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#Atavola
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Assiette blanche très fine, spaghetti dressés en son centre, à la sauce tomate, straciatella dessus, poivre et quelques traits d’huile d’olive .

Assiette blanche très fine, spaghetti dressés en son centre, à la sauce tomate, straciatella dessus, poivre et quelques traits d’huile d’olive .

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Spaghetti all’assassina e straciatella

#Àtaaaaaaaable
#atable
#Atavola
#ItalianFood
#FoodSky
#FoodFeed

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Quando hai verdure un po' spente in frigo e uova in abbondanza.
#atavola #atable

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Petto d'anatra, patate dolci, biete, verze stufate.
#atavola #atable

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Allora si va di abbastanza tradizionale.
Per anitipasto galletta di zucca; pecorini e mostarde; olive.
Canneloni ricotta e spinaci e anche zucca e pecorino.
Per secondi cardi ripassati; patate arrosto; chps di cavolo nero; carote glassate con yogurt; petto d'anatra al vinsanto.
Babà.
#atavola

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In cerca di un po' di inspirazione per spostare la carne dal centro del piatto questo Natale.
#atavola

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Tagliolini all’uovo fatti a mano oggi

Tagliolini all’uovo fatti a mano oggi

…e infine tagliolini per il pranzo domenicale 😊 #atavola

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Agnoli da fare in brodo per Natale, fatti a mano

Agnoli da fare in brodo per Natale, fatti a mano

E agnoli di carne da fare in brodo, sempre a Natale #atavola

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Tortelli di zucca mantovani appena preparati in casa a mano

Tortelli di zucca mantovani appena preparati in casa a mano

Si comincia con le preparazioni natalizie, tortelli di zucca mantovani appena fatti a mano🩵🎄 #atavola

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Sugolo di uva rossa, cioè budino di mosto d’uva

Sugolo di uva rossa, cioè budino di mosto d’uva

Sugolo, dolce tipico del mantovano, cioè budino di mosto d’uva, in tinta con la tovaglietta, quasi opera di design🤣 #atavola @jeperego.bsky.social

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Spaghetti al pomodoro buttati direttamente nella padella con l'olio bollente, senza averli buttati nell'acqua bollente.

Spaghetti al pomodoro buttati direttamente nella padella con l'olio bollente, senza averli buttati nell'acqua bollente.

#ATavola Il ritorno dell'assassina.

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Coscio d'anatra stufato con lenticchie e porcini e cavolo nero saltato.
Lenticchie e porcini sono una combinazione fantastica.
#atavola #atable

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Fa freddino.
Stasera ramen ben caldo ci sta bene.
#atavola #atable

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Stasera frittatina di cucchi (amanita cesarea)
#atavola #atable

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Grosses pâtes paccheri en sauce , saupoudrées de pecorino, 3 involtini de couenne au centre , dans une assiette en porcelaine blanche de style ancien .

Grosses pâtes paccheri en sauce , saupoudrées de pecorino, 3 involtini de couenne au centre , dans une assiette en porcelaine blanche de style ancien .

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Paccheri en sauce tomate dans laquelle ont mijoté ses involtini de couenne farcis d’un hachis d’ail, persil , parmesan et chapelure .
C’est très clivant, mais perso cette spécialité du village sicilien de ma mère me ravit .
#Àtaaaaaaaable
#Pasta
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#Atavola

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Sfornata la farinata 👩🏻‍🍳 #atavola

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Stasera cena a centimetro zero.
Petto d'anatra, biete saltate e patate lesse ripassate nel fondo d'anatra.
#atavola #atable

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Cubes d’aubergine légèrement poêlés à l’huile d’olive, qui mijotent dans de la sauce tomate fraîche

Cubes d’aubergine légèrement poêlés à l’huile d’olive, qui mijotent dans de la sauce tomate fraîche

On en parle de l’odeur divine qui se dégage de cette sauce tomate fraîche aux aubergines et ail, à laquelle on ajoutera en fin de cuisson du pesto et de la ricotta, pour accompagner des pâtes ?
#Àtaaaaaaaable
#atable
#atavola
#Pasta
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#Italianfood

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L'aperitivo coop è più amaro, meno colorato, ma costa 1/3 dell'aperol.
Non è affatto male per spritz domestici.
#atavola

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#atavola 🤩

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Frise condite con pomodoro, olio, sale e origano, un pezzo di formaggio caprino piemontese

Frise condite con pomodoro, olio, sale e origano, un pezzo di formaggio caprino piemontese

Puglia e Piemonte a braccetto nel piatto:
frise d’orzo e caprino di Roccaverano.

#atavola

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Se le uova abbondano è tempo di fare le tagliatelle.
#atavola #atable

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Stasera ci siamo trattati bene. Avevo riportato una bottiglia di lemberger della Germania (gran bel vino). Necessitava cucina impegnata.
Petto d'anatra, patate lessate e ripassate nel grasso d'anatra, biete e fagiolini sbollentati e ripassati in olio di sesamo, aglio e nigella.
#atavola #atable

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Stasera parmigiana smontata.
Avevo delle melanzane grigliate avanzate da sabato.
Passate nel uovo e semola, fritte e poi assemblate con pomodori freschi, mozzarella, pecorino e basilico.
#atavola #atable

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Da sperimentatore quale sono ho voluto assaggiare la mozzarella fatta con le mandorle. È una zozzeria indicibile. #atavola #healthyfood #gourmet #continuoasperimentare #bufalarules

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Stasera cena a centimetro zero.
Versione casereccia di una colazione inglese per cena.
Pomodori dell'orto grigliati, biete colorate dell'orto saltate, porcini del bosco (di ottobre scorso) e un uovo d'anatra nella padella dei porcini.
#atavola #atable

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Divaghiamo, che ci vuole. Che avete mangiato stasera? Inizio io: minestra di pasta e piselli al basilico. #atavola

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Stasera spero di poter soddisfare la mia voglia di sagne ncannulate, ché non si vive di solo pesce.

#atavola

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a black and white photo of a fat cat sitting on a couch with the words scoppio ! ALT: a black and white photo of a fat cat sitting on a couch with the words scoppio !

Sapristi che magnata, vingtdiou!

J'me suis pété le panzon à colpi di ostriche, gamberetti, moules e altre amenità di mare in un posticino che je lorgnais da un po' de temps.

Il vinello - Muscat di produzione locale - era particulièrement buono, quando anche!

#atavola #huitres #ostriche
#muscat

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Panini buns appena sfornati

Panini buns appena sfornati

Oggi mi sono cimentata con i panini buns per pulled pork #atavola

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⬆️Ognuno si prepara il suo involtino come je pare ed è molto divertente e conviviale!
All'inizio verranno informi, ma pianpiano ci si prende mano oltre al gusto e alla bontà, ci sarà anche la soddisfazione del riuscire l'involtino primavera perfetto!🤤🫠😋
Buon appetito (forse seguiranno foto)
#atavola

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