Keimung verändert alles. 🌾 Plötzlich werden Enzyme aktiv und Nährstoffe überhaupt erst zugänglich gemacht.
👉 Nina Wartbichler und Manfred Hirschhofer erzählen in Episode 67 mehr über das vorgekeimte Korn - und was es kann.
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Felix Heuberger vom #Eatrenalin sagt: „Wir sind ein Fein Dining-Restaurant – aber für jedermann. Für alle, die ein Erlebnis suchen, das über das Essen hinausgeht.“ Was denkt ihr?
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Stell dir vor, ein Schnitzel zu essen, das aus Fleisch und halb aus Erbsen besteht. Könnte das dein Weg zu einer nachhaltigen Ernährung sein?
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Folge 39: Ein Teller ist mehr als nur Essen: Es ist ein Gesamtkunstwerk! 🍽️
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🍫✨ Hast du dich jemals gefragt, wie die #Schokolade der Zukunft aussieht? 🌱 In unserer aktuellen Folge sprechen wir u.a. über kakaofreie Schokolade und neuen #Schokoladesorten am Markt. 🚀
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Die Rettung vor der Müllflut? 🌍 Mit #Biotechnologie verwandeln wir "Abfall" in wertvolle Produkte. Ist das der Weg, den wir für eine nachhaltige Zukunft einschlagen sollten?
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Private Label Messe Amsterdam! Connect. Source. Grow.
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Prof. Mario Jekle zu Gast bei Food Fak(t).
Alles über 3-D-Druck von Lebensmitteln
Spotify: spoti.fi/4ajzhFS
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Die Staatssekretärin für Landwirtschaft und Ernährung, Ophelia Nick, zu Gast bei Food Fak(t). Was meint ihr?
Machen Werbeverbote für Zucker oder Salz Sinn?
Spotify: i.mtr.cool/jugrjgcgrr
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Die Pilinuss war bis vor kurzem ein Geheimtipp – bis André kam. Er war beeindruckt vom Geschmack der Nuss und wollte sie in der EU verkaufen. 🌍 Darf die Pilinuss bleiben oder muss das Nüsschen die Heimreise antreten? 🌍 #DeutscherFoodPodcast #LebensmittelPodcast #FoodFakt
Die Pilinuss war bis vor kurzem ein Geheimtipp – bis André kam. Er war beeindruckt vom Geschmack der Nuss und wollte sie in der EU verkaufen. 🌍 Darf die Pilinuss bleiben oder muss das Nüsschen die Heimreise antreten? 🌍 #DeutscherFoodPodcast #LebensmittelPodcast #FoodFakt
Der Geschmack der Pilinuss erinnert an eine Mischung aus Mandeln und Cashewnüssen. 🌟 Doch nicht nur das: Die Pilinuss ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Magnesium, Kalzium und Vitamin E. André begann mit dem Import der Nuss - doch dann kamen die Österreicher, die EU und der Präsident der Philippinen. Und die Nuss wurde in der EU Verboten!
Pilinüsse in der EU werden aktuell in ganzen Schalen verkauft
Ab morgen bei Food Fak(t):
Die Pilinuss war bis vor kurzem ein Geheimtipp – bis André kam. Er war beeindruckt vom Geschmack der Nuss und wollte sie in der EU verkaufen. Darf die Pilinuss bleiben oder muss das Nüsschen die Heimreise antreten?
#DeutscherFoodPodcast #LebensmittelPodcast #FoodFakt
Christina Hammerschmid, Mentorin und GF der jungen Marke Omami, startet eine Tofu-Revolution: Bei Food Fak(t) teilt sie ihre Erfahrungen bei der Entwicklung eines neuen Kichererbsen-Tofus!
#Foodfakt #DeutscherFoodPodcast #FoodtrendsDeutschland #LebensmittelPodcast #Omami
Startet bald die Tofu-Revolution? 🌱🥗
Der klassische feste Tofu bekommt Konkurrenz: Seidentofu, Tofu aus Kichererbsen oder, wie in den USA bereits erhältlich, "keto-friendly" Ackerbohnen-Tofu sind in den Startlöchern!
#Foodfakt #DeutscherFoodPodcast #FoodtrendsDeutschland #LebensmittelPodcast
