Schnittfläche eines Kastenbrotes mit dunkler Krume und auffälligen hellen Punkten (angeschnittene Samenkörner).

Am Freitag habe ich mein Pünktchenbrot gebacken 😁
Das ist ein Vollkornmischbrot aus Roggen- und Buchweizenmehl mit Buchweizenkörnern (die hellen Punkte). Meiner Meinung nach eine äußerst leckere Kombination 🙂

#brotbacken #sauerteig #backen #brot #buchweizen #weizenfrei

Es gibt inzwischen jede Menge Lebensmittel in #vegan

Und eine Menge #glutenfrei

Aber was ist mit #weizenfrei ?

Viele sog. Dinkel- oder Roggenprodukte sind in Wahrheit Mischprodukte.
Warum wird das nicht entsprechend gekennzeichnet?