#Omelett heute bei mir. Aus #Bierteig auf Basis von #Buchweizen Mehl.
Oben drauf ein "Deckel" aus Frischgemüse (#Zucchini, #Paprika, #Frühlingszwiebel)
Veredelt mit #Mozzarella weil Käse immer geht!;-)

mikekocht.at/2025/05/02/o...

#Kuchen aus #Buchweizen, einmal pikant mit etwas Süße
Auf dem #Bierteig nämlich #Feigen und #Blauschimmelkäse (Gorgonzola)
Ungewöhnlich, aber es schmeckt wirklich toll.
Rezept auch im Blog

mikekocht.at/2024/09/16/b...

Geschmorter Mangold im Bierteig mit einer Dill-Zitronen-Sauce - dazu Pflücksalat mit Minze

herrgruenkocht.de/geschmorter-...

#Mangold im #Bierteig

Metall als Hintergrund. Drauf ein grüner, leuchtender Teller. Auf ihm geschmorter Mangold im Bierteig mit einer gelben Dillsauce. Dazu Pflücksalat.

Geschmorter Mangold im Bierteig mit einer Dill-Zitronen-Sauce - dazu Pflücksalat mit Minze

Der Bierteig nicht frittiert - sondern im Backofen schön goldgelb und kross.

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#Mangold #vegetarisch #Bierteig #Salat #HerrGruenkocht

Melanzani

Melanzani

Nicht ganz saisonales #BLooking heute, aber in Süditalien sind die #Melanzani schon reif.
Ausgebacken im #Bierteig, dazu noch #Petersilerdäpfel (-kartoffel)
Eine frischen Soße - frei nach #Tartare - passt gut dazu

mikekocht.at/2024/02/17/m...