So. Hunger! Kochen wir uns Spaghetti aglio e olio? Ich denke schon. Und hauen uns dazu ein paar Garnelen in die Pfanne? Ist schließlich Karfreitag; Fisch, dies, das…
#Torstenkocht
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#Torstenkocht
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Heute gab’s Hähnchenfilet in einer Knusperpanade. Super-lecker! Dazu Reis mit süß-saurer Sauce. (Die mir diesmal – anders als beim letzten Mal – nicht zu scharf geraten ist.)
#Torstenkocht #nomnom
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Hab nach langer Zeit mal wieder Kartoffelwürfel im Backofen gemacht. Sie sind nahezu perfekt geworden. Dazu Schnitzel mit Pfeffer-Rahm-Sauce.
#Torstenkocht
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Dann probiere ich mal ein neues Rezept aus: Mit einer Frischkäse-Kräuter-Sauce überbackener Lachs auf einem Spätzlebett.
Die Kombination aus Spätzle und Lachs kann ich mir so gar nicht vorstellen, deshalb bin ich gespannt.
#Torstenkocht
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Die #PastaLiebe gibt‘s bei mir heute in der Variante Pesto alla Calabrese – mit Paprika und Mandeln gefüllt.
(Sieht leider leckerer aus, als es im Endeffekt schmeckte. Irgendwie fehlte der Pfiff.)
#Torstenkocht
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Nudelauflauf in the making. 🍽️
#InfoSkeet #Torstenkocht
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#Torstenkocht klappte. Lachs auf einem Spargel*-Kartoffel-Bett. Schmeckte gut, auch wenn ein paar Kartoffelscheiben unerklärlicherweise noch etwas hart waren.
*Hatte ich noch eingefroren, musste weg. Das war‘s dann aber (leider!) für dieses Jahr.
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Eigentlich wollte ich heute „Kartoffel-Risotto“ mit grünem #Spargel – ein neues Rezept – ausprobieren. Aber durch einen dummen Zufall habe ich keine 🥔. Also teste ich etwas nicht minder hipster-mäßiges: „Keto-#Lachs mit Spargel in Zitronen-Knoblauch-Butter“. 🐟
#Torstenkocht
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Gleich koche ich den ersten #Spargel der Saison. Grünen. Oder besser: ich bereite ihn im Backofen zu. Das habe ich noch nie gemacht. Probiere ein neues Rezept aus. Aufregend? Aufregend!
#Torstenkocht
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Heute ist #Torstenkocht ein wenig scharf geraten, aber dennoch geil: Pasta Pesto Rosso alla Siciliana – mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen, in Chili-Butter geschwenkt. 🌶️
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Stehe wieder in der Küche, weil: #Torstenkocht. Heute gibt‘s ganz langsam im Ofen gegartes Schweinefilet mit Kräuterbutter. Dazu Semmelknödel und Rahmgemüse.
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Vor einigen Jahren aß ich auf einem Stuttgarter Weihnachtsmarkt erstmals Schupfnudeln mit Sauerkraut. Als ich das zu Hause nachkochte, schmeckte es nicht. Der zweite Versuch, den ich heute wagte, gelang nahezu perfekt. ☺️
#Torstenkocht
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#Torstenkocht heute: zartes Schweinefilet. 🐽 Dazu Knödel und einen Romanesco-Blumenkohl-Möhrchen-Mix.
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Kommt ihr essen? Gibt Tagliatelle mit einer einfachen Tomate-Basilikum-Sauce, dazu etwas Salat mit Balsamico-Dressing.
#Torstenkocht #PastaLiebe
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Obwohl ich immer noch schlecht drauf bin, probierte ich eben ein neues Rezept aus: Hühnchen in cremiger Senf-Sahne-Sauce mit Reis. Und es gelang! Dafür, dass ich nicht so gerne Senf-Saucen esse, ist der Drang, es demnächst noch mal zu kochen, ziemlich stark.
#Torstenkocht
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🌂 Hab beim Kochen und Essen ein weißes T-Shirt an. Leben am Limit, so kennt ihr mich!
#Torstenkocht #PastaLiebe
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#Torstenkocht einen leichten Sommersalat mit French Dressing und Spinat-Maultaschen. Vegetarisch und perfekt bei diesen Temperaturen. Außerdem passt das Dressing natürlich perfekt zu den heute offiziell beginnenden Olympischen Spielen in Paris.
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Hab Brokkoli-Lachs-Auflauf gekocht. Den stelle ich euch mal in die Timeline, nehmt euch gerne etwas davon – aber erwartet nicht zu viel. Ist halt low carb, 'ne.
#Torstenkocht
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Bitte schön, mit kleineren Schwierigkeiten und etwas Frust vollendet: #Torstenkocht Hühnchen-Kartoffel-Spinat-Pfanne mit Zitrone.
Schmeckte gut. Den Kartoffeln hätte ich deutlich mehr Salz gönnen sollen, aber sonst…
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Heute wird in der Küche wieder experimentiert; mit einem neuen Auflaufrezept. Ab in den Backofen damit!
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