Les vendeurs ambulants, « épine dorsale des systèmes alimentaires urbains » en Asie du Sud-Est, sont-ils préparés aux conséquences du changement climatique ? Loan (nom d'emprunt), la quarantaine, vit de la vente ambulante de jus d'orange pressé. Son étal se trouve dans une zone industrielle de Hô Chi Minh-Ville, au Viêt Nam. Pour répondre à la demande des travailleuses et travailleurs des usines proches, elle doit presser les oranges à la main à (…) -- Economie, social (Asie du Sud-Est)

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