Analizan la presencia del contaminante acrilamida en cereales de desayuno de España Un reciente estudio científico ha puesto la lupa sobre un componente 'oculto' que se forma al cocinar los alimentos ...

El tipo de grano y, sobre todo, cómo se procesa, tiene una gran influencia en la cantidad final de #acrilamida

Analizan la presencia del contaminante acrilamida en cereales de desayuno de España Un reciente estudio científico ha puesto la lupa sobre un componente 'oculto' que se forma al cocinar los alimentos ...

Analizan la presencia del contaminante #acrilamida en #cereales de desayuno de España

Las papas Pringles y los riesgos de la acrilamida: un peligro para la salud Las papas Pringles, uno de los bocadillos más consumidos a nivel mundial, podrían estar poniendo en riesgo nuestra salud, según un reciente estudio. Este producto contiene acrilamida…

Las papas Pringles y los riesgos de la acrilamida: un peligro para la salud killbait.com/es/las-papas... #salud #pringles #acrilamida

🥼Sus prácticas consistirán en analizar el contenido de #acrilamida en patata y boniato cocinado en #airfryer a diferentes tiempos y temperaturas y establecer comparaciones 🍟

🆕Alicia se une al grupo #CHEMPROFOOD para realizar #TFG del Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos @urjcestudiantes.bsky.social 🌾Abordará el análisis de 60 tipos de cereales comerciales para comprobar si el mercado ha corregido los niveles de #acrilamida en sus productos
¡Bienvenida!🌟 @csic.es

🆕Claudia Pacheco se al grupo #CHEMPROFOOD para realizar su 1ª rotación del Grado en Nutrición Humana y Dietética @ufvmadrid.bsky.social
🥼Se encargará de apoyar en la tesis de Marina Roldán sobre la bioaccesibilidad de la #acrilamida en alimentos de base cereal
¡Bienvenida Claudia! 🌟 @csic.es

🎯Trabajará en un proyecto dedicado a evaluar la implicación de las freidoras de aire o #AirFryer en la formación de #acrilamida; con una evaluación de riesgos y beneficios de este compuesto en patatas y galletas cocinadas con este pequeño electrodoméstico...

mais #saudável. Mas não demorou até que surgissem teorias sobre a qualidade dos alimentos feitos nesse aparelho, uma delas aborda a #acrilamida.
Neste vídeo, vamos discutir como funciona uma airfryer, o que é e como é formada a acrilamida e se ela realmente está presente

🎯Marina Roldán comienza su aventura doctoral en el grupo #CHEMPROFOOD bajo la dirección de Marta Mesías y Francisco José Morales que la guiarán en la tarea de investigar sobre la bioaccesibilidad de la #acrilamida en alimentos de base cereal🌾
¡Bienvenida!⭐ @csic.es