Grüner krauser Grünkohl steht im Gemüsebeet eines Gartens und wartet noch auf die letzte Ernte.

Frisch gebackener Auflauf aus Grünkohl und Maultaschen mit goldbraun überbackenem Käse in einer Auflaufform.

Portion Grünkohl-Maultaschen-Auflauf auf einem Teller, garniert mit frischen Sprossen und dünnen Scheiben Topinambur.

Grünkohl-Maultaschen-Auflauf mit Topinambur und Sprossen 🌱

Der letzte Winterkohl, muss nun das Beet räumen, die Topinambur-Knollen treiben noch nicht aus und die Srossen von der Fensterbank freuen sich auf ihren Einsatz.

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Aus alter Chayote werden neue Pflanzen!

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Gartensaison startet – hol dir jetzt Sonnenerde!

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So kaufst du nie wieder Ingwer und Kurkuma! 🌱

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Fritierter Hokaidokürbis mit Rocula/Paprika Salat aus dem Selbstversorgergarten im November

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Kompost VS Bokashi - Was ist besser? 

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Rekord-Ernte 2025 – So viele Spitzpaprika hatte ich noch nie! 🌶️ 

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Bunte Kartoffeln 😄#gardening
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Der Blogartikel ist von 2020.
Die Ernte war diesmal nicht so prickelnd. Meistens ist es zu trocken.
Umso größer die Freude, als ich gestern diese Shiitake entdeckte.
www.gartenstauden.de/garten-blog/...

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Hochbeet im August: Riesenernte & Tipps – Tomaten, Gurken, Bohnen! 🥒🍅

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Sandbiene: Sie lebt direkt unter dir – in deinem Garten! 🐝

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🥕 Karotten aus dem Bilderbuch: So werden sie lang, dick und richtig aromatisch! 🤤

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Grüne Blätter und gelbe Blüte vom Scharbockskraut

Schade, dauert die Salatsaison vom #Scharbockskraut immer nur so kurz. Sobald es blüht, ist fie ganze Pflanze giftig (das gilt übrigens auch für das Grün der Petersilie) #Selbstversorgergarten #Permakultur

NEW VIDEO / 👉 gleich speichern!
Winterarbeiten im Permakulturgarten

Schnee, Kontrollgang, Wildfraß, Winterhalme, Totholz, Gartenglück - und natürlich auch essbare Wildkräuter.

youtu.be/W72XU4ZKh58

#wildkräuter #permakultur #wintergemüse #selbstversorgergarten #vielfaltergarten #naturgarten

Wir haben da gekauft und sind überwältigt!
#Gartenliebe #Selbstversorgergarten

Schmaler Gang im bis oben hin zugewachsenen Gartenhaus

Verschiedene Tomaten, Ananaskische und Gurken auf Marmorplatte.

Heute früh habe ich mich ins Tomatenhaus 🍅 gezwängt und die Tagesration rausgeholt:
#Garten #Gartenliebe #Selbstversorgergarten

Collage zeigt Beet beim bestücken, mit halb sichtbaren Kartoffelknollen und abgeräumt mit 20l Eimer voll 🥔

Am 29. April haben wir #Kartoffeln ins neu gebaute Beet gedrückt und heute am 10. August haben wir geerntet. Wahnsinn, wie Erde, Wasser und Sonne als Multiplikatoren wirken. Die Erde ist jetzt schön locker und die nächsten Kartoffeln kommen ins Gelände.
#Gartenliebe #Selbstversorgergarten

Das Beet in U Form, 3,5m x 3m

Der Einschnitt des U für die Bewirtschaftung von innen.

Jaja Schnittschutzhose. Hier hätte ich einen Schnittschutzschal gebraucht beim schneiden der Klinkung.

Letzte Klinkung sägen und das Beet aus den gebrauchten Scheunenbalken ist fertig. Nur kleine Stücke als Rest, hat gut geklappt.
Morgen schneiden wir Büsche und Hecken, das kommt dann zuunterst rein.
#Selbstversorgergarten #Gartenliebe #Maker #Nachhaltig im #Hotzenwald auf 1.000m.

Innenteile ausrichten

Grundform U steht

Massive Form eines U

So kann man sehen wie die U-Form wird. Da geht richtig viel Erde und Mist rein. Seh mich schon wieder dutzende Schubkarren fahren...
#Selbstversorgergarten
#Gartenliege #Seconduse
#Nachhaltigkeit

Abstecken der Beetposition mit Meterstäben und Eisenstangen

Lagerstein und erste Balkenecke

4 Balkenreihen und gesägte, geschraubte Ecke.

Tatsächlich perfekt horizontal angekommen.

Heute ist Beet-Bau-Tag im #Selbstversorgergarten.
Die alten Scheunenbalken werden zum #Hochbeet in U-Form.
Nach Absprache der Position und Dimension sägen wir die 8,5m langen Balken in handliche 3,5m Stücke.
Die Lagersteine sind später unter Erde wenn das Bodenniveau angepasst ist.

Vor 20 Jahren wurde der Weiher ausgebaggert. Den Aushub hole ich mit dem Arbeitstier aus dem Wald wieder heim.
Schöne dunkle Erde, leider naß und schwer und ich muss die Erde mit dem Stoßcharre verteilen.
#Selbstversorgergarten #Rahmenbeet #Gemüseanbau

Heute ist das letzte Rahmenbeet dran. Ausgegraben und ausgerichtet habe ich schon. Aktuell nagle ich den Nagerschutz und später noch die Noppenbahn rein.
#Selbstversorgergarten #Resilienz

Stirnseitige Holzeinfassung in L-Form am Gewächshaus. Werkzeug liegt rum.

Halbfertige Beeteinfassung mit noch fehlenden und zu langen Brettern.

An den neuen Gewächshäusern fiel uns noch ein geeigneter Beet-Platz auf. Den habe ich heute ml umgegraben und eingefasst.
Noch Kompost rein, dann dürfen zwei Andenbeeren raus auf die 'Freiland-Terrasse'
#Selbstversorgergarten #Resilienz #Garten #Beete

Grauer Mohn

Roter Mohn mit Biene.

Rosa Fransenmohn

Wenn der Samstag zum Mohntag mutiert. #Selbstversorgergarten #Permakultur

Kiste mit sehr vielen leeren Plastikblumentöpfen darin.

Sicher kein besonders schönes Bildsujet, aber ein sehr befriedigendes. Denn die Setzlinge aus all diesen Töpfen - die wochenlang morgens an die Sonne und abends wieder in die Stube getragen wurden - sind jetzt auf die Beete verteilt. #Selbstversorgergarten #Permakultur

Tiefrote, reife Walderdbeere

Grüne, unreife Jostabeeren in der Sonne.

Grüne, unreife weisse Johannisbeeren in der Sonne.

Grüne, unreife Himbeeren in der Sonne.

Die morgendliche #Pflückmeditation zur Müeslianreicherung wird schon zeitintensiver, die aromatischen #Walderdbeeren verstecken sich quer durch den ganzen Garten. Und #Himbeere, #Johannisbeere und #Jostabeere stehen auch schon in den Startlöchern. #Selbstversorgergarten #Permakultur

Mein letzter Job heute. 🍻
Alle Regale im Naturkeller sind aufgebaut, die erste Ernte des neuen #Selbstversorgergarten kann dann kommen. Lokaler geht's nicht
#Resilienz #Nachhaltigkeit

Setzlinge sind parat Noch werden sie morgens raus und abends wieder reingeschleppt. So viel Bewegung kriegen die nie wieder.

Noch werden sie morgens raus und abends wieder reingeschleppt. So viel Bewegung kriegen die nie wieder.
Seit heute sind schon zehn Tomaten eingebuddelt! #Selbstversorgergarten #Permakultur vimeo.com/945117364

Ein Haufen reifer Maibeeren. Längliche, heidelbeerblaue Früchte.

Himbeerblüten

Blüte der Walderdbeere. Fünf weisse Blätter um gelbe Staub- und Fruchtblätter.

Heute die erste #Pflückmeditation des Jahres, wie immer an der #Maibeere. #Erdbeeren und #Himbeeren werden auch nicht mehr lange auf sich warten lassen. #Permakultur #Selbstversorgergarten