbeergelee Linzer Plätzchen mit Johannisbeergelee Zart, nussig und fruchtig – Linzer Plätzchen verbinden mürben Teig mit süßer Johannisbeermarmelade zu einem weihnachtlichen Genussklassiker. Küchenrolle Ausstechformen 200 g Weizenmehl 150 g Mandeln (gemahlen) 100 g Zucker 1 TL Zimt 1 Prise Salz 200 g Butter (kalt) 1 Ei 200 g Johannisbeer-Marmelade (alternativ Erdbeer-Marmelade) 50 g Puderzucker Mehl (für die Arbeitsfläche) Das Weizenmehl, die gemahlenen Mandeln, der Zucker, das Zimt und das Salz werden in einer Schüssel miteinander vermengt, danach rührt man die Butter und das Ei unter, sodass ein gleichmäßiger Mürbeteig entsteht.

Linzer Plätzchen mit Johannisbeergelee #Rezept #Lecker #tasty #Hobbykoch #recipe

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Nussplätzchen Nussplätzchen Aromatische Nussplätzchen mit Vanille und Orange – zart, nussig und herrlich duftend. Perfekt für gemütliche Wintertage und die Adventszeit 1 Vanilleschote (frisch) 1 Orange 200 g Haselnüsse (gemahlen) 175 g Mehl 140 g Puderzucker 1 TL Backpulver (1 Tütchen) 120 g Butter 20 Haselnüsse (ganz) Vorbereitung Die Vanilleschote wird halbiert, danach kratzt man das Mark mit einem kleinen Löffel aus.

Leckeres #Rezept zu Nussplätzchen! #lecker #tasty #hobbykoch

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Nudeln mit Erdnuss-Limetten-Sauce Einfache Nudeln mit Erdnuss-Limetten-Sauce Cremig, würzig und frisch: Nudeln mit Erdnuss-Limetten-Sauce vereinen asiatische Aromen in einem einfachen, schnellen und köstlichen Gericht. 500 g Nudeln 3 Zehen Knoblauch 4 EL Wasser 1 EL Erdnussbutter 6 EL Sojasauce 2 TL Sriracha-Sauce 0,5 Limette 1 TL Reisessig 0,5 TL Zucker 0,5 TL Chiliflocken Die Nudeln werden al dente gekocht. Der Knoblauch wird geschält und möglichst fein gehackt.

Leckeres #Rezept zu Nudeln mit Erdnuss-Limetten-Sauce! #tasty #lecker #hobbykoch

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Maissuppe Maissuppe Pürierstab 855 g Mais (3 große Dosen) 4 Schalotten 2 EL Rapsöl 400 ml Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne 4 Zweige Koriander 0,5 TL Salz Zuerst werden die Schalotten geschält und fein gewürfelt. Den Mais lässt man abtropfen. Die gewürfelten Schalotten werden in einem Topf im Rapsöl glasig abgebraten. Der Mais wird zu den Schalotten im Topf dazu gegeben, danach löscht man der Gemüsebrühe und der Schlagsahne ab.

Leckeres #Rezept zur Maissuppe! #hobbykoch #lecker #tasty

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Kürbis-Rösti Kürbis-Rösti Herbstlicher Genuss: Knusprige Kürbis-Rösti mit Kartoffeln und feinen Gewürzen – perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht! 1 Hokkaidokürbis 600 g Kartoffeln (festkochend) 2 Zehen Knoblauch 8 EL Mehl Muskat Salz Pfeffer Butter Der Kürbis wird halbiert und das lose Fruchtfleisch rausgekratzt. Die Sonnenblumenkerne werden aus dem losen Fruchtfleisch entnommen, dann wird das lose Fruchtfleisch entsorgt. Das feste Fruchtfleisch wird mit der Schale in kleine Stücke geschnitten, die anschließend gerieben werden.

Leckeres Rezept für Kürbis-Rösti! #lecker #rezept #tasty #recipe #cooking #hobbykoch

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Einfache und leckere Semmelknödel Semmelknödel Klassische Semmelknödel: locker, aromatisch und perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten. Schnell gemacht mit einfachen Zutaten! Pfanne Messer Schneidbrett 6 Brötchen 250 ml Milch 2 Zwiebeln (klein) 3 Eier 1 Bund Petersilie (frisch) Butter 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskat Zuerst wird das Brötchen in kleine Würfel geschnitten. Die Zwiebeln werden geschält und gewürfelt, die Petersilie wird klein gehackt.

Einfaches und leckeres Rezept zu Semmelknödeln #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Schnelles Zupfbrot Schnelles Zupfbrot Herzhaft, knusprig und schnell gemacht: Dieses Zupfbrot mit Käse, Kräutern und Knoblauch ist der perfekte Snack zum Teilen und Genießen! 1 Laib Zwiebelbrot 300 g Edamer (gerieben) 75 ml Olivenöl 1 Bund Schnittlauch (ca. 50 g) 1 Bund Petersilie (ca. 50 g) 2 Zehen Knoblauch 0,25 TL Salz 0,25 TL Pfeffer Der Backofen wird auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorgeheizt.

Schnelles Zupfbrot #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Solero-Cocktail Solero-Cocktail Fruchtig, frisch und sommerlich: Der Solero-Cocktail vereint Maracuja, Orange, Vanille und Wodka zu einem exotischen Genuss im Glas. 100 ml Maracujasaft 60 ml Orangensaft 2 TL Zitronensaft 2 TL Vanillesirup 30 ml Vodka Eiswürfel 1 Zitronenscheibe Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Vanillesirup und Vodka werden in einem Shaker gemischt. Ein Glas wird zur Hälfte mit Eiswürfel gefüllt, anschließend füllt man mit dem Saft-Vodka-Shake das Glas aus.

Solero-Cocktail #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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Erfrischende Limetten-Limonade Erfrischende Limetten-Limonade Fruchtig, frisch und schnell gemacht: Diese spritzige Limetten-Limonade ist der perfekte Durstlöscher für heiße Sommertage! Zitronenpresse 1 Zitrone 2 Limetten 3 TL brauner Ruhrzucker 1 Liter Mineralwasser (still oder medium) Optional zur Dekoration Minze Limettenscheiben Eiswürfel Die Zitrone und die Limetten werden möglichst komplett ausgepresst. Falls Fruchtfleisch im Saft schwimmt, sollte der Saft vor dem Verfüllen gefiltert werden.

Erfrischende Limetten-Limonade #rezept #lecker #tasty #hobbykoch

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