- n o v e d a d v e g e t a l 2
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Receta de la col Para col rizada, col china, col Pet Sai, col blanca, col de Pontoise, col de Milán, Repollo o Bok choy. Cuanto más sanos sean los ingredientes, más sabrosa y saludable será la receta: de temporada, locales, de la huerta ecológica, AMAP, permacultura ecológica, agricultura regenerativa, label rouge, etc. Picar la col muy fina. Sumergir en agua para aclararla bien. Picar 200 g de bacon (tocino) y 4 cebollas. Asar el bacon en una sartén hasta que esté bien tostado. Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y las cebollas hasta que estén transparentes. Añadir 1/2 vaso de agua hasta que las cebollas estén doradas y blandas. Añadir las puntas de la col a la sartén con un vaso de agua. Remover regularmente para evitar que la col se pegue al fondo. Añadir más agua si es necesario (si el agua se ha evaporado). Cuando la col esté blanda, añada entre 10 y 15 cl de nata fresca (crème fraîche). Salpimentar y servir.

Trop chou: www.aurianneor.org/trop-chou-3/

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Significado de #colchina É outro nome para a planta de repolho chinês (Brassica rapa pekinensis). .. col china

Meaning of #colchina It is another name for the Chinese cabbage plant (Brassica rapa pekinensis). .. col china

Significado de #colchina Es otro nombre para la planta repollo chino (Brassica rapa pekinensis). .. col china

Meaning of #colchina A vegetable that belongs to the brassica family, just like cabbage, broccoli or cauliflower. It has been widely consumed on the Asian continent since ancient times, and its cultivation has now spread to all continents. .. col china

Significado de #colchina Hortaliza que pertenece a la familia de las brassicas, al igual que el repollo, el brócoli o la coliflor. Es, desde antiguo, muy consumida en el continente asiático, y actualmente su cultivo se ha difundido por todos los continentes... col china

Significado de #colchina Um vegetal que pertence à família das brássicas, assim como repolho, brócolis ou couve-flor. Tem sido amplamente consumido no continente asiático desde os tempos antigos, e seu cultivo agora se espalhou para todos os continentes. .. col china