#Fisch - diesmal #Lachs - wird im Mantel aus #Reispapier besonders saftig. #Wasabi sorgt für Würze.
Dazu würzige #Hirse und süß-saurer #Fenchel als Beilagen.
Ein wenig orientalisch-asiatisch das ganze Gericht heute :-)

mikekocht.at/2026/01/24/k...

Hab mir #Reispapier gekauft.
Morgen teste ich nach Erwerb von Hefeflocken dann mal #veganen #Bacon, der angeblich mega gut sein soll.
Bin gespannt

Die #Grosse hat heute ihren #Festtagsbraten mit #Austernsaitlingen und bisschen #ReisPapier gezaubert. Sah toll aus und hat offensichtlich auch geschmeckt. #Reispapier war sowieso ihr #GameChanger um viel mehr selbst auszuprobieren.

#Fisch bleibt im #Reispapier herrlich saftig.
Diesmal #Wildlachs, der noch etwas Sushi-Ingwer abbekommt.
Dazu #Chinakohl, geschmacklich leicht an #Kimchi angelehnt und einfacher Reis

mikekocht.at/2024/11/17/m...