Chacun sa sauce et sa saucée No es necesario que hagas la salsa a partir de un libro de recetas o de una foto de un blog, basta con que te guste… ¡Si está buena, está buena! Disfruta y déjate llevar por tu gusto. «Chacun sa sauce» es una expresión que significa «a cada uno lo suyo», «según las preferencias de cada uno». «Saucée» es un término del argot que expresa la idea de que uno acaba de empaparse bajo una lluvia intensa, que ha caído inesperada y rápidamente, tomándonos por sorpresa, con la consecuencia de estar completamente mojado. «Saucée» también se utiliza para referirse a una reprimenda fuerte, una corrección. También se refiere a mojar el pan en salsa. Cometer errores no significa que alguien merece estar dando la salsa, una «saucée». Es una oportunidad para probar cosas nuevas, para hacer las cosas «à sa sauce» (a tu manera), lo que a veces conduce a nuevas recetas. Para hacer las cosas bien, hay que estar dispuesto a fracasar estrepitosamente, ya que esto permite corregir los errores y luego tener éxito o crear cosas nuevas. Esto no solo es cierto en la cocina, sino también en otros ámbitos. «En una de las primeras escenas de Généalogies d’un crime (Raoul Ruiz, 1997), Solange (Catherine Deneuve), que acaba de enterarse de la muerte de su hijo, está ocupada con «tareas triviales». En el primer plano de la cocina, mezcla aceite y condimentos. Con la mirada fija en el cuenco, explica a su madre, que está en segundo plano, cómo hacer para que la mayonesa no «cuaje». La madre, ligeramente borrosa, se muestra crítica. «¿En serio?», pregunta cautelosa cuando Solange anuncia que hay que añadir una yema de huevo “aplastada con un tenedor”. «Siempre me decepciona el cebollino», replica cuando Solange le explica que debe espolvorear el cebollino que ha encontrado en una tienda cuya dirección se niega a dar. El ajetreo de las tareas domésticas, unido a la placidez de la madre, que se hace patente poco a poco mediante la ampliación del plano, dan lugar a …
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