CG 👨‍🍳 | Matkreatör, Recept med Hav, Vegetariskt & Grillat on Instagram: "Het, syrlig och oväntat svensk. 🍜 En sån där soppa man längtar efter när det är grått ute. I betalt samarbete med @saltsmak Jag lagade Tom Yam häromdagen. Inte för att experimentera – utan för att jag verkligen behövde något som värmde på riktigt. (Plus att jag blev rejält sugen efter att ha sett @myasianflavors laga den.) Twisten? En svensk fisksås från @saltsmak, gjord på enbart sill och havssalt. Inga tillsatser, inget krångel – bara ren, djup umami. Och det funkade förvånansvärt bra i en asiatisk klassiker. Shiitake, färska räkor, chili och rejält med lime. Hetta, syra och sälta i perfekt balans. Inte bara en soppa – utan en liten paus från vintermörkret ❄️🔥 🔹 En sån rätt man vill ha sparad till kalla kvällar. 📌 Spara receptet. 🛒 Det här hade jag: • En kvart färska räkor (ca 250 g) • 150 g shiitake • 2 schalottenlökar, finhackade • 1,2 l skaldjursbuljong • 3 citrongräs, krossade och skurna i 5 cm • 2 msk neutral olja • 3 vitlöksklyftor, finhackade • 1 bit ingefära, tunna skivor • 1 lime (zest + saft) • 3 röda chili, skivade • 2 vårlökar • 5 msk fisksås • 5 msk hoisinsås • 1 näve färsk koriander 🔪 Så här gjorde jag: Hetta upp oljan i en stor kastrull. ⏲️ Fräs svamp, vitlök, 2 chili, ingefära, schalottenlök och en del av vårlöken ⏲️ Häll på buljong, fisksås och hoisinsås ⏲️ Låt soppan koka en bra stund så alla aromer får slappna av och gifta sig ⏲️ Sila buljongen ⏲️ Smaka av – pressa i lime tills du får den där perfekta syrakicken ⏲️ Justera sälta/hetta och lägg i chili, svamp och resten av vårlök ⏲️ Häll upp den rykande heta soppan i serveringsskålar ⏲️ Toppa med handskalade räkor precis innan servering – bara så de blir varma, inte kokta 🛎 Finalen: en rejäl dos färsk koriander 🍽 Servera och njut! Inspiration från @myasianflavors 🙏 men med min egen svenska twist. 💬 Har du testat att använda svenska råvaror i asiatisk matlagning förut? Berätta! 👇 📌 SPARA receptet – du kommer vilja ha denna när kylan biter i! @saltsmak #tomyam #tomyum #soppa #skaldjur #räkor" the.real.cg.lagar.mat on January 19, 2026: "Het, syrlig och oväntat svensk. 🍜 En sån där soppa man längtar efter när det är grått ute. I betalt samarbete med @saltsmak Jag lagade Tom Yam häromdagen. Inte för att experimentera – utan för att jag verkligen behövde något som värmde på riktigt. (Plus att jag blev rejält sugen efter att ha sett @myasianflavors laga den.) Twisten? En svensk fisksås från @saltsmak, gjord på enbart sill och havssalt. Inga tillsatser, inget krångel – bara ren, djup umami. Och det funkade förvånansvärt bra i en asiatisk klassiker. Shiitake, färska räkor, chili och rejält med lime. Hetta, syra och sälta i perfekt balans. Inte bara en soppa – utan en liten paus från vintermörkret ❄️🔥 🔹 En sån rätt man vill ha sparad till kalla kvällar. 📌 Spara receptet. 🛒 Det här hade jag: • En kvart färska räkor (ca 250 g) • 150 g shiitake • 2 schalottenlökar, finhackade • 1,2 l skaldjursbuljong • 3 citrongräs, krossade och skurna i 5 cm • 2 msk neutral olja • 3 vitlöksklyftor, finhackade • 1 bit ingefära, tunna skivor • 1 lime (zest + saft) • 3 röda chili, skivade • 2 vårlökar • 5 msk fisksås • 5 msk hoisinsås • 1 näve färsk koriander 🔪 Så här gjorde jag: Hetta upp oljan i en stor kastrull. ⏲️ Fräs svamp, vitlök, 2 chili, ingefära, schalottenlök och en del av vårlöken ⏲️ Häll på buljong, fisksås och hoisinsås ⏲️ Låt soppan koka en bra stund så alla aromer får slappna av och gifta sig ⏲️ Sila buljongen ⏲️ Smaka av – pressa i lime tills du får den där perfekta syrakicken ⏲️ Justera sälta/hetta och lägg i chili, svamp och resten av vårlök ⏲️ Häll upp den rykande heta soppan i serveringsskålar ⏲️ Toppa med handskalade räkor precis innan servering – bara så de blir varma, inte kokta 🛎 Finalen: en rejäl dos färsk koriander 🍽 Servera och njut! Inspiration från @myasianflavors 🙏 men med min egen svenska twist. 💬 Har du testat att använda svenska råvaror i asiatisk matlagning förut? Berätta! 👇 📌 SPARA receptet – du kommer vilja ha denna när kylan biter i! @saltsmak #tomyam #tomyum #soppa #skaldjur #räkor".

ICYMI: Se Instagram Het, syrlig och oväntat svensk. 🍜
En sån där soppa man längtar efter när det är grått ute.

I betalt samarbete med @saltsmak

Jag lagade Tom Yam häromdagen.
Inte för att experimentera – utan för att jag verkligen behövde något som… #räkor #tomyam #tomyum #soppa #skaldjur För mer

Se Instagram Het, syrlig och oväntat svensk. 🍜
En sån där soppa man längtar efter när det är grått ute.

I betalt samarbete med @saltsmak

Jag lagade Tom Yam häromdagen.
Inte för att experimentera – utan för att jag verkligen… http://dlvr.it/TQRS57 #räkor #tomyam #tomyum #soppa #skaldjur För mer

I started off making 'Leek & Potato Soup' for tonight, then got carried away.... so there's also 'Carrot & Ginger Soup' cooking alongside it now.
#AutumnVibes #Vegan #Soup #Soppa #Vegansk

Täysin totta tämä. Meillä 3 hengen perhe, mutta teen sopat aina ISOON kattilaan ja muutamassa päivässä on sopat syöty 😋👌 #Soppa #tykit

Spenatsoppa med hembakat bröd till

Ikväll äter vi Ubbesoppa (se recept på svennevegan.se) med grahamsbullar som äldsta sonen bakat i morse. Lyxigt! 🤩

#hembakat #vegan #soppa #recept #höst

Dagens middagstips: Soppa på jordärtskocka med vitlökskrutonger – len och elegant! 🍲 #Jordärtskocka #Vitlök #Soppa #Middagstips

Myskikurpitsaa, varsiselleriä, sipulia ja valkosipulia uunissa paahtumassa keittoa varten.

Kokeillaanpa nyt 5 litran kattilallinen tomaattista linssi-kurpitsa-sellerikeittoa sipulilla ja valkosipulilla.
Ensin paahdetaan kasvikset ja keitetään huuhdellut vihreät linssit kasvisliemessä.
#Ruokataivas #Foodsky #Mathimlen #Soup #Keitto #Soppa

Dagens middagstips: Krämig gulaschsoppa med vitlöksbröd – värmande och smakrik! 🍲 #Gulasch #Vitlök #Soppa #Middagstips

Poronlihakeitto Reindeersoup Rensoppa

Poronlihakeitto Reindeersoup Rensoppa

Laitoin tuossa alkuillasta poronlihakeiton tulille. Lanttua, porkkanaa, parsakaalia, perunaa, sipulikuutioita, ruohosipulia, persiljaa.
Kohta valmista, illallista ja riittää ensi viikollekin 😋
#Reindeer #Soup #Homechef #Poro #Lihakeitto #Ren #Soppa #Middag #Kotikokki #Dinner #Päivällinen

Förtalsrättegång mot högerextrema Förtals­ombudsmannen Åtalad för grovt förtal • Riskerar fängelse och böter

#soppa
www.arbetaren.se/2023/06/08/fortalsratteg...