Het begin van alweer een beetje minder varkensvoer Moromi is het gefermenteerde restproduct dat overblijft bij het maken van sojasaus. Tijdens het jongste Low Food Lab gingen chefs, wetenschappers,…

Het begin van alweer een beetje minder varkensvoer
www.foodlog.nl/artikel/het-...
#dagelijksekost #moromi #sojasaus #lowfoodlab #reststromen #voedselverspilling

Kastanjes proeven in de zomer, het blijft even wennen We hebben de mond vol van voedselbossen, regeneratieve landbouw en biodiversiteit. Maar wat plant je nou eigenlijk in zo'n eetbaar voedselbos? Het Low…

Kastanjes proeven in de zomer, het blijft even wennen

www.foodlog.nl/artikel/kast...
#voedselbos #kastanjes #lowfoodlab #biodiversiteit