Fish Guts to Gold Dust The Unlikely Odyssey of Sushi

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魚商 小田原六左衛門 王様塩辛

小田原土産を二つほど。
こちらは小田原駅に隣接する”ミナカ小田原”で購入しました。

ショーケース全部がこの商品。テレビでも紹介されているようで人気あるんですね。

塩辛ってイカの身がニチャっとしているものですが、こちらはコリっと食感が残っています。塩辛の風味はありつつ、塩気が控えめで食べやすい。

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