今日の夕食

半田素麺を茹でてから、味の素の「休日だし。えびだし」を白だしとごま油で溶いたタレで和えてみました。

具は、きゅうり、トマト、卵、鶏ひき肉。
見た目は冷やし中華ですが、たまには変わり種も良いですね。

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今日の夕食

剣山堂の半田そうめんに鶏肉、わかめ、ネギ。
簡単だけど美味しいです。

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今日の夕食

色々食べてしまったので、夜は軽めに剣山堂の半田そうめん。
わかめどっさりに生姜と分葱、大分香豊のかぼす八味。
デザートは、かつらぎ町のたねなし柿です。

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今日の昼食

朝しっかり食べたので、お昼は半田そうめんを暖かくして軽めに。具はわかめと多すぎのミョウガ。

おかずにスーパーで売ってるコハダ。これ好きなんです。

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今日の昼食

剣山堂の半田手延そうめん。
つゆにきゅうりとゴマを入れるのは父の実家スタイルです。
(本当は黒のすりゴマなんですけど)

副菜は、茹でもやしにシーズニング「S&B 菜館シーズニング もやしの甘酢冷菜」。
デザートは昨日買ってきた成城散歩の「成城ろおる」です。

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昨日の夕食

昨日は早めの夕食。
色々食べたので野菜中心に鶏肉焼きました。
左下はサラダに見えますが、下に半田そうめんが隠れています。

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今日の夕食

買ってきたポーランド食器で剣山堂 半田そうめん。
ちょっとお皿が大きかったかな。

副菜はサラダにキムチ冷奴、デザートはアメリカンチェリー。今日はおやつにパンを食べてしまったので、夜はカロリー抑えめです。

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剣山堂 半田手延そうめん

頂き物です。
徳島県西部、日本百名山に選ばれている剣山(標高1,995m)のふもとにある剣山堂のそうめん。

半田そうめんって、普通のそうめんよりちょっと太めでモチモチ感があるんですよね。

JAS規格では”ひやむぎ”だそうですが、江戸時代からの伝統と麺文化の地域性から”そうめん”表記が認められているそうです。

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