Gebratener Fenchel wäre ja die ideale Speise für die Fastenzeit, wenn er nicht gar so lecker schmeckte.

Roasted fennel would be the ideal dish for Lent, if it didn't taste so delicious.

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Chinakohl mal anders: nämlich orientalisch!

Lecker!

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Malfatti.

Einfach und lecker.

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Unlängst meinte jemand, mein Essen bräuchte mehr Farbe. Das habe ich mir zu Herzen genommen:

Rote Linsen mit (roten) Zwiebeln, Möhren und Tomaten. Das Weiße ist Feta-Käse.

Lecker!

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Worchestershire-Kartoffeln.

Sehr nahrhaft dank Blue Stilton, den ich allerdings durch Gorgonzola ersetzen musste, weil Ersterer nicht zu bekommen war.

Und lecker auch.

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Gebratene Nudeln mit chinesischem Touch sind eine feine Sache.

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Ebenso einfach wie köstlich: Heute Mittag gab’s Knödelgröstl.

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In Sesamöl gebratener Reis mit Gemüse (Zwiebeln, Möhren, Fenchel), gewürzt u. a. mit Sojasoße und frischem Ingwer. Voll lecker!

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Exotische Chinakohlpfanne u. a. mit Couscous, Zwiebeln, Tomaten, Rosinen und Erdnüssen. Echt lecker!

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Spaghetti schmecken auch mit einer bologneseähnlichen, aber fleischfreien Soße aus Zwiebeln, Karotten, Fenchel, Tomaten und roten Linsen ganz fantastisch!

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Zum Jahresschluss gab's heute bei mir ein fruchtig-scharfes Mango-Bohnencurry - ausgesprochen lecker!

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Uuupsi - da habe ich doch glatt vergessen, meine heutige Mittagskreation zu posten: Kürbisrisotto mit Kürbisöl und Kürbiskernen. Echt lecker.

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Über den Geschmack von Brokkoli lässt sich streiten: Man liebt ihn oder man hasst ihn. In einer kräftigen Senfsoße (mit süßem und scharfem Senf!) wird er jedoch zu einer echten Delikatesse!

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Heute hatte ich endlich mal wieder Zeit zum Kochen.

Es gab gebratenen Sellerie mit Fenchel und Tomaten, gewürzt u. a. mit frischem Dill.

Voll lecker!

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Heute gab's bei mir gebratenen Blattspinat mit Feta. Lecker!

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Kaiserschmarrn geht auch herzhaft: mit gedünstetem Lauch, Möhren und Erbsen. Echt lecker!

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Passend zur Jahreszeit habe ich mich heute mal an einer Kürbis-Kartoffelpfanne versucht: mit Zwiebeln, Lauch, Äpfeln, Senf, Petersilie sowie Salz und Pfeffer.

Lecker war's.

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Süßspeise mal anders: Was könnte wohl zu Süßkartoffeln passen? Klar: Obst - in diesem Fall Birnen und Ananas. Das Ganze ist in der Pfanne gebraten und mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss und Zimt gewürzt. Lecker!

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Einfacher geht’s nicht: Gerösteter Blumenkohl (mit Butter, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer - sonst nix). Trotzdem total lecker!

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Es ist Herbst, also habe ich heute mal etwas richtig Herbstliches kreiert: Ich nenne es mal Feta-Linsen (mit Zwiebeln, Möhren, Tomaten, Honig und Balsamico-Essig). Schmeckt fantastisch!

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Im Süddeutsche Zeitung Magazin war neulich zu lesen, dass sich das Hackfleisch im Ragù Bolognese super durch zerbröselten Pumpernickel ersetzen lässt. Das MUSSTE ich einfach mal ausprobieren. Und siehe da: Es funktioniert ganz fabelhaft!

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Heute gab‘s ein fruchtiges Blumenkohl-Ananas-Curry mit Reis.

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Heute Eigenkreation: Gerösteter Blattspinat mit Pinienkernen und Eiern. Werd‘ ich wieder mal machen.

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Gebratene Stampfkartoffeln mit Lauch - kräftig gewürzt (mit Pfeffer, Muskat und Thymian). Lecker!

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Im Küchenschrank stand schon länger eine Dose Kichererbsen rum. Hab da mal ein Curry draus gemacht - mit Zwiebeln, Tomaten, Sahne und vieeeeeeelen Gewürzen. Dazu gab's Reis.

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