今日の昼食
昨日揚げ物とハンバーグ食べたので、今日のお昼はそうめんチャンプルー風。
キャベツ、もやし、にんじんを炒めて、味付けはコショウと白だしのみ。
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#ibonoito
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今日の昼食
東京は久々にしっかりした雨が降ったり止んだりしていますので在宅です。
昨日食べすぎたので軽めにそうめんと思ったけど、さすがに物足りない。
ローソンで”まんまる鶏”買ってきて、わかめの生姜ポン酢和えを添えました。
そうめんの器は、昨日買ってきたワダコーヘーさんの”folded base bowl”と”hat bowl”。
なかなか良い感じです。
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今日の夕食
早めに帰宅。
オンラインの説明を聞きながら早めの夕食。
お昼から麺が続いてしまいましたが、揖保乃糸のぶっかけ。
電子レンジにかけたナスとトマトの賽の目切り。薬味にミョウガの千切りをのせました。
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今日の夕食
マツコさんが「ラーメンを蕎麦つゆとワサビで食べると美味しい」と言っていたのを思い出してやってみました。
ラーメンは揖保乃糸が出している「龍の夢」、具は野菜、メンマ、卵焼きです。
確かに美味しい。
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昨日の夕食
かなりバテてしまったので、早めに帰宅してそうめん。
そうめんだけじゃと思って、茹でキャベツの上にササミ。
焼きなすも追加しました。
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昨日の夕食
野菜多めのそうめんチャンプルーと閉店前40%引きの刺身盛り合わせ。
組み合わせが微妙ですが。
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今日の昼食
揖保乃糸と白だしでにゅうめん。
具は、ごぼう巻・生わかめ・ネギでシンプルに。
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今日の夕食
お昼たくさん食べて甘いものも頂いたので、夜は調整でにゅうめん。
白だしに揖保乃糸とわかめ、簡単だけど美味しい。
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今日の昼食
「揖保乃糸」龍の夢PASTAでボンゴレ風のスープパスタ。
ブラウンマッシュルームをたくさん入れました。
やはり、この麺は炒めない方が美味しいですね。
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今日の昼食
「揖保乃糸」龍の夢PASTAでキャベツとヒラタケのペペロンチーノ。キャベツ入れすぎたけどヘルシーで良いか。
この麺、炒めるとパストというよりチャーメンみたいになります。
サラダはレタスとワカメ、トマトです。
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今日の夕食
ナスとズッキーニのナポリタンとアジの南蛮漬け。
揖保乃糸の「龍の夢 PASTA」を使ったらしいんだけど、細麺なのでナポリタンには不向きでしたね。
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今日の夕食
栗原はるみさんのレシピを参考にしたそうです。
(そのレシピとはかなり変わってますが…)
揖保乃糸のひやむぎに、甘辛く炒めた鶏ひき肉、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ミョウガ。
柚子胡椒入れると良かったかも。
器は、石川昌浩(石川硝子工藝舎) 吹きガラス面取鉢。
少し黄色がかったガラスにゆらぎのある表情が気に入ってます。
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今日の夕食
揖保乃糸の中華麺「龍の夢」で冷やし中華。
紅しょうががあるとそれらしくなります。
ちょっと物足りないので、ささみ焼きを追加。わさびで頂きました。
デザートの桃は山形県産、もう最後のほうですかね。
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今日の夕食
色々食べてしまったので、夕食はそうめん。
とはいえ、さすがにそうめんだけじゃ物足りないので、昨日美味しかった「麺つゆで作るナスの煮浸し」を作ってのせました。
ミョウガたっぷりなのも大正解。
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今日の夕食
ちょっとつまんできたので夕食は少なめに。
揖保乃糸「龍の夢PASTA」に久世福商店「イタリア七味」で超手抜きペペロンチーノ、量は7分目です。
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今日の夕食
揖保乃糸の中華麺で冷やし中華。
紅しょうがに変えて青じそをのせてみました。
この麺、中華麺としては面白い食感で冷やし中華にあいます。
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今日の夕食
揖保乃糸の手延中華麺 龍の夢で冷やし中華。
まっすぐでツルツルした麺、半分そうめん、半分ラーメンのような感覚です。
副菜はトマト・ブロッコリー・にんじん、デザートは最後の大栄西瓜でした。
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揖保乃糸
龍の夢 PASTA / 中華麺
揖保乃糸がパスタや中華麺を出していると知って買ってみました。
そうめんと同じ手延べ製法で作られている乾麺です。
茹で時間が2〜2.5分と短いのが特徴的、どちらも冷やした食べ方が合っているようなので、冷製パスタと冷やし中華でしょうか。
どんな食感なのか楽しみです。
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