Photo en couleurs d'un plant de poireau perpétuel Babington entre mes doigts. Couleur verte. On distingue les bulbilles aériennes entremêlées au bout de la tige.
Photo en couleurs de plusieurs plants de poireau perpétuel Babington sur le sol, à l'arrière-plan une haie basse et un plan de thym. Ce poireau perpétuel monte à graines en juillet, la récolte des bulbilles aériennes se fait ensuite, qui seront replantées à l'automne. Les feuilles se consomment tout l'hiver. Dormance en été et reprise en octobre.
Bulbilles en gros plan. Le goût est assez fort, je les prépare comme les cornichons. Une partie sera replantée pour multiplication et conservation de la variété.
Carré potager (sol marron dans un cadre en bois). Des trous espacés de 12/15 cm pour replanter les bulbilles en automne. Il n'est pas nécessaire de planter sur buttes car cette variété ne semble pas pourrir sous nos climats...
Culture du poireau perpétuel Babington/allium ampeloprasum babingtonii
Particulièrement adapté au climat breton. Bulbilles commandées en Angleterre chez "Incredible Vegetables"
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