#vegetariskt Laga en Mujaddara som nästan helt stödjer svenskt jordbrukande + billigt.

Gotlandslinser
Kornris
havssalt
timjan
morot

Röd lök friterad i rapsolja

Yoghurt 10% (eller vegansk)
gurka
ramslök eller gräslök
havssalt

Kryddblandning: nyponpulver, milt chilipulver, svartpeppar, mynta

CG 👨‍🍳 | Matkreatör, Recept med Hav, Vegetariskt & Grillat on Instagram: "Pomerans i pastan?! Jo, faktiskt. Och det blev så krämigt att jag nästan slickade tallriken. (Eller gjorde jag det? 😉) Resultatet? En krämig avokadopasta med pomerans, svensk pecorino och stracciatella som gav smaklökarna en välkommen utmaning 😋 Friskt, lent, umamipackat – och lite lagom tokigt. 🛒 Det här använde jag * 3 mogna avokados (från @fresh.land.sverige 🥑) * 1 pomerans, saften och zest (också @fresh.land.sverige 🍊) * 2 vitlöksklyftor, fint rivna * En skvätt svensk fisksås * Fint riven svensk pecorino * Olivolja * Stracciatella till topping – krämigt och gott * Pasta, gärna linguine eller tagliatelle 🔪 Så här gjorde jag 1. Koka pastan i saltat vatten ⏲️ 2. Mixa avokado, pomeranssaft, vitlök, pecorino, fisksås och olivolja till en len, grön kräm. 3. Rör ihop med den varma pastan – låt värmen smälta ihop allt till en silkig sås. 4. Toppa med stracciatella, lite extra pecorino och svartpeppar 🛎 🍽 Servera direkt, gärna med någon du gillar i närheten. Jag älskar hur pomeransen ger ett djupare, lite bitterfriskt lyft än citron – det gifter sig fint med den runda avokadon och den salta pecorinon. Och stracciatellan? Ja, den är som den där extra kramen man inte visste att man behövde. Har du en egen favorit-twist på avokadopasta? Skriv i kommentarerna 👇 @bredsjobla @saltsmak #pasta #recept #vegetariskt #matobak_se #meatfreemonday" the.real.cg.lagar.mat on January 26, 2026: "Pomerans i pastan?! Jo, faktiskt. Och det blev så krämigt att jag nästan slickade tallriken. (Eller gjorde jag det? 😉) Resultatet? En krämig avokadopasta med pomerans, svensk pecorino och stracciatella som gav smaklökarna en välkommen utmaning 😋 Friskt, lent, umamipackat – och lite lagom tokigt. 🛒 Det här använde jag * 3 mogna avokados (från @fresh.land.sverige 🥑) * 1 pomerans, saften och zest (också @fresh.land.sverige 🍊) * 2 vitlöksklyftor, fint rivna * En skvätt svensk fisksås * Fint riven svensk pecorino * Olivolja * Stracciatella till topping – krämigt och gott * Pasta, gärna linguine eller tagliatelle 🔪 Så här gjorde jag 1. Koka pastan i saltat vatten ⏲️ 2. Mixa avokado, pomeranssaft, vitlök, pecorino, fisksås och olivolja till en len, grön kräm. 3. Rör ihop med den varma pastan – låt värmen smälta ihop allt till en silkig sås. 4. Toppa med stracciatella, lite extra pecorino och svartpeppar 🛎 🍽 Servera direkt, gärna med någon du gillar i närheten. Jag älskar hur pomeransen ger ett djupare, lite bitterfriskt lyft än citron – det gifter sig fint med den runda avokadon och den salta pecorinon. Och stracciatellan? Ja, den är som den där extra kramen man inte visste att man behövde. Har du en egen favorit-twist på avokadopasta? Skriv i kommentarerna 👇 @bredsjobla @saltsmak #pasta #recept #vegetariskt #matobak_se #meatfreemonday".

ICYMI: Se Instagram Pomerans i pastan?! Jo, faktiskt. Och det blev så krämigt att jag nästan slickade tallriken. (Eller gjorde jag det? 😉)

Resultatet? En krämig avokadopasta med pomerans, svensk pecorino och stracciatella som gav… #meatfreemonday #pasta #recept #vegetariskt #matobak_se För mer

Se Instagram Pomerans i pastan?! Jo, faktiskt. Och det blev så krämigt att jag nästan slickade tallriken. (Eller gjorde jag det? 😉)

Resultatet? En krämig avokadopasta med pomerans, svensk pecorino och… http://dlvr.it/TQZS7t #meatfreemonday #pasta #recept #vegetariskt #matobak_se För mer

CG 👨‍🍳 | Matkreatör, Recept med Hav, Vegetariskt & Grillat on Instagram: "Hur många italienare gjorde jag arga nu? 🇮🇹😬 Pasta pomodoro. En av världens mest heliga klassiker. …som jag saltade med surströmmingssalt. Ja. Jag gjorde det. Resultatet? Förvånansvärt gott. Salt. Djupt. Umamitungt. Lite farligt. En enkel tomatsås på lök, vitlök, vin, oregano och basilika – men istället för vanligt salt: bara lite surströmmingssalt. Toppad med mozzarella, svartpeppar och olivolja. En rätt som får både Italien och Norrland att höja på ögonbrynen. Är det här helgerån? Kanske. Är det gott? Oerhört mycket. 🛒 Det jag använde: Pasta (jag tog linguine) 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 gul lök, finhackad 1 dl vitt vin 1 burk mutti pastasås med basilika (eller krossade tomater) 1 lagerblad 1/2 tsk oregano, torkad Olivolja Salt med surströmming Nymalen Svartpeppar Basilika Mozarella 🔪 Så här blev det: Fräs lök och vitlök i olivolja utan att de tar färg ⏲️ Tillsätt surstömmingssalt, tomatsås, vin, lagerblad och oregano ⏲️ Låt småkoka i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar ⏲️ Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen ⏲️ Dränera pastan och spara ca 1 dl pastavatten ⏲️ Vänd ner spaghettin och basilikan i den varma tomatsåsen. Späd med ca 1/2 dl pastavatten och rör om försiktigt ⏲️ Ringla över lite olivolja 🛎 Toppa pastan med mozarella, peppar, olivolja och servera genast 🍽 💬 Välj sida: 👉 Kulinarisk innovation 👉 Dra in mitt pass till Italien Vad säger du? 👇 #pasta #pastapomodoro #surströmmingssalt #vegetariskt #matglädje Kniv och redskap: @nordhamn_ Pastapanna: @pentoleagnelliofficial / @koketcetera kastrull: @vargenthor Salt med surströmming: @lovesurstro Peppar: @khmer_pepper" the.real.cg.lagar.mat on January 12, 2026: "Hur många italienare gjorde jag arga nu? 🇮🇹😬 Pasta pomodoro. En av världens mest heliga klassiker. …som jag saltade med surströmmingssalt. Ja. Jag gjorde det. Resultatet? Förvånansvärt gott. Salt. Djupt. Umamitungt. Lite farligt. En enkel tomatsås på lök, vitlök, vin, oregano och basilika – men istället för vanligt salt: bara lite surströmmingssalt. Toppad med mozzarella, svartpeppar och olivolja. En rätt som får både Italien och Norrland att höja på ögonbrynen. Är det här helgerån? Kanske. Är det gott? Oerhört mycket. 🛒 Det jag använde: Pasta (jag tog linguine) 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 gul lök, finhackad 1 dl vitt vin 1 burk mutti pastasås med basilika (eller krossade tomater) 1 lagerblad 1/2 tsk oregano, torkad Olivolja Salt med surströmming Nymalen Svartpeppar Basilika Mozarella 🔪 Så här blev det: Fräs lök och vitlök i olivolja utan att de tar färg ⏲️ Tillsätt surstömmingssalt, tomatsås, vin, lagerblad och oregano ⏲️ Låt småkoka i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar ⏲️ Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen ⏲️ Dränera pastan och spara ca 1 dl pastavatten ⏲️ Vänd ner spaghettin och basilikan i den varma tomatsåsen. Späd med ca 1/2 dl pastavatten och rör om försiktigt ⏲️ Ringla över lite olivolja 🛎 Toppa pastan med mozarella, peppar, olivolja och servera genast 🍽 💬 Välj sida: 👉 Kulinarisk innovation 👉 Dra in mitt pass till Italien Vad säger du? 👇 #pasta #pastapomodoro #surströmmingssalt #vegetariskt #matglädje Kniv och redskap: @nordhamn_ Pastapanna: @pentoleagnelliofficial / @koketcetera kastrull: @vargenthor Salt med surströmming: @lovesurstro Peppar: @khmer_pepper".

ICYMI: Se Instagram Hur många italienare gjorde jag arga nu? 🇮🇹😬

Pasta pomodoro.
En av världens mest heliga klassiker.

…som jag saltade med surströmmingssalt.

Ja.
Jag gjorde det.

Resultatet?
Förvånansvärt gott.
Salt. Djupt.… #pasta #pastapomodoro #surströmmingssalt #vegetariskt För mer

Se Instagram Hur många italienare gjorde jag arga nu? 🇮🇹😬

Pasta pomodoro.
En av världens mest heliga klassiker.

…som jag saltade med surströmmingssalt.

Ja.
Jag gjorde det.

Resultatet?
Förvånansvärt gott.
Salt.… http://dlvr.it/TQJNJm #pasta #pastapomodoro #surströmmingssalt #vegetariskt För mer

Julia Tuvesson

Mattips!
Min sista måltid skulle bli Oxfilé provençale, men eftersom jag har en del vegetarianer i mitt liv har jag hittat och gjort detta recept som vi tokälskar alla! Prova!
Portabello provençale.
#mat
#middagstips
#vegetariskt
#matglädje

www.godare.se/av/julia-tuv...

CG 👨‍🍳 | Matkreatör, Recept med Hav, Vegetariskt & Grillat on Instagram: "29 år i hennes majestäts hemliga tjänst. Igår firade bättre hälften och jag att det var 29 år sedan vi sågs för första gången. Men glöm sockersöt glasyr och mjuka bottnar. 👉 Vi firade med en rätt som är lite av vår gemensamma favorit - Mapo Tofu. För ett långt förhållande är precis som den här rätten: het, lite domnande, djup och brutalt smakrik. Det ska bränna till ibland – men man kan aldrig få nog. Den här versionen är en hyllning till Sichuan-köket, byggd på fermenterade bönor, rejält med doubanjiang och vitlök & ingefära från @orneborgsdelikatesser. Resultatet? ✔️ Bihålorna rensade ✔️ Tungan domnad ✔️ Hjärtat bultade lite extra I samarbete med @smakbox & @orneborgsdelikatesser 🛒 Det här använde jag: – Fast tofu – Ris – 1 dl fermenterade svarta bönor (Douchi) – 1 dl Doubanjiang (viktig!) – 1 dl Spicy bean sauce – Salladslök – 3 msk japansk soja – 1 tsk sesamolja – Sichuanpeppar (grön & svart) – Vitlök & ingefära (tub – ja, det funkar) – Turbopeppar (valfritt… om du vågar 😈) 🔪 Så här gör du (kort & hett): – Koka ris – Rosta & mortla sichuanpeppar – Skiva salladslök – Stek de fermenterade bönorna hårt i sesamolja med soja – Tillsätt doubanjiang & Spicy bean sauce låt puttra – Lägg i tofu + lite vatten – Koka upp tills perfekt konsistens – Smaka av med hetta & peppar Toppa med salladslök, mer sichuanpeppar – och turbopeppar om du vill leva farligt 🌶️ Servera direkt med ris. 💬 Fråga till dig: Vad väljer du på årsdagen: En klassisk tårta eller en het rätt som får det att brinna i munnen? 🔥🎂 #sichuan #recept #vegetariskt #tofu #mapotofu Tallrik: @koketcetera Tofu: @yipin.se Turbopeppar: @spizelife Kniv och redskap: @nordhamn_" the.real.cg.lagar.mat on January 5, 2026: "29 år i hennes majestäts hemliga tjänst. Igår firade bättre hälften och jag att det var 29 år sedan vi sågs för första gången. Men glöm sockersöt glasyr och mjuka bottnar. 👉 Vi firade med en rätt som är lite av vår gemensamma favorit - Mapo Tofu. För ett långt förhållande är precis som den här rätten: het, lite domnande, djup och brutalt smakrik. Det ska bränna till ibland – men man kan aldrig få nog. Den här versionen är en hyllning till Sichuan-köket, byggd på fermenterade bönor, rejält med doubanjiang och vitlök & ingefära från @orneborgsdelikatesser. Resultatet? ✔️ Bihålorna rensade ✔️ Tungan domnad ✔️ Hjärtat bultade lite extra I samarbete med @smakbox & @orneborgsdelikatesser 🛒 Det här använde jag: – Fast tofu – Ris – 1 dl fermenterade svarta bönor (Douchi) – 1 dl Doubanjiang (viktig!) – 1 dl Spicy bean sauce – Salladslök – 3 msk japansk soja – 1 tsk sesamolja – Sichuanpeppar (grön & svart) – Vitlök & ingefära (tub – ja, det funkar) – Turbopeppar (valfritt… om du vågar 😈) 🔪 Så här gör du (kort & hett): – Koka ris – Rosta & mortla sichuanpeppar – Skiva salladslök – Stek de fermenterade bönorna hårt i sesamolja med soja – Tillsätt doubanjiang & Spicy bean sauce låt puttra – Lägg i tofu + lite vatten – Koka upp tills perfekt konsistens – Smaka av med hetta & peppar Toppa med salladslök, mer sichuanpeppar – och turbopeppar om du vill leva farligt 🌶️ Servera direkt med ris. 💬 Fråga till dig: Vad väljer du på årsdagen: En klassisk tårta eller en het rätt som får det att brinna i munnen? 🔥🎂 #sichuan #recept #vegetariskt #tofu #mapotofu Tallrik: @koketcetera Tofu: @yipin.se Turbopeppar: @spizelife Kniv och redskap: @nordhamn_".

ICYMI: Se Instagram 29 år i hennes majestäts hemliga tjänst.

Igår firade bättre hälften och jag att det var 29 år sedan vi sågs för första gången.
Men glöm sockersöt glasyr och mjuka bottnar.

👉 Vi firade med en rätt som är lite av vår… #sichuan #recept #vegetariskt #tofu #mapotofu För mer

Se Instagram 29 år i hennes majestäts hemliga tjänst.

Igår firade bättre hälften och jag att det var 29 år sedan vi sågs för första gången.
Men glöm sockersöt glasyr och mjuka bottnar.

👉 Vi firade med en rätt som är lite… http://dlvr.it/TQ90VB #sichuan #recept #vegetariskt #tofu #mapotofu För mer

CG 👨‍🍳 | Matkreatör, Recept med Hav, Vegetariskt & Grillat on Instagram: "Spara detta – den här pastan räddar vardagen 🌶️🤤 Det här är pastan jag inte kunde sluta äta. Krämig. Krispig. Lite för god för att vara en måndag. Första lärdomen? ➡️ Nästa gång dubblar jag broccolin. Den rostade broccolin blir nästan nötig, nästan snackig – och när den möter len mascarpone, röd pesto och krispig chiliolja… ja, då händer något farligt gott. Det här är: ✔️ snabb vardagsmat ✔️ få ingredienser ✔️ maximal smak 🛒 Detta hade jag 300 g broccoli, i buketter (eller 600 g – rekommenderas) 1 msk olivolja salt och peppar 400 g pasta, t ex tortiglioni 1 rödlök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk olivolja 1 dl vitt vin 200 g mascarpone 1 burk röd pesto 1 msk crispy chili in oil 1 dl vatten från pastakoket 🔪 Så gör du (spara och laga) Ugnen på 225°. Rosta broccolin ca 20 min tills krispig ⏲️ Koka pastan al dente ⏲️ Fräs lök & vitlök, häll på vin och reducera ⏲️ Rör ner pesto och chiliolja ⏲️ Vänd ner pasta, mascarpone och pastavatten på låg värme tills krämigt 🛎 Blanda i broccolin sist. Smaka av – mer chili om du vågar 🍽 💡 Tips: Riv över lagrad ost vid servering ✨ Hur stark vill du ha din pasta – extra chiliolja eller milt och krämigt? 👇 👉 Följ för fler rätter som räddar vardagen #pasta #broccoli #crispychilioil #vardagsmat #vegetariskt Kniv och redskap: @nordhamn_ Stekpanna: @pentoleagnelliofficial Tallrik: @koketcetera kastrull: @vargenthor" the.real.cg.lagar.mat on December 22, 2025: "Spara detta – den här pastan räddar vardagen 🌶️🤤 Det här är pastan jag inte kunde sluta äta. Krämig. Krispig. Lite för god för att vara en måndag. Första lärdomen? ➡️ Nästa gång dubblar jag broccolin. Den rostade broccolin blir nästan nötig, nästan snackig – och när den möter len mascarpone, röd pesto och krispig chiliolja… ja, då händer något farligt gott. Det här är: ✔️ snabb vardagsmat ✔️ få ingredienser ✔️ maximal smak 🛒 Detta hade jag 300 g broccoli, i buketter (eller 600 g – rekommenderas) 1 msk olivolja salt och peppar 400 g pasta, t ex tortiglioni 1 rödlök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk olivolja 1 dl vitt vin 200 g mascarpone 1 burk röd pesto 1 msk crispy chili in oil 1 dl vatten från pastakoket 🔪 Så gör du (spara och laga) Ugnen på 225°. Rosta broccolin ca 20 min tills krispig ⏲️ Koka pastan al dente ⏲️ Fräs lök & vitlök, häll på vin och reducera ⏲️ Rör ner pesto och chiliolja ⏲️ Vänd ner pasta, mascarpone och pastavatten på låg värme tills krämigt 🛎 Blanda i broccolin sist. Smaka av – mer chili om du vågar 🍽 💡 Tips: Riv över lagrad ost vid servering ✨ Hur stark vill du ha din pasta – extra chiliolja eller milt och krämigt? 👇 👉 Följ för fler rätter som räddar vardagen #pasta #broccoli #crispychilioil #vardagsmat #vegetariskt Kniv och redskap: @nordhamn_ Stekpanna: @pentoleagnelliofficial Tallrik: @koketcetera kastrull: @vargenthor".

ICYMI: Se Instagram Spara detta – den här pastan räddar vardagen 🌶️🤤

Det här är pastan jag inte kunde sluta äta.
Krämig. Krispig. Lite för god för att vara en måndag.

Första lärdomen?
➡️ Nästa gång dubblar jag broccolin.

Den… #pasta #broccoli #crispychilioil #vardagsmat #vegetariskt För mer

Se Instagram Spara detta – den här pastan räddar vardagen 🌶️🤤

Det här är pastan jag inte kunde sluta äta.
Krämig. Krispig. Lite för god för att vara en måndag.

Första lärdomen?
➡️ Nästa gång dubblar jag… http://dlvr.it/TPySFX #pasta #broccoli #crispychilioil #vardagsmat #vegetariskt För mer

EU-förslaget att stoppa vegokorv kritiseras: ”Pinsamt” - Ekot

EU vill förbjuda "korv" & "burgare" på vegoprodukter. Flera svenska EU-parlamentariker upprörda. Förespråkarna... #EUpolitik #Vegetariskt

Login • Instagram Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

Se Instagram 🔥 ASIATISK VEGOFÄRS MED SMAKEXPLOSION! 🔥

Hörni, detta är en sån där rätt som får smaklökarna att göra glädjevolter. En snabb, krispig och sjukt smakrik wok med vegetarisk färs, ingefära, soja och en hint av hetta.… #vegorecept #asiatiskmat #snabblagat #matinspo #vegetariskt För mer

Login • Instagram Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

Se Instagram Pasta med bönor och pesto [Recept 📝]

Idag blev det en pastarätt som var både enkel och smakrik.

En krämig pasta med vita bönor, pesto och ruccola som både gick fort att slänga ihop och smakade kanon...

Ingredienser… #makingbeanseasypeasy #smakbox #vegetariskt #köttfrimåndag För mer

Login • Instagram Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

Se Instagram Quorn Teriyaki [Recept 📋]

Här kommer en fantastisk vegetarisk twist på den klassiska rätten kyckling teriyaki, där saftiga Quorn Bitar tar plats istället för traditionell kyckling.

Den här rätten bjuder på en härlig balans… #vegetariskt #quorn #teriyaki #recept #matglädje För mer

Dansk köttskatt införs – inte aktuellt i Sverige Danska staten miljardsatsar på grönare lantbruk och minskade utsläpp 

När köttproducerande landet Danmark inför köttskatt för att köttproduktionen ger stora klimatutsläpp borde Sverige överväga det @etc.se #klimat #vegetariskt www.etc.se/klimat-miljo...

Hatch 4. Lucka 4. The food.
Köttindustrin medför lika mycket utsläpp som hela världens transportindustri tillsammans(!) för att djuren släpper ifrån sig #methane som bidrar till växthuseffekten 30ggr mer än #co2 gör.
#vegetariskt #metangas