Fotzelschnitte-Müesli statt Food Waste – wie eine kleine Mühle altes Brot verwertet Das «alte» Brot aus der Bäckerei ist zu schade für die Biogas-Anlage. Die Dittligmühle macht aus diesem Restbrot ein köstliches Fotzelschnitte-Müesli und verhindert damit Food Waste.

In meiner Reportage über das #Fotzelschnitte #Müesli kannst du lesen, wie eine kleine Mühle aus #Restbrot ein köstliches Müesli produziert und damit #FoodWaste verhindert.
www.food-revolution.info/p/fotzelschn...

#Resteverwertung #NachhaltigKochen #Küchenreste #Ernährungswende #FoodRevolution

Fotzelschnitte-Müesli statt Food Waste – wie eine kleine Mühle altes Brot verwertet Das «alte» Brot aus der Bäckerei ist zu schade für die Biogas-Anlage. Die Dittligmühle macht aus diesem Restbrot ein köstliches Fotzelschnitte-Müesli und verhindert damit Food Waste.

In einer kleinen Mühle lernte ich, wie einfach #Foodwaste reduziert werden kann: Die Mühle mahlt Mehl der lokalen Bauern, die lokale Bäckerei backt daraus Brot – und aus dem Restbrot produziert die Mühle ein Müesli.
www.food-revolution.info/p/fotzelschn...

#Mühle #Restbrot #Müesli #Ernährungswende

Fotzelschnitte-Müesli statt Food Waste – wie eine kleine Mühle altes Brot verwertet Das «alte» Brot aus der Bäckerei ist zu schade für die Biogas-Anlage. Die Dittligmühle macht aus diesem Restbrot ein köstliches Fotzelschnitte-Müesli und verhindert damit Food Waste.

#Fotzelschnitten (🇩🇪 Arme Ritter, 🇦🇹 Povesen) sind eine Kindheitserinnerung: «alte» Brotscheiben in Ei & Milch gewendet, in Butter gebraten und mit Zimtzucker bestreut. Eine kleine Mühle macht aus #Restbrot Fotzelschnitte-Müesli statt #Foodwaste. Die Reportage:
www.food-revolution.info/p/fotzelschn...