Zwei Weizenmischbrote mit unterschiedlichen Sauerteigen
#Brot, irgendwer? Links mit #Lievito #Madre, #Weizenruchmehl und #Buttermilch, rechts mit #Roggensauerteig, #Gelbweizenmehl und #T80 aus #Bordeaux
#Brotbackliebe
Das Bild zeigt eine Pizzalieferdienst-Box die als Gärbox umgebaut wurde. Im inneren sind 2 Schüsseln, eine mit einem helleren und eine mit dunklerem teigigem Inhalt, die auf einem Gitterrost stehen. Auf der linken liegt ein Temperaturfühler. An der Vorderseite der Box kann man Kabel und 2 Plastikgehäuse erkennen.
Vor der Reise noch den Sauerteig auffrischen…
#sauerteig #roggensauerteig #lievitomadre #gärbox
