Episodio #21 con Stefano Grandi – Quando cambia il vento Ospite: @stefanograndi_chef Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Oggi ospite di Vizi a Parte Stefano Grandi cuore ed anima del ristorante Il Santa di Milano. Uno chef che ha vissuto sulla propria pelle il vento del cambiamento nella grande ristorazione: il passaggio dalla vecchia scuola -  fatta di gerarchie, disciplina e regole ferree - a cucine un po’ più aperte e meno ingessate. Con lui esploriamo luci ed ombre di questo mondo in continua evoluzione. Stefano arriva da cucine dove il “Sì chef” non si discuteva, dove la gerarchia era piramidale e dove dimostrare il proprio valore richiedeva anni di lavoro, sacrifici e resistenza alla pressione. Una scuola dura che lo ha formato e portato lontano, ma che a volte l’ha anche limitato e lasciato poco protetto. In questa puntata si racconta in modo personale: emergono il suo carattere e il suo modo di lavorare tra storie di vita, nuovi progetti e aneddoti del passato che strappano un sorriso. Perché Stefano in cucina è concentrato e determinato, a tratti severo, ma sa anche lasciarsi andare e qui ce lo dimostra. In cucina, chef AndreOne firma un primo piatto dai richiami siciliani: risotto al limone fermentato, scorza di limone nero e capperi, con un tocco finale di olio al basilico. Una chiacchierata ricca di racconti, tra vizi e virtù, che ci conduce attraverso mille luoghi e ci fa vivere mille vite, semplicemente ascoltandolo. 02:38 Il vento del cambiamento nella grande ristorazione 4:08 L’epoca della consapevolezza 07:26 La cucina come caserma militare 20:47 Vizi, borse e altre follie 24:26 Il prezzo del successo in cucina 41:27 Cosa resta quando togli il cappello da chef 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:   YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #19 con Eleonora Cristiani – Oltre il 90esimo Ospite: @eleonoracristiani_ Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Oggi ospite a Vizi a Parte Eleonora Cristiani, volto e voce di Oltre il 90esimo: uno di quei profili che raccontano il calcio con ironia, spontaneità e zero filtri proprio come farebbero i tifosi. In questa puntata ripercorriamo le tappe della sua storia: un inizio quasi casuale che, con passione e determinazione, si è trasformato in un vero e proprio progetto. Dai primi post virali, allo studio dei social, dalle tv locali ai format negli stadi, Eleonora ha sempre seguito la sua strada. Poi, un momento di stop: lascia collaborazioni consolidate, si rimbocca le maniche e ricomincia da zero, da sola, facendo tutto a modo suo. Da qui nasce Oltre il 90esimo, un format che unisce giornalismo e content creation per raccontare il calcio dei tifosi: tra sfottò, dissing ed emozioni che mettono tutti sullo stesso piano. Eleonora è un vulcano di entusiasmo: porta energia, fa gruppo e regala sorrisi. E su una cosa è chiara: è fatta così, e non ha alcuna intenzione di cambiare. Non è certo il tipo che le manda a dire. In cucina con noi: Chef AndreOne ci porta al mare con il suo spaghetto alle vongole, bottarga e limone del Garda…con quel tocco piccante che omaggia l’amata Calabria di Eleonora. Un piatto che è il perfetto mix tra passione e carattere, proprio come questa puntata. 16:23 Dalle prime interviste…al boom virale 23:00 Mollare tutto? Sì, grazie! La rinascita di Eleonora 28:00 Oltre il 90esimo: tra ganci, dissing ed emozioni 30:44 Lo stadio, quel luogo magico in cui spariscono tutte le differenze 48:24 Il duro lavoro dietro al format, social e web radio  💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande? SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #16 con Giovanni Maria Soldi – Tra l’aula del tribunale e il ring Ospite: @giovannimariasoldi Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Rigore. Disciplina. Strategia difensiva. Dentro e fuori dal ring. Giovanni Maria Soldi è uno dei più noti avvocati penalisti milanesi ma è anche un pugile. Combatte sul ring e in aula di tribunale, perché le regole non cambiano: equilibrio, studio dell’avversario, resistenza. Colpi incassati, colpi evitati e una responsabilità enorme.  Da bambino sognava una carriera militare. Il diritto arriva più tardi, all’università, e diventa una condizione più che un mestiere: Giovanni è avvocato sempre, senza pause. Abbiamo discusso di intelligenza artificiale e diritto penale, dei limiti della tecnologia e della centralità dell’essere umano. Di dilemmi etici, scelte difficili e responsabilità personali. Giovanni difende solo chi sente di poter difendere fino in fondo: se non riesce a immedesimarsi, si ferma.  Una puntata fatta di racconto di temi duri e attuali: femminicidio, delitti d’impeto, truffe e crimini digitali. Errori, minacce, casi che segnano e cambiano per sempre. In cucina con noi, Chef AndreOne gli prepara un piatto che profuma di ricordi materni: i tubini con sugo di pomodoro fresco.   02:31 Intelligenza artificiale e diritto penale: limiti e rischi reali 22:34 Da militare ad avvocato penalista: il sogno di “Johnny Cash” 24:55 Difendere non è dire la verità: come si costruisce una strategia legale 33:06 Il caso che lo ha sconvolto: quando tutto era già scritto 38:24 Il sesto senso dell’avvocato: leggere le persone prima dei fatti 01:04:36 Dal farsi giustizia da soli al pugilato: trovare una disciplina 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte…  Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #15 con Giovanni Castaldi – Cucinare e raccontarsi senza filtri Ospite: @giovanni.castaldi Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata di Vizi a Parte accogliamo uno dei volti storici di GialloZafferano: Giovanni Castaldi. La sua è una cucina semplice e sincera, profondamente legata alla sua terra, Napoli, e alla tradizione partenopea. Per Giovanni, però, la tradizione non è mai un limite: è un punto di partenza, un bagaglio che ci portiamo dietro e che ci permette di evolverci restando fedeli a ciò che siamo.   Durante la puntata lo abbiamo messo alla prova chiedendogli di dimostrare il suo personale “training autogeno”, sfidandolo a simulare una ricetta con i suoi amati ravanelli. Con lui abbiamo parlato anche del confine sottile tra il cucinare a casa e il cucinare in televisione: due mondi diversi, che richiedono approcci e sensibilità differenti.   La passione per la cucina nasce presto: a 9 anni, grazie a un forno delle Tartarughe Ninja regalato dal padre. I suoi genitori non lavoravano nel mondo food, ma Giovanni sperimenta tra piatti casalinghi come pasta e fagioli, pasta e patate, ricette che profumano di casa e di tradizione. Giovanni cucina con sincerità, costruendo un rapporto vero con chi lo segue. In cucina con noi: Chef AndreOne prepara un risotto scomposto con crema di cime di rapa, quenelle di salsiccia e stracciatella. “È sapurit assaje” non è solo un suo modo di dire: Giovanni assaggia tutto quello che cucina…e lo ha fatto anche con noi.   6:37 Training autogeno in cucina 9:23 Vita privata vs lavoro: dove finisce lo chef e inizia Giovanni 13:18 Come nasce la passione per la cucina (e i primi grandi flop) 33:47 Il primo blog non si scorda mai 46:04 Due chef, due visioni: l’arte dell’impiattamento 01:12:03 Essere di compagnia per la community 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:  YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #14 con Maria Cristina Savoldi Bellavitis – Il coraggio di attraversarsi Ospite: @cristina_daily Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Maria Cristina Bellavitis Savoldi è una donna che non si lascia raccontare in linea retta. La sua vita attraversa ambienti, ruoli, amori, mondi sociali e territori spirituali con una naturalezza disarmante. Counselor iscritta all’albo, esploratrice dell’anima e delle relazioni, ha costruito il proprio percorso come si costruisce una vita autentica: ascoltando, cadendo, scegliendo, rinascendo.   Capace di affascinare uomini di potere -  politici, capi di stato, aristocratici - non per strategia, ma per una combinazione rara di ironia, libertà interiore e intelligenza emotiva; la “Cri” ci accompagna in questa puntata dentro le sue molteplici “storie vissute”: il lusso e il pericolo, l’amore assoluto e la solitudine, la spiritualità e la perdita, il potere e, infine, la rinascita.   Durante la puntata mostra diversi cappelli (una sua cifra distintiva) che diventano parte del racconto: per lei il cappello non è un ornamento, ma un gesto di libertà. Non serve ad apparire, ma a essere. Un racconto che non procede per tappe ordinate, ma per emozioni, scelte e trasformazioni. In cucina con noi, Chef AndreOne prepara un pain perdu dolce e salato con pere, burro e sale di Maldon: una ricetta che, come questa puntata, tiene insieme contrasti, delicatezza e tanto carattere.   05:50 Il primo incontro tra Putin e Gheddafi: l’impatto di un’energia fuori scala 09:39 Siberia: la terra dura, lo sciamanesimo e i nomadi che non hanno nulla ma danno tutto 21:43 Quell’incontro in un locale di Milano che ha cambiato tutto 35:10 Trasformare il dolore in forza: la “filosofia della Cri” 57:00 Pain perdu: un dolce povero tra memoria e trasformazione 01:15 Entrare dove non si è invitati: fallimenti, sacrifici e il prezzo delle scelte 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:   YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #13 con Vitantonio Liuzzi – Oltre il traguardo Ospite: @tonio_liuzzi_official Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata abbiamo fatto scaldare i motori con un ospite d’eccezione: Vitantonio Liuzzi. Campione del mondo di Formula 3000 e protagonista in Formula 1 con Red Bull, Toro Rosso, Force India e HRT, Liuzzi ha vissuto in prima persona l’epoca d’oro dei grandi team, delle rivalità iconiche e delle sfide che hanno segnato un’era del motorsport.   Dai kart di Locorotondo ai circuiti più prestigiosi del mondo, la sua è una storia di talento, disciplina e determinazione. Un percorso costruito curva dopo curva, stagione dopo stagione, fino al traguardo più ambito: la Formula 1. Con lui ripercorriamo i momenti chiave di una carriera vissuta sempre al limite, accanto a piloti come Jarno Trulli e Giancarlo Fisichella, tra pressione, adrenalina e decisioni capaci di cambiare una vita.   Tonio si definisce uno “zingaro del mondo”, forgiato dai viaggi e dalle competizioni internazionali. Racconta la “fame di vittoria” che accomuna i giovani piloti, cresciuti con una full immersion nello sport e spiega cosa significa davvero “abbassare la visiera”: in pista nessuna amicizia, fuori pista massimo rispetto. Oggi ha intrapreso un percorso nel mondo della ristorazione milanese e continua a vivere lo sport come steward e coach, offrendo uno sguardo privilegiato ai giovani talenti.   In cucina con noi: Chef AndreOne rende omaggio alle sue radici pugliesi con un grande classico: orecchiette con cime di rapa. Un incontro perfetto tra tradizione e passione.   6:06 Da pilota a coach: la scelta che gli ha cambiato la vita 8:22 Potere, interessi e politica dietro le quinte del Motorsport 16:00 Dai kart alla Formula 1: gli inizi di una carriera fuori dal comune 20:35 Segreti di curva: come si guida davvero in pista 29:00 Adrenalina pura: quando corri oltre i limiti della macchina 38:14 Mia moglie, il mio ex avvocato: una famiglia che “va di corsa” 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #11 con Marco Majori – Vivere la montagna, affrontare il limite! Ospite: @marcomajori Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata accogliamo un ospite che ha trasformato la montagna nella sua casa e il limite nel suo compagno di viaggio. Marco Majori vive l’alpinismo come istinto puro e come vocazione: una chiamata riconosciuta per la prima volta sul Monte Cevedale, accanto a suo padre.   Seduto al tavolo con lui c’è anche Simone, montanaro autentico, anima affine. Si sono incontrati perché parlano la stessa lingua: quella della fatica e dell’altitudine. Simone è un appassionato vero, Marco un professionista. Insieme, tra una parola e l’altra, si confrontano su ciò che succede quando l’uomo sale e tutto il resto rimane sotto.   Marco Majori – ingegnere, guida alpina e istruttore dell’esercito a Bormio – ci conduce nella sua esperienza sul K2: una montagna che non concede distrazioni e che mette a nudo paure, scelte e verità spesso ignorate. Con lui esploriamo ciò che accade davvero in alta quota, i silenzi che cambiano lo sguardo sul mondo e il suo nuovo libro dedicato a una delle vette più iconiche del pianeta: “K2. Due amici e un sogno.”   In cucina con noi, Chef AndreOne ha preparato un piatto perfettamente in sintonia con lo spirito montanaro di Marco: polenta con tartufo e funghi chiodini.   Un invito a rallentare, osservare e lasciarsi ispirare da chi la montagna la vive davvero.   4:21 La montagna: il luogo dove il tempo si ferma e quello dove accelera 8:04 Donne in montagna: oltre il “wanna be”, solo vere alpiniste 15:28 Le domande che scavano: quando lo chef AndreOne ti sorprende 17:50 Il doppio equilibrio di Marco: guida e alpinista 21:46 Dentro lo zaino di Marco: quello che non può mancare 27:43 Il K2: la forma perfetta dell’estremo, insieme a Federico 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #9 con Edoardo Caletti e Pietro Masperi – Hockey, carattere, amicizia Ospiti: @edoardocaletti - @pietromasperi Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Entrare nel loro mondo significa andare oltre il ghiaccio e le partite: scoprire il valore della disciplina, dell’amicizia e delle scelte che segnano un percorso. In questa puntata accogliamo Edoardo Caletti, oggi allenatore dell’Hockey Club Milano dopo una vita sul ghiaccio, e Pietro Masperi, ex protagonista delle giovanili azzurre e ora Executive Producer.   A tavola portano il loro percorso, una passione condivisa che continua anche fuori dal campo e un’amicizia costruita stagione dopo stagione. In cucina con noi: Chef AndreOne ha scelto di preparare una carbonara, un piatto schietto e intenso, senza scorciatoie. Pochi ingredienti, grande carattere … proprio come quello dei nostri due sportivi.   2:30 Dove nasce un sogno: l’inizio di Edoardo nell’hockey 5:42 L’amicizia tra Edoardo e Pietro 7:51 Esperienze estive in Canada dai 22 ai 32 anni: come l’hockey (e il mondo) sono cambiati 24:11 Farsi strada negli sport “di nicchia”: il lato invisibile del successo 31:48 “Edoardo hai mai pensato di smettere a giocare?” 52:32 La carbonara di chef AndreOne  💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Io non so pulire il forno.

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Episodio #8 Panettone o Pandoro? Merry Christmas! Ospiti: Chef AndreOne, Panta, Stefanone Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Il 24 dicembre, per una volta, Vizi a Parte ha spento le luci dello studio e acceso quelle della tavola. Nic, Chef AndreOne e Panta si sono ritrovati per uno speciale di Natale che racconta il podcast da dentro: le persone, prima dei ruoli. Si parla di regali, di cibo, di tradizioni e - ovviamente - di tutto quello di cui non si dovrebbe mai parlare la sera della vigilia. Questo episodio è uno speciale diverso dal solito: accendiamo le luci su chi c’è dietro Vizi a Parte.   Per una volta i ruoli si ribaltano: Nic intervista Chef AndreOne e Panta, il nostro videomaker, romanista convinto. Molto convinto. E da lì parte il circo. Tra una forchettata e una battuta, come succede a ogni tavola che si rispetti, si parla di tutto: calcio, Milano e il suo costo della vita, un filo di politica (quel tanto che basta per creare disagio), Natali passati e programmi per Capodanno.   Quando ormai nessuno se lo aspettava più, arriva Stefanone.Tanto atteso. Finalmente presente. Si stappa una bottiglia, si brinda e la vigilia diventa ufficiale. Chiudiamo come solo Vizi a Parte sa fare, con una massima senza tempo: “Amatevi e riproducetevi.” soprattutto alla vigilia di Natale. Auguri a tutti dai Qui, Quo, Qua… e dallo zio Paperone romano.   3:23 A Natale cosa fai davvero? 12:16 Si ribaltano i ruoli: Nic intervista Chef AndreOne e Panta 18:04 Milano è diventata invivibile? Stipendi vs costo della vita 24:38 Progetti per il 2026 29:02 Arriva Stefanone: la vigilia è ufficialmente iniziata 32:08 Pandoro o panettone? Il dibattito che divide famiglie (e amicizie)  💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte…  Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #7 con Lino Ieluzzi – Stile, carisma e milanesità! Ospite: @linoieluzziofficial Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata, Lino Ieluzzi – proprietario dello storico Al Bazar Boutique di Milano – racconta il suo percorso tra moda, fascino e autenticità. Figura iconica della Milano Bene, è diventato nel tempo il simbolo di uno stile inconfondibile, capace di unire classe, ironia e libertà personale.   Con il suo immancabile numero 7 sulla cravatta – scelto perché nato il 7 ottobre – Ieluzzi ha ridefinito l’eleganza maschile italiana, trasformando il modo di vestire in un vero linguaggio. Nel farlo, ha offerto anche la sua personale interpretazione di “eleganza”, un concetto che per lui va oltre il semplice “essere eleganti”. Il risultato è un racconto di vita, estetica e carisma milanese, ricco di aneddoti, filosofia e passione per il bello.   In cucina con noi c’è lo Chef AndreOne, che prepara per il Signor Lino un grande classico intramontabile: spaghetti al pomodoro, basilico e una punta di peperoncino… in onore dell’amicizia.   00:49 L’eleganza secondo Lino Ieluzzi 20:04 Dentro Al Bazar Milano: niente saldi, niente Black Friday, solo capi fatti bene e senza tempo 26:21 Il rituale del mattino: un saluto, una tazzina, e la giornata può cominciare 28:08 Tutto ruota intorno al numero 7: il simbolo, la firma, la leggenda 38:08 L’ultimo “cumenda” di Milano: come nasce un’icona 45:43 Il suo rapporto con l’abito Solaro: se c’è il sole, è la giornata perfetta per indossarlo 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:   YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #6 con Paola Colotta – Benessere, viaggi e carriera: una vita in movimento! Ospite: @pauline_colette Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen   Per la prima volta abbiamo con noi un’ospite femminile: Paola Colotta, una donna di grande classe e straordinaria determinazione.   In questa puntata Paola ci racconta come, negli ultimi otto anni, abbia costruito un percorso unico, fatto di crescita personale e professionale, visione e autenticità.Nel suo cammino, carriera e vita privata si intrecciano: un nuovo incarico, la maternità, numerosi viaggi e la consapevolezza che il vero successo nasce dall’equilibrio tra impegno e benessere.   In cucina con noi: Chef AndreOne dedica a Paola la parmigiana di melanzane non solo per rendere omaggio alle sue origini pugliesi, ma anche perché, in realtà, questo piatto rappresenta una sfida: è infatti difficile da realizzare in alta quota… e dopo aver scalato l’Everest, Paola non avrebbe potuto che apprezzarne ancora di più il valore.   2:31 Gin Tonic single shot per Paola: si parte con stile! 4:06 Le esperienze da radio Bocconi al teatro 6:22 Shiba Chronicles: cani fedeli… ma anche un po’ snob e profondamente giudicanti 9:11 La ricerca del bello secondo Paola: viaggi, passioni parallele e quelle piccole attenzioni che fanno la differenza 13:54 Quando il brutto e la sofferenza diventano parte del percorso 15.00 Zaino in spalla verso l’Everest: il campo base a 5.500m 30:30 Viaggi e famiglia: come incastrare marito, figlio e cane senza perdere l’equilibrio. 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande? SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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OpenAI insegna all'IA ad ammettere i propri errori: nasce la tecnica delle “Confessioni” | GuruHiTech OpenAI introduce la nuova tecnica delle Confessioni per migliorare l'affidabilità e la trasparenza dei suoi modelli di IA.

OpenAI insegna all'IA ad ammettere i propri errori: nasce la tecnica delle “Confessioni”
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Episodio #5 con Piero Rossi Cairo – Dalle Langhe alla tavola! Ospite: @pierorossicairo Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata, Piero Rossi Cairo condivide la sua visione autentica del vino, i passaggi chiave del suo percorso professionale e il ruolo centrale della famiglia. Proprietario della Tenuta Cucco di Serralunga d’Alba e dell’Azienda Agricola La Raia, racconta come due realtà diverse possano essere guidate da un’unica filosofia: custodire la terra. Con uno sguardo che intreccia tradizione e innovazione, Piero porta avanti un modello di agricoltura biodinamica che rispetta la natura e valorizza l’identità dei territori piemontesi.  In cucina con noi: Chef AndreOne, ha preparato un piatto perfettamente in sintonia con la visione di Piero: il risotto alla milanese. Ingredienti semplici, radici profonde… e anche un po’ di autoironia, perchè lui di cucinarselo da solo non ha “sbatti”.  Preparatevi a un dialogo che unisce cucina, enologia e confessioni inaspettate: la voce di questa puntata è quella di Piero Rossi Cairo.   1:11 Shuffle del cassetto: il trucco geniale per non vestirti mai uguale 9:25 Cheap Drunk: Quando bevi…e al terzo calice sei steso! 11:00 Da avvocato ad agricoltore: la chiamata inaspettata 15:00 Racconto epico: impossibile resistere! 32:00 Valore del bene = Valore del brand. La formula che nessuno dice! 39:14 Fondazione La Raia 48:37 AndreOne: il Bruce Lee dei risotti  💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte…  Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #4 con Siro Saccani – La notte come mestiere! Ospite: @sirosaccani Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata, Siro Saccani: imprenditore e volto simbolo della nightlife milanese, nonché proprietario del Republic Milano, con radici emiliane e lo sguardo rivolto verso una nuova avventura tra sole e mare. Per Siro, la notte è “come una giostra: un po’ finzione, un po’ verità. Di notte impari a conoscere le persone in pochi minuti. È come fare un master sull’animo umano.”   In cucina con noi: Chef AndreOne, tra confidenze e riflessioni a cuore aperto, accompagna la conversazione con un piatto che celebra Milano e il suo carattere deciso: Cotoletta di vitello al burro chiarificato e sale Maldon. Iconica, croccante, diretta - come Siro, che della notte conosce ogni sfumatura, senza bisogno di filtri.   08:22 Sicurezza e musica: il mix perfetto per divertirsi 18:07 Un piede in pista, uno nella realtà: quando in lista c'è la fiducia, la gelosia non può entrare 25:37 Under 30 versus Over 30: modi di divertirsi a confronto 28:45 La missione di Siro? Far conoscere le persone in un ambiente sociale... ma non sui social 32:12 Se non ci fosse stato il Republic? Autolavaggio americano e gossip a volontà 41:22 Dalle luci di Milano, alle onde siciliane: il sogno nel cassetto di Siro 47:28 Lezioni dalla notte: capire le persone in pochi minuti 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte…  Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #3 con Teo KayKay – Arte, bollicine e personalità! Ospite: @teokaykay Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata, per la prima volta, tre voci attorno a un tavolo proprio come una serata tra amici. Da grafico a Champagne Artist internazionale, oggi anche Chevalier de Champagne, Teo KayKay si racconta senza filtri: 💼 dagli inizi come runner 🎶 ai backstage della discografia 🚗 fino alla passione viscerale per le auto 💭 con un sogno ancora nel cassetto: disegnare una lattina per una celebre bevanda gasata (guardate la puntata per scoprire quale!).   In cucina con noi: Chef AndreOne orchestra tutto nei minimi dettagli (dalla battuta giusta al piatto perfetto). Un piatto che unisce eleganza e spontaneità: Tortino di riso basmati con pollo cotto a bassa temperatura e verdure fresche. Apparentemente semplice, ma curato in ogni dettaglio - proprio come l’arte di Teo, dove ogni elemento trova il suo equilibrio perfetto.   3:55 Gli effetti dell'alcool sulla voce: un inizio col botto 9:20 Il cavaliere dello Champagne e l'Oste senza olfatto 14:15 Fashion week, parcheggio e bollicine: la prima bottiglia custom 18:25 Da nano della classe a gigante della fantasia 25:30 Da runner di MTV alla carriera manageriale con la terza media 27:20 La prima diffida legale non si scorda mai 31:43 Mic drop (nell'acqua bollente) 37:50 Quando si invertono i ruoli: le domande scomode di Teo KayKay a Nic 47:25 Una freddura per dessert 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte…  Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #2 con Luigi R. Gargano – Doppia anima, unica voce! Ospite: @luigirgargano Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Dai pub di Salerno ai palchi del Candlelight. In questa puntata Luigi Ranieri Gargano racconta il suo percorso tra pianoforte ed elettronica, istinto e disciplina. Un dialogo sincero tra generi musicali agli antipodi, viaggi all'arrembaggio e la sua grande passione che accende ogni nota.   In cucina con noi: Chef AndreOne prepara penne speck e funghi - un piatto che profuma di ricordi. Difatti, quando Luigi suonava nei locali dopo le serate da studente, funghi e speck erano i suoi “compagni di notte”.   7:00 Purosangue del pentagramma versus i figli dei babbani non musicisti 12:43 Quando studi Omero e la scala musicale al pianoforte e sogni i sintetizzatori per l'elettronica 18:00 Nessuna stonatura concessa: l'orecchio assoluto e il papà pianista 21:10 Tasti, voli e candele: come sopravvivere a 450 concerti in 2 anni 22:50 Dall'overbooking del volo al bagno del bus: cronache di un pianista (quasi) in ritardo 23:50 Un debutto indimenticabile: da Milano a Londra tra scioperi, treni e concerti 26:10 Arrangiamenti audaci e un teatro pieno: il concerto che non ti aspetti 40:00 Progetto Earthlife nato nel 2015 41:20 Un videomaker in cucina 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte…  Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Episodio #1 con Danny Trashock – Da zero a virale! Ospite: @trashock_ Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen In questa puntata Danny ci racconta come è passato dai primi DJ set di provincia ai palchi più seguiti online, tra momenti difficili, aneddoti assurdi e verità mai dette.   In cucina con noi: Chef AndreOne, che trasforma la serata in un viaggio tra sapori, musica e vizi condivisi. Il piatto di questa sera racconta perfettamente le origini e la vita dell’ospite: Riso carnaroli mantecato all’‘nduja con tarallo sbriciolato. Milano e Calabria si fondono in un solo morso.   6:04 Trend TikTok virale nel mondo: il tempismo è tutto 15:10 Battesimo al Cafè Atlantique Milano 19:36 La “medicina” contro il mal di gola: prosecco e pastiglia 20:22 Il mito del DJ 23:28 L’intruso in console 25:36 L’arroganza: Carta Amex e “casi umani” 30:50 Notturni, educati e professionali: la filosofia di Trashock 37:11 Fai uscire la tua musica, non le tue paranoie - il consiglio di Trashock 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.

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Il cardinale conservatore Burke celebra messa in latino nella basilica di San Pietro: il via libera di Leone XIV Il cardinale conservatore torna a celebrare la messa tridentina in Vaticano, limitata da Bergoglio

Il prossimo passo saranno le #confessioni in #aramaico?

#chiesa #messa #latino #vaticano

www.ilfattoquotidiano.it/2025/10/26/m...

Italia, proposta di legge contro velo integrale e matrimoni forzati La legge proposta da Fratelli d'Italia intende inasprire le misure esistenti, per motivi di sicurezza e il rispetto dell'ordinamento italiano. Critiche dalla comunità islamica e dall'opposizione, seco...

1. Velo integrale: sono d’accordo, bisogna poter riconoscere le persone.
2. Matrimoni forzati: giustissimo, anche se così molti #fascisti andranno in bianco o a #puttane
3. Finanziamenti a #moschee: contrario, a meno che non li togliamo anche alle altre #confessioni.

it.euronews.com/my-europe/20...

Original post on sefri.hypotheses.org

Séminaire Italie(s) avec Michele Carini: Strategie testuali dell’umorismo nelle Confessioni di un italiano Vous trouverez ci-joint le programme du séminaire Italie(s), Bibliothèque UFR SOCLE, ...

#Billets #colloques #Confessioni #di #un #italiano […]

[Original post on sefri.hypotheses.org]

Tardi ti ho amato, o luce che mi hai creato! «Tardi ti ho amato, bellezza tanto antica e tanto nuova», dice sant'Agostino raccontando la sua conversione nella propria autobiografia.

Le Confessioni di sant'Agostino sono un testo che tutti i cristiani dovrebbero leggere, ma almeno questa pagina, almeno oggi che è la sua festa, facciamoci tutti il regalo di leggerla e meditarla.

#santagostino #confessioni

Temptation Island: tra tradimenti, confessioni e teorie del complotto. Cosa è successo ieri (Adnkronos) - La seconda puntata di Temptation Island è andata in onda ieri, giovedì 10 luglio. Un appuntamento ricco di colpi di scena e con qualche tradimento svelato.  Sonia B. e Simone sono fidanzati da sei anni. Lui, in c...

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'Del suicidio', le confessioni choc di Fedez nel suo libro Ne anticipa un brano su Instagram, dai farmaci a Sanremo

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S.Agostino #confessioni #filosofia #motivation #aforismi #perte #citazioni #agostino
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#Sant’Agostino, tra fede e filosofia, unì #Platone e Bibbia, aprendo al mistero dell’esistenza. Con «crede ut intellegas» rifletteva sull’intreccio tra ragione e spirito. Le #Confessioni, tra preghiera e introspezione, svelano un pensiero che sfiora la religione senza mai separarsene davvero.