チキンビリヤニの炊き上がり

ベジビリヤニはこれから蒸らし

私の出身地である西ベンガル州アサンソール周辺では元々ビリヤニは食べられていませんでした。そのかわり様々なプラオがあり、とても美味しいのです。
とはいえ最近ではビリヤニが日本でもポピュラーになってきていて、リクエストによりチキンビリヤニやベジビリヤニを作ることもあります。
#biriyani
#polao