Heute wieder einmal ein #Fischtopf.
#Seelachs ist so kräftig, dass er prima mit Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie) harmoniert.
Für die feine Soße (Wein, Obers, Fischfond) reicht Weißbrot zum "tunken" :-)

mikekocht.at/2026/02/11/r...

#RestVerwertung #Norddeutschland #Nahrungsmittel
Restschnitte #FischBöttcher von #Kabeljau & #Seelachs - daraus 300g Fischfleisch = 5 #Fischfrikadellen mit Zwiebel/Möhre/Lauch/Brokkolistengel.
Gewürzt mit Kümmel/Pfeffer/Majoran/Macisblüte/Lorbeerblatt.

Kosten für die Zutaten: ca. 1,60€.

Kein Siegel mehr: Nordsee-Seelachs gilt bald nicht mehr als nachhaltig Nordsee-Seelachs wird ab Juli nicht mehr als nachhaltiger Fisch zertifiziert sein. Der Grund dafür ist nach Angaben des Marine Stewardship Council (MSC), dass der Bestand abnimmt.

#Nordsee #Seelachs wird ab Juli 2025 nicht mehr als nachhaltiger Fisch zertifiziert sein. #Nachhaltigkeitssiegel Der Grund dafür ist nach Angaben des #MSC, dass der Bestand abnimmt.
www.ndr.de/nachrichten/...

Kochzeit ... Seelachs-Terrine mit Nudeln, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und einem Knoblauch-Kräutersud. 😉😍

#FoodPorn #Essen #Kochen #Now #Seelachs

Kapern? Das würde ich mich nie wagen!

*dreht sich rum*

#fischfreitag #seelachs #kapern #zitrone

Seelachs im Wintermantel
Aus Kräuter Mandel Kruste dazu bunter Gemüsestampf

Wusstet ihr das Seelachs eigentlich kein Lachs ist aber so gennant wird da er sich so besser verkauft.

#hellofresh #seelachs #wintermantel #keinLachs #hellofreshpics

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