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From Daytime Gem to Nighttime Delight: The "Rare Value" of Showa's "Fragrant Tonkotsu" Ramen Revealed!

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昭和
辛みそラーメン

今日は明日に備えて職場近くで宿泊。
夕飯は久しぶりに昭和の辛みそラーメンにしました。

かつてこの場所にあった「真好味(しんほうみ)」のレシピで作られているそうです。

辛味噌に甘味のある帆立・海老・昆布の出汁はなかなか個性的な味。たまに食べたくなります。

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昭和

遅くなってしまったので、ラーメン食べて帰ります。
八丁堀の昭和で黄金スープの「昭和ラーメン」、麺大盛り。

実は今日が誕生日。
まあまあ節目の年齢なんですけど、仕事してる限りはこんな感じですね。

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