Estas dos preciosidades 🐟 nadaban en el Mar de #Alborán y fueron los #marineros de El Chumbo (#Adra) quienes las pescaron para que las cocinara a la moruna (un #montiche, que diría Chica), con un #tartar de #gambas 🦐 (de #Ayamonte) para abrir boca.
#enmicocina

Este largo fin de semana estoy minimalista: tartar de atún marinado en lima con miel, aguacate, wakame, sésamo tostado, peregil y rábano, sobre tostada con wasabi y aceituna negra.
Gran éxito de crítica y público.
#montiche
#cenaenfamilia
#efectogaditano